16+
Общество

Как отличить хорошую гречку: лайфхаки от волгоградских специалистов

10 Апр 09:51
Как отличить хорошую гречку: лайфхаки от волгоградских специалистов
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

10 апреля отмечается международный День гречки.

10 апреля отмечается Международный день гречневой крупы. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ "ЦОК АПК" раскрыли секреты выбора качественного продукта.

Гречка, появившаяся 8 тысяч лет назад в Китае и завезенная на Русь волжскими булгарами, сегодня занимает особое место в русской кухне. Россия является мировым лидером по выращиванию этой культуры.

Эксперты выделяют несколько видов гречневой крупы: ядрицу - цельные зерна, продел - дробленые зерна и смоленскую крупу. Особое внимание стоит обращать на цвет продукта: натуральная непропаренная гречка имеет кремовый оттенок, тогда как интенсивно обжаренная крупа теряет часть полезных свойств. При выборе рекомендуется проверять дату производства, целостность упаковки и отсутствие посторонних примесей.

В лабораториях Центра проводят комплексные проверки гречки на безопасность и качество, включая анализ на содержание токсинов, пестицидов и других вредных веществ. Срок хранения продукта зависит от влажности и может достигать двух лет. Помимо традиционного использования в кашах и супах, гречка применяется для производства муки, диетических продуктов и даже ортопедических подушек из гречневой лузги.

Специалисты советуют отдавать предпочтение крупе высшего и первого сорта в прозрачной упаковке, которая позволяет визуально оценить качество продукта.

-Выбирая гречневую крупу, проверьте дату производства и срок хранения на этикетке, - советуют эксперты. - Отдавайте предпочтение прозрачным упаковкам, которые позволяют визуально оценить качество продукта, отсутствие вредителей и примесей. Она должна быть целой, без повреждений и надежно запечатана.

Ранее специалисты филиала "ЦОК АПК" давали волгоградцам советы по посадке плодовых деревьев.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

20:40, Происшествия

Экскурсовод из Волгограда вместе с матерью погибла в ДТП

20:30, Культура

В Волгоградской области появился новый театр

20:10, Криминал

Суд отправил высокопоставленного полицейского из Волгоградской области в СИЗО

20:00, Здоровье

В Волгоградском кардиоцентре сделали 81 операцию детям на открытом сердце

19:40, ЖКХ

В Волгоградской области к ответственности привлекли 25 предприятий ЖКХ

19:10, Общество

Экоскамейку установили в Центральном районе Волгограда

18:44, Транспорт

В Волгограде трамвай № 13 вернулся на прежний маршрут

18:37, Транспорт

Трамвай № 13 в Волгограде временно изменил границы движения

18:21, Общество

Губернатор Бочаров представил стратегические проекты Волгоградской области в Совете Федерации

18:14, ЖКХ

Пять районов Волгограда останутся без электричества 20 мая

18:03, Общество

Мигрантов отправят на родину: партия «Новые люди» предлагает ввести полный цифровой контроль

17:58, Общество

В череде гроз волгоградцев ждет солнечный день

17:55, Происшествия

43 пьяных водителя поймали в Волгоградской области на выходных

17:52, Общество

Четыре двойни за неделю приняли акушеры роддома в Волгограде

17:39, ЖКХ

В Волгограде на пяти насосных станциях проверяют вентиляцию

17:31, Общество

На какие вакансии чаще всего откликаются волгоградцы

17:15, Здоровье

Доктор Мясников назвал неожиданный повод вызвать скорую

16:53, Криминал

В Волгограде виновник ДТП будет платить алименты маленькому сыну погибшего

16:45, Общество

Глава Волгограда Владимир Марченко участвует в расширенных заседаниях комитетов Совета Федерации РФ

16:30, Происшествия

ГИБДД изъяла 6 мотоциклов у несовершеннолетних в Волгограде

Календарь