16+
Общество

Горькое сливочное масло обнаружили в Волгограде

10:39
Горькое сливочное масло обнаружили в Волгограде
Фото: "Городские вести"

3 пробы из одиннадцати образцов не прошли проверку.

В рамках исследований, проведенных специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», было проанализировано 11 образцов сливочного масла. Некоторые из них не соответствовали установленным стандартам качества.

Выяснилось, что три пробы не отвечают требованиям ГОСТ 32261-2013 по содержанию жирных кислот - ключевому показателю натуральности продукта.

- Сливочное масло должно производиться исключительно из молочных компонентов, без добавления растительных жиров или иных примесей, - отметила начальник отдела химико-токсикологических и радиологических исследований Алена Поликарпова. - О качественном продукте говорит плотная однородная структура, приятный сливочный запах и способность становиться мягким при комнатной температуре.

На прилавках можно встретить разные виды масла: традиционное (82,5% жирности), любительское (80%), крестьянское (72,5%), бутербродное (61%) и чайное (50%). Также популярны облегченные варианты, в которые добавляют воду, обезжиренное молоко, пахту, желатин, крахмал, загустители и эмульгаторы. Такой продукт содержит на 25% меньше молочного жира и подходит тем, кто следит за калорийностью рациона.

Эксперты предупреждают: масло с горьковатым вкусом, неоднородной текстурой или слишком мягкое даже в замороженном виде может быть небезопасным для организма.

При покупке обращайте внимание на упаковку - в маркировке должны быть указаны полный состав, действующий стандарт, а также данные производителя. Качественное сливочное масло хранится до трех месяцев в холодильнике и до года в морозильной камере.

Ранее журналисты писали о других проверках, которые проводят специалисты филиала.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

14:55, Криминал

Бизнесмену из Волжского суд оставил 8 лет колонии за ДТП с четырьмя жертвами

14:44, Общество

Волгоградка представила свою коллекцию одежды в знаменитом Доме моды Вячеслава Зайцева

14:34, Общество

В Волгограде могут удвоить пошлину за получение водительских прав

14:25, Общество

В Волгоградской области отцовство погибшего участника СВО установила экспертиза

14:11, ЖКХ

Временно приостанавливается подача газа потребителям в ряде населенных пунктов Ленинского района

14:08, Общество

Волгоградцам в 2026 году добавили 12 выходных дней в календаре

14:03, Транспорт

В Волгограде запустят веселую электричку

14:00, Инфраструктура
фото: администрация Волгограда

В детсаду на севере Волгограда началась пусконаладка оборудования

13:59, Политика

Артем Глазунов рассказал о законодательных инициативах ЛДПР

13:52, Спорт

В Волгограде состоится финал Спартакиады молодежи России допризывного возраста

13:45, Общество

Отсудил 62 тыс.: в Волгограде отец участника СВО добился компенсации за путевку

13:41, Спорт

Юная волгоградка победила на международных стартах по художественной гимнастике

13:40, Образование

15 волгоградских школьников стали финалистами «Большой перемены»

13:24, Криминал

СКР: в Волгограде бывшая чиновница обвиняется во взятках за жилищные решения

13:18, Здоровье

1337 волгоградцев обратились в больницы после укусов клещей

13:10, Общество

Что можно и чего нельзя делать 2 июля, чтобы миновать беду

13:00, Образование

За развитие экономики Волгограда ученые получили по 500 тысяч рублей

12:58, Криминал

УФСБ: 23 тысячи пачек контрафактных сигарет изъяли под Волгоградом

12:42, Общество

Когда закончатся дожди и вернется лето, рассказали в Волгограде

12:42, Общество

Волгоградцы пожаловались на УК из-за нашествия крыс

Календарь