Новости по ключевому слову "молоко"

Волгоградские молочные предприятия оштрафовали на полмиллиона рублей

9 Фев 13:05

Роспотребнадзор выявил много некачественной продукции.

Специалисты областного Роспотребнадзора подвели итоги проверок и исследований за прошлый год. В 2019-м эксперты ведомства проанализировали около 1,5 тысячи проб молочной продукции и выявили ряд нарушений.

Образцы исследовали по разным критериям. Большую часть проб (692) проверили на соответствие микробиологическим показателям. 498 проб исследовали по санитарно-химическим показателям, а 103 анализировали на наличие антибиотиков. Также в молочных продуктах искали содержание ГМО и радиоактивных веществ.

По информации пресс-службы областного Роспотребнадзора, по физико-химическим показателям не соответствовали требованиям 86 образцов, по микробиологическим – 30. Всего же за год было вынесено 18 протоколов по различным нарушениям, а сумма штрафов в общей сложности составила 536 тысяч рублей.

В Волгоградской области выпуск пищевой продукции вырос на 4%

4 Фев 10:43

Он составил 59,1 миллиарда рублей.

В прошлом году объем производства пищевой продукции в Волгоградской области вырос до 59,1 млрд рублей. Индекс производства в сопоставимых ценах увеличился почти на 4%, сообщают «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу обладминистрации.

Рост производства связывают с развитием переработки. Так, после появления в Новоаннинском районе нового производства по переработке семян в Волгоградской области почти на 50% увеличился выпуск подсолнечного масла.

В последние годы особое внимание уделяют производству молочной продукции. Грантовая поддержка помогла его увеличить до 105,8%.

Информация о массовом закрытии молочных предприятий в Волгоградской области оказалась фейком

16 Янв 11:43

На самом деле лицензий лишились лишь несколько лабораторий, а сами фирмы продолжают работу.

Вчера в волгоградских СМИ появилась информация о том, что сразу несколько молочных предприятий региона лишились лицензии. При этом для пущего драматизма сообщения были поданы так, будто фирмы на грани закрытия.

Перепроверяя информацию, «Городские вести» обратились в комитет сельского хозяйства. Там пояснили, что речь шла об отзыве лицензий у лабораторий, связанной с изменениями условий аккредитации центров исследования продукции. Новость для производителей не самая приятная, но вовсе не критичная.

– Компании в настоящее время заключили договоры со сторонними лабораториями и продолжают контролировать качество выпускаемой продукции, – поясняют в профильном комитете обладминистрации.

Там также подчеркнули, что развитие животноводства, в том числе молочного, входит в число приоритетов отрасли. Рост наблюдается сразу по нескольким показателям. За прошлый год в регионе заготовили 235 тысячи тонн сырого молока. Производство сливочного масла увеличилось на 16,5%, мороженого – на 10,7%. Появилось 7 новых предприятий, напрямую связанных с молочным животноводством, так что речь идет не о закрытии фирм, а об увеличении их числа.

Фото: Дмитрий Рогулин/ Фото: Дмитрий Рогулин/ "Городские вести"

Такая буренка нужна самому: в Волгоградской области стали больше производить молока

Прирост в сфере АПК наблюдается благодаря поддержке, которую получают производители.

По данным Волгоградстата с начала этого года и по ноябрь в Волгоградской области хозяйства всех категорий в обшей сложности надоили 521,2 тысячи тонн молока. Это на 1,8% больше, чем в тот же период прошлого года.

Самое интересное, что активно развиваются крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели в сфере АПК. Именно они показали самый большой прирост в надоях – 4,7%.

Как уточнили в комитете сельского хозяйства, отрасль животноводства планомерно увеличивает обороты за счет реализации новых проектов на базе крупных предприятий, таких как как СП «Донское». А также благодаря вовлечению все большего количества фермерских хозяйств в эту сферу путем грантовой поддержки.

Так, в 2019 году гранты получили 134 ИП и хозяйства, в 2014-м получателей было всего 32. В этом году было реализовано 24 агростартапа, в 2014 году не было ни одного. В 2019 году государство поддержало 80 начинающих фермеров, в 2014-м – 25.

40% волгоградских торговых точек нарушают правила продажи «молочки»

Вместе с надзорным ведомством просвещать предпринимателей готовы органы местного самоуправления.

В Волгограде региональное Управление Роспотребнадзора собрало вместе представителей торговых сетей, а также властных и общественных структур. Основной вопрос повестки – новые правила продажи молочных и молокосодержащих продуктов, которые вступили в силу с 1 июля. Теперь продукция без заменителей молочного жира должна визуально выделяться на полках. Но в ходе проверок выяснилось, что более 40% торговых точек продолжают реализовывать «молочку» с нарушениями, пояснили в надзорном ведомстве.

