16+
Здоровье

В Волгограде эксперты назвали вред и пользу кукурузных палочек

17 Июл 14:07
В Волгограде эксперты назвали вред и пользу кукурузных палочек
Фото: "Городские вести"

Не каждый снек в своем составе содержит кукурузу.

Волгоградские специалисты рассказали, чем полезны и опасны популярные кукурузные палочки, которые часто выбирают как взрослые, так и дети.

Эксперты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» объяснили, как производится этот продукт, на что стоит обращать внимание при покупке и почему не всякий снек под названием «кукурузные палочки» действительно содержит кукурузу.

Технология изготовления таких палочек достаточно проста: кукурузную крупу просеивают, слегка увлажняют и отправляют в экструдер, где тесто под высокой температурой прессуется и образует воздушную структуру. После формования палочки подсушивают, покрывают растительным маслом и сахарной пудрой либо другими добавками.

По словам менеджера по качеству Екатерины Пономаревой, выпускаемая продукция должна соответствовать ГОСТ Р 50365-92, а также техническому регламенту ТР ТС 021/2011, который контролирует безопасность пищевых продуктов. В лабораториях проводятся строгие проверки, чтобы гарантировать качество и отсутствие вредных примесей.

- Идеальные кукурузные палочки должны быть хрустящими, иметь приятный запах и натуральный состав: кукурузная крупа, масло, соль, сахар, - рассказала Екатерина Пономарева. - Если в состав включены настоящие сушеные фрукты или овощи, это может сделать продукт немного более полезным. Однако производители часто используют искусственные красители, ароматизаторы и усилители вкуса, что снижает его ценность.

Отдельное внимание стоит уделить упаковке - кукурузные палочки гигроскопичны, то есть быстро впитывают влагу и теряют хруст. Признак испорченного продукта - прогорклый запах. Такой десерт лучше не употреблять.