16+
Общество

Волгоградские эксперты раскрыли секрет древнего суперфуда

17 Апр 12:23
Волгоградские эксперты раскрыли секрет древнего суперфуда
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Диетологи советуют готовить блюда из толокна.

Волгоградские специалисты напомнили о пользе толокна – традиционного продукта, который незаслуженно забыт. Раньше его можно было найти в любом магазине, а сегодня многие даже не знают, как его использовать.

Толокно делают из овса или ячменя. Зерно замачивают, пропаривают, сушат, обжаривают и толкут – отсюда и название. В отличие от обычной муки, в нем сохраняются полезные оболочки зерна. Продукт богат белком -15-20%, витаминами и минералами, легко усваивается и подходит даже для детского питания.

- Толокно не требует варки – достаточно залить его водой или молоком, и оно готово к употреблению, – объясняет Елена Яркова, эксперт Волгоградского филиала ФГБУ "ЦОК АПК". - Из него можно готовить каши, кисели, добавлять в выпечку или использовать как полезную добавку к йогуртам. В 100 граммах – 363 ккал, при этом продукт хорошо насыщает.

Специалисты советуют выбирать светлое толокно без посторонних запахов и хранить его в герметичной таре. Проверки показывают, что современное толокно соответствует всем стандартам безопасности.

Этот традиционный продукт может стать полезной альтернативой привычным кашам и мюсли.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

18:52, Общество

Волгоградцам рассказали, в какие даты семьи с детьми получат выплаты

18:19, Здоровье

315 человек были спасены сотрудниками трассовых медпунктов в Волгоградской области

17:53, Здоровье

Почему нельзя есть продукты с плесенью, рассказали волгоградцам

17:53, ЖКХ

УК на юге Волгограда оштрафовали за антисанитарию

17:48, Общество

В Волгограде детям провели урок безопасности

17:42, Происшествия

Под Волгоградом опровергают фейк о постановлении в связи с ЧС

17:36, Культура

Студент из Волгограда стал лауреатом престижного музыкального конкурса

17:31, Общество

Контроль пенсионных отчислений: простая инструкция для волгоградцев

17:22, Общество

В Волгограде восстановлено право ветерана боевых действий на получение ЕДВ

17:22, Общество

Под Волгоградом гендиректор задолжал работникам 700 тысяч рублей

17:10, Криминал

В Волгограде задержали рецидивиста, ограбившего женщину на улице

17:01, Происшествия

Волгоградский пенсионер Алексей Баклыков ушел в лес и исчез

16:48, Происшествия

Смертельное ДТП под Волгоградом: столкнулись «Киа Рио» и грузовик

16:37, Здоровье

Об эпидемиях Царицына рассказали в Волгоградском медвузе

16:29, Общество

В Волгограде владелица коня заплатит за поврежденный животным автомобиль

16:15, Происшествия

В Волгограде вынесли приговор за попытку хищения нефтепродуктов на 15,5 млн

16:10, Общество

В Волгоградской области с размахом прошел фестиваль «Золотой щит – казачий Спас»

15:54, Общество

Цены на мясо подскочили в Волгоградской области

15:42, Криминал

Хуторянин из Волгоградской области лишился машины из-за пьяной езды

15:38, Общество

Ключи от 11 новых авто вручил Соцфонд по Волгоградской области гражданам, пострадавшим на производстве

Календарь