В ходе встречи сотрудники Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области рассмотрели и разъяснили нюансы требований законодательства, связанных с вопросом продажи молочной и молокосодержащей продукции. Для наглядности привели самые распространенные промахи, а также образцовое соблюдение новых правил.

Такой формат обсуждения заинтересовал участников, ведь он позволяет не только получить полезную информацию, но и ответы на интересующие вопросы.

Региональное управление Роспотребнадзора продолжит информационно-просветительскую работу с предпринимателями по вопросу продаж «молочки». Представители органы местного самоуправления выразили готовность помочь в просвещении бизнесменов, торгующих на подведомственных им территориях.

Волгоградский Роспотребнадзор нашел нарушения почти в половине торговых сетей

Основной акцент проверок был связан с новыми требованиями расположения молочной продукции.

Сегодня в областном управлении Роспотребнадзора состоялось совещание с представителями торговых сетей, главной темой которого стала практическая реализация пункта 33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров. В том числе акцент был сделан на новые требования выкладки молочной продукции, согласно которым товары с заменителем молочного жира должны лежать отдельно и с соответствующей пометкой.

По данным Роспотребнадзора, в результате проверок в торговых сетях были найдены многочисленные нарушения – в более чем 40% объектов. Самые типичные случаи были рассмотрены на совещании.

Кроме того, всем участникам подробно разъяснили все положения пункта 33 (1) Правил продажи отдельных видов товара, ставшим для многих краеугольным камнем.

Сообщается также, что информационно-просветительская работа подобного рода и в схожем формате будет проводиться и в дальнейшем.

В Иловлинском районе Андрей Бочаров осмотрел производство натурального молока

3 Авг 2019 12:38, 5 фото

Свою продукцию фермер поставляет в местную школу.

Андрей Бочаров в Иловлинском районе продолжает ряд встреч с сельхозпроизводителями. Глава региона побывал на ферме Владислава Караваева.

Аграрий в 2015 году построил небольшую, но современную ферму на 25 голов крупного рогатого скота. В прошлом году он выиграл 19-миллионный грант на развитие семейных животноводческих ферм молочного направления. На эти деньги Вячеслав Караваев построил новую ферму, закупил технику и оборудование для молочной лаборатории. В итоге он создал полную производственную цепочку. Сейчас натуральное молоко поступает в местную школу, в планах – поставки и в другие социальные учреждения района.

— Продукция высочайшего качества, мы сегодня сами в этом убедились, — говорит Андрей Бочаров. — Ее необходимо распространять в школах и других социальных учреждениях.


В Волгоградской области стали производить больше молока и мяса

Такие данные приводит Волгоградстат.

За первые полгода 2019 в Волгоградской области произвели на убой 108,3 тысячи тонн скота и птицы – это 100,6% по отношению к показателям за такой же период прошлого года. Небольшой рост (100,9%) показывает производство молока. А вот в производстве яиц он серьезнее – 105,1%, сообщают «Городские вести» со ссылкой на данные Волгоградстата.

Напомним, именно развитие животноводства остается приоритетом для всего агропромышленного комплекса – соответствующие задачи поставил губернатор Андрей Бочаров. Программы мелиорации помогают расширять кормовую базу, а в тоге наращивать поголовье.

В Минздраве рассказали, сколько молока можно выпивать в день

Эта суточная норма позволит получить от продукта пользу.

Всем известно, что даже самые полезные продукты сохраняют свои свойства, если с ними не переборщить. Если же употребить их больше нормы, то они могут быть не только не полезны для здоровья, но и даже вредны.

Завотделением профилактики факторов риска Центрального НИИ организации и информатизации здравоохранения Минздрава РФ Дарья Халтурина в интервью «Российской газете» рассказала о суточном количестве молока, которое несет пользу. Оказывается, в день желательно пить не больше стакана молока, а 400 г и более могут даже нанести вред. При этом в умеренно количестве молоко очень полезно, если только у вас нет непереносимости лактозы.

Правда, правило с ограничением касается именно молока в чистом виде. А вот молочные продукты вроде йогурта, кефира, сметаны, творога можно есть с большей уверенностью.

Кроме того, важную роль играет возраст. Так, маленьким детям для роста молоко особенно необходимо, а вот пожилым людям молоко не в переработанной форме не рекомендуется вообще.

Юлия Ковальчук рассказала, как научилась «доить» миндаль

Простой рецепт миндального молока певица опубликовала на своей странице в соцсети.

На своей странице в Instagram певица родом из Волгограда Юлия Ковальчук рассказала об альтернативе, которую нашла коровьему молоку.

– Вокруг меня так происходит, что все поголовно почему-то стали отказываться от коровьего молока, – написала Юлия. – Не всегда могут доходчиво объяснить мне причины, думаю это скорее дань моде. Я нет! В моем рационе оно присутствует, но, естественно, я заинтересовалась альтернативами.

