16+
Общество

Волгоградские эксперты раскрыли секрет древнего суперфуда

17 Апр 12:23
Волгоградские эксперты раскрыли секрет древнего суперфуда
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Диетологи советуют готовить блюда из толокна.

Волгоградские специалисты напомнили о пользе толокна – традиционного продукта, который незаслуженно забыт. Раньше его можно было найти в любом магазине, а сегодня многие даже не знают, как его использовать.

Толокно делают из овса или ячменя. Зерно замачивают, пропаривают, сушат, обжаривают и толкут – отсюда и название. В отличие от обычной муки, в нем сохраняются полезные оболочки зерна. Продукт богат белком -15-20%, витаминами и минералами, легко усваивается и подходит даже для детского питания.

- Толокно не требует варки – достаточно залить его водой или молоком, и оно готово к употреблению, – объясняет Елена Яркова, эксперт Волгоградского филиала ФГБУ "ЦОК АПК". - Из него можно готовить каши, кисели, добавлять в выпечку или использовать как полезную добавку к йогуртам. В 100 граммах – 363 ккал, при этом продукт хорошо насыщает.

Специалисты советуют выбирать светлое толокно без посторонних запахов и хранить его в герметичной таре. Проверки показывают, что современное толокно соответствует всем стандартам безопасности.

Этот традиционный продукт может стать полезной альтернативой привычным кашам и мюсли.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

21:00, Инфраструктура

Идет поиск проектировщика моста через Волгу на остров Сарпинский

20:42, Общество

Рекордное похолодание до -6º ждет волгоградцев

20:40, Общество

Продажа, выселение и дети: что нужно учитывать владельцам жилья

20:20, Транспорт

График движения пригородных поездов частично изменили для волгоградцев

20:17, ЖКХ
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Ученые и студенты волгоградского технического вуза помогут внедрять новые технологии в ЖКХ

19:55, ЖКХ

Массовое отключение света ждет Волгоград 24 октября

19:35, Общество

В Волгограде спасли пострадавшего от «аварии» на складе

19:15, Происшествия

ДТП с шестью автомобилями произошло на юге Волгограда

18:51, Общество

Кому и когда положено единое пособие на детей, объяснили волгоградцам

18:23, Происшествия

Мошенники атакуют пожилых волгоградцев звонками на «домашний» телефон

17:58, Спорт

«Ротор» сыграет в гостях у «Родины» 26 октября

17:58, ЖКХ

3156 многоквартирных домов капитально отремонтируют в Волгоградской области

17:30, ЖКХ

На 250 тысяч рублей оштрафовали волгоградскую УК ООО «Инвест»

17:29, Происшествия

В Камышине полиция разыскивает подозреваемую в краже женщину

17:06, Происшествия

430 тысяч рублей перевел волгоградец мошенникам

16:59, Криминал

В гараже в Волжском нашли «веселые» пакетики

16:42, Криминал

Волгоградку осудили за кражу золотых изделий

16:37, Общество

В Волгограде простятся с известным учителем математики Екатериной Синельниковой

16:30, ЖКХ

В Волгограде концессионеры помогают УК решить проблему холодных батарей

16:29, Общество

Цифровое будущее: T2 запустила стипендиальный проект для студентов ВолГУ

Календарь