В ситуации разбирались специалисты Россельхознадзора.
В ходе анализа данных ФГИС «Меркурий» специалистами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия был выявлен случай оформления производственного сертификата на продукцию, произведенную из несоответствующего объема сырья на предприятии в Волгоградской области. Об этом сообщают «Городские вести» со ссылкой на надзорное ведомство.
Согласно данным системы «Меркурий», из 300 килограммов сырого коровьего молока было произведено 790 килограммов пастеризованного молока. Однако, несмотря на пастеризацию, процент жира и белка в продукте остался прежним, а количество увеличилось на 490 килограммов. Это указывает на несоответствие объема сырья и объема продукции.
Таким образом, были нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862). Также была нарушена прослеживаемость продукции.
В связи с этим юридическому лицу было направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено в дальнейшем действовать в соответствии с законодательством. Уполномоченному лицу было направлено уведомление о выявленных нарушениях в ФГИС «Меркурий». Производственный сертификат был аннулирован.