В итоге Юля обнародовала рецепт миндального молока, которое, по словам певицы, получается наивкуснейшим.

В Волгограде раскрыли банду аферистов, поставлявших поддельные молочные продукты в больницы и соцучреждения

6 Июн 2019 08:59, 5 фото

Только за 4 месяца мошенники обогатились на сумму 33 миллиона рублей.

В Волгограде накрыли крупную банду мошенников, которая под видом натуральных молочных продуктов оптовыми партиями поставляла фальсификат в учреждения здравоохранения и социальной защиты, крупные сетевые магазины, а также столовые, кондитерские и пекарни.

Как сообщает официальный представитель МВД России Ирина Волк, деятельность мошенников, пресекли сотрудники отдела экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД по Волгограду совместно с представителями прокуратуры.

ФОТО: Сергей Желтов / ФОТО: Сергей Желтов / "Городские вести"

Волгоградцев ждут молочные реки и развлекательные берега

31 Май 2019 13:31, 11 фото

В этом году в честь десятилетнего юбилея, День молока на верхней террасе Центральной набережной Волгограда пройдет особенно интересно.

Если в двух словах, то в День защиты детей волгоградцев «до 16 и старше» приглашают в сказочную страну с молочными реками и развлекательными берегами. Семейный праздник будет длиться 1 июня с 15 до 19 часов.


В выходные на набережной волгоградцев ждет фестиваль субкультур и бесплатное мороженое

Программы подготовили на каждый день уикенда.

На обновлённой Центральной набережной с вечера пятницы и все выходные будут идти специальные программы, сообщают «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу мэрии.

Они начнутся 31 мая в 17.00 фестивалем субкультур «Статус – «СВОЙ!». Волгоградцев ждут выступления рэперов и бит-боксеров, танцоров, актеров оригинального жанра и вокалистов. Одновременно тут расположится фотозона, посвященная Всемирному дню отказа от табака.

В День защиты детей, 1 июня, на набережной пройдет День молока. С 15.00 до 19.00 тут расположатся площадки для детей, подвижных и настольных игр, рисования. Кроме того, гостей ждет молочное угощение от местных производителей, в частности мороженое, которое придется кстати, ведь в выходные обещают настоящую летнюю погоду.

Детский праздник на набережной продолжится и на следующий день, 2 июня. Там можно будет попробовать стать и хоккеистом, и ученым, и художником, и спортсменом, и даже режиссёром. Концерт и розыгрыш призов пройдет с 14.00 до 18.00, тогда же всех желающих бесплатно угостят мороженым.

Фото: Сергей Желтов/ ИА Фото: Сергей Желтов/ ИА "Городские вести"

День молока в Волгограде отметит 10-летний юбилей

Любимый молочный праздник волгоградцев пройдет 1 июня на верхней террасе Центральной набережной города-героя.

В этом году День молока отмечает свой 10-летний юбилей. В честь праздника на верхней террасе Центральной набережной разольются молочные реки вдоль развлекательных берегов с интерактивными площадками. В 2017 году праздник собрал рекордные 17 тысяч гостей, которые выпили и съели более 7500 литров молока.

В этом году организаторы мероприятия планируют побить рекорд. Специально для этого на празднике будут только самые качественные и натуральные молочные угощения для гостей всех возрастов, и все их можно будет попробовать совершенно бесплатно. Кроме угощений волгоградцев ждут интересные мастер-классы, викторины, конкурсы и игры с призами и подарками.

Праздник пройдет 1 июня с 15.00 до 19.00 на верхней террасе Центральной набережной города-героя.


В Волгоградской области растет поголовье птицы и крупного рогатого скота

Показатели поголовья КРС и птицы в хозяйствах Волгоградской области выросло по сравнению с прошлым годом.

Поголовье крупного рогатого скота составило 308,7 тысячи, что на шесть тысяч больше аналогичного показателя 2018 года. Как отметили в областном комитете сельского хозяйства, в первом квартале 2019 года рост поголовья КРС отмечен в хозяйствах всех форм собственности. Особенно заметна динамика в крестьянско-фермерских хозяйствах региона, здесь поголовье КРС увеличилось на 10,5%, коров — на 14,9%. Показатели поголовья птицы в коллективном секторе тоже не отстают и выросли на 9,6% — до 6,3 миллиона.

Развитие селекционных центров и племенного животноводства является одной из приоритетных задач в работе региональной власти. Губернатор Андрей Бочаров поставил задачу - повысить уровень обеспеченности жителей мясом и молоком от местных производителей.

