16+
Общество

Горькое сливочное масло обнаружили в Волгограде

1 Июл 10:39
Горькое сливочное масло обнаружили в Волгограде
Фото: "Городские вести"

3 пробы из одиннадцати образцов не прошли проверку.

В рамках исследований, проведенных специалистами Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК», было проанализировано 11 образцов сливочного масла. Некоторые из них не соответствовали установленным стандартам качества.

Выяснилось, что три пробы не отвечают требованиям ГОСТ 32261-2013 по содержанию жирных кислот - ключевому показателю натуральности продукта.

- Сливочное масло должно производиться исключительно из молочных компонентов, без добавления растительных жиров или иных примесей, - отметила начальник отдела химико-токсикологических и радиологических исследований Алена Поликарпова. - О качественном продукте говорит плотная однородная структура, приятный сливочный запах и способность становиться мягким при комнатной температуре.

На прилавках можно встретить разные виды масла: традиционное (82,5% жирности), любительское (80%), крестьянское (72,5%), бутербродное (61%) и чайное (50%). Также популярны облегченные варианты, в которые добавляют воду, обезжиренное молоко, пахту, желатин, крахмал, загустители и эмульгаторы. Такой продукт содержит на 25% меньше молочного жира и подходит тем, кто следит за калорийностью рациона.

Эксперты предупреждают: масло с горьковатым вкусом, неоднородной текстурой или слишком мягкое даже в замороженном виде может быть небезопасным для организма.

При покупке обращайте внимание на упаковку - в маркировке должны быть указаны полный состав, действующий стандарт, а также данные производителя. Качественное сливочное масло хранится до трех месяцев в холодильнике и до года в морозильной камере.

Ранее журналисты писали о других проверках, которые проводят специалисты филиала.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

00:40, Общество

24 сентября волгоградцев ждет потепление до +30

23 Сен, ЖКХ

В трех районах Волгограда ожидается отключение воды

23 Сен, Транспорт

В Волгограде восстановлено движение трамваев СТ и СТ2

23 Сен, ЖКХ

Волгоградцев ожидает массовое отключение света 24 сентября

23 Сен, Общество

Волгоградская область оказалась в топ-10 быстрорастущих туристических направлениях

23 Сен, Транспорт

В Волгограде из-за ДТП изменен маршрут трамвая №11

23 Сен, Общество

В Волгоградской Горьковке проведут Всероссийский агродиктант

23 Сен, ЖКХ

В Волгограде отремонтировали водопровод по улице Бурейской

23 Сен, Криминал

В Волгограде суд приговорил экс-чиновницу к 8 годам колонии за взятки

23 Сен, Происшествия

Под Волгоградом спасатели вытащили из воды тонущего подростка

23 Сен, Общество

В Волгограде наградили лучших специалистов в сфере туризма

23 Сен, Общество

Систему оповещения населения проверят в Волгоградской области

23 Сен, Общество

Сколько сейчас могут получать рабочие на заводах Волгоградской области

23 Сен, Общество

В Урюпинске прощаются с погибшим на СВО Владимиром Нагаевым

23 Сен, Инфраструктура

Дорогу планируют построить в Алексеевском районе Волгоградской области

23 Сен, Общество

Волгоградская больница №25 оказала помощь сербскому футболисту

23 Сен, Криминал

Под Волгоградом тракторист получил 5 лет колонии за смерть пассажира и побег

23 Сен, Транспорт

«Экскурсионный вагон» отвезет волгоградцев в «Старую Сарепту»

23 Сен, Транспорт
фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Скоростные трамваи пустят с кольца на «ВГТЗ» в Волгограде 24 сентября

23 Сен, Транспорт

В Волгограде временно изменены два трамвайных маршрута

Календарь