Проверку провели специалисты "Россельхознадзора".
В Волгоградской области выявлен случай производства молочной продукции с нарушением норм. В системе ФГИС «Меркурий» была обнаружена продукция, изготовленная из несоответствующего объема сырья.
В территориальном управлении Россельхознадзора сообщили, что на производственной площадке местного предпринимателя были оформлены электронные ветеринарные сертификаты на молоко, произведенное с нарушением логики объемов. В частности, из 184 килограммов сырого коровьего молока было получено 214 килограммов готового продукта без изменения показателей жирности. Такой результат физически невозможен, что указывает на явное нарушение технологического процесса.
- Предприниматель допустил несоблюдение требований закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также нарушил нормы технического регламента и правил оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, - пояснили в управлении.
В адрес бизнесмена было направлено официальное предостережение о недопустимости подобных действий в будущем. Ему также рекомендовано строго соблюдать законодательные нормы и требования при осуществлении производственной деятельности.
Ранее журналисты писали о другом нарушении, выявленном специалистами.