Стоит отметить, что вопросы поддержки мясного, молочного животноводства, племенных и селекционных центров, развития программ мелиорации были рассмотрены в ходе рабочей встречи председателя Правительства РФ Дмитрия Медведева и губернатора Волгоградской области Андрея Бочарова. В рамках работы по этому направлению появился уникальный проект по строительству животноводческого комплекса на 2500 голов КРС, увеличивается орошаемый клин в Калачевском районе Волгоградской области СП «Донское». Также одной из задач 28 племенных хозяйств региона является обеспечение сельхозтоваропроизводителей области высокопродуктивными животными, адаптированными к местному климату. На сегодняшний день в сельскохозяйственных организациях содержится около 60% чистопородного поголовья КРС, 46% овец и коз, поголовье племенного условного маточного поголовья выросло на 5%.

Благодаря комплексной региональной и господдержке третий год подряд в регионе растет производство молока. С 2015 года этот показатель вырос с 511 до 531 тысячи тонн.

На Нулевой продольной перевернулась грузовая «газель» с молоком

По предварительной информации, никто не пострадал.

Необычное ДТП произошло сегодня утром на Нулевой продольной по направлению движения в центр Волгограда. Здесь перевернулась грузовая «газель», перевозившая молоко, и перекрыла одну из полос движения, сообщают «Городские вести» со ссылкой на очевидцев.

Причиной аварии, по предварительным данным, стала неисправность машины, у которой прямо во время движения открутилось колесо.

На месте происшествия работают сотрудники ГАИ и МЧС. Подробности случившегося уточняются.

В 2018 году волгоградские коровы дали 43,9 тысячи тонн молока

Это намного больше, чем годом ранее.

В Волгоградской области увеличилось производство молока. С начала 2018 года коровы выдали 43,9 тысячи тонн. Это на 6,3 тысячи тонн больше, чем годом ранее. Росту объема производства способствует стимулирование развития животноводства, комплексная работа с крупными предприятиями и малыми формами хозяйствования.

Как сообщают «Городские вести» со ссылкой на областной комитет сельского хозяйства, в прошлом году на фермах произвели лишь 37,6 тысячи тонн молока.

Развитие животноводства - одна из ключевых задач АПК как приоритетного направления долгосрочной стратегии развития Волгоградской области. С 2014 года расширение площадей орошения для получения кормов, меры господдержки АПК способствуют стабилизации поголовья, увеличению продуктивности сельскохозяйственных животных и росту объемов производства.

Фото: Дмитрий Рогулин / Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

В Камышине запустили новую линию по переработке сыворотки

18 Дек 2018 16:06, 12 фото

Стоимость инвестпроекта составила 180 миллионов рублей.

В Камышине сегодня запустили новый цех по переработке молочной сыворотки мощностью 10 тонн в час. Серьезный инвестиционный проект стоимостью 180 миллионов рублей воплотили на предприятии «Любимый город».

Новая линия позволяет перейти на безотходное производство: из сыворотки, оставшейся при производстве творога, получат белок. Его в свою очередь направят для производства йогуртов и других кисломолочных продуктов, сообщают «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу обладминистрации.

В Волгоградской области коровы стали давать большой молока

Производительность животных выросла почти на 10%.

В Волгоградской области за первые 10 месяцев текущего года фермеры произвели на убой 2,1 тонны крупного рогатого скота. Годом ранее показатель был ниже на треть. Что касается, свиней, то здесь - 26,3 тысяч тонн продукта (положительная динамика небольшая - всего 2%).

Как сообщают «Городские вести» со ссылкой на региональное отделение Росстата, увеличился и надой молока – рост составил примерно 5% в сравнении с 2017-м. Коровы стали усерднее «работать». Сейчас в среднем одна буренка дает по 5142 кг молока. В первые 10 месяцев прошлого года этот показатель был примерно на 10% меньше.

Волгоградцев предупреждают об опасном молоке

Оно может представлять опасность для здоровья.

Волгоградское управление Роспотребнадзора опубликовало информацию о том, что на прилавках местных магазинах может появиться опасное молоко. Его изготавливают предприятия-фантомы.

Как сообщают «Городские вести» со ссылкой на ведомство, покупателей предупреждают, что перед покупкой необходимо изучить информацию о производителе. Роспотребнадзор из Тамбовской, Нижегородской, Ивановской областей сообщает, что в магазинах появилось молоко от несуществующих компаний. Это ООО «ЗНАТПРОДУКТ» (Иваново, ул. Тимирязева, д. 43, помещение 125), ООО «Летний луг» (Мичуринск, ул. Интернациональная, д. 84), ООО «Хладокомбинат» (Нижегородская область, г. Кстово, ул. Береговая, д. 6).

Специалисты отмечают, что продукцию этих «предприятий» производят неизвестные лица и в неизвестных условиях, маркируют с использованием недостоверных сведений. Такое молоко может вызывать отравление.

Информацию о предприятиях-фантомах уже передали в торговые сети.