Нарушения выявили специалисты Россельхознадзора.
В Волгоградской области Россельхознадзор выявил нарушения при производстве молочной продукции.
В пресс-службе территориального управления Россельхознадзора журналисты "Городских вестей" узнали: проверка в системе "Меркурий" показала, что индивидуальный предприниматель оформил электронный ветеринарный сопроводительный документ на сыр - брынзу, произведенный из несоответствующего объема сырья.
По документам, из 2,5 тонн молока предприниматель сказочным образом сумел получить 400 кг сыра, что невозможно при стандартных расчетах выхода готовой продукции.
- Это нарушает закон № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", технический регламент Таможенного союза и правила оформления эВСД, - пояснили в ведомстве. - Кроме того, была нарушена прослеживаемость продукции.
Уполномоченному лицу направлено уведомление о нарушениях, а предпринимателю вынесено предостережение. Производственный эВСД аннулирован.
Ранее журналисты писали о другой проверке, проведенной ведомством.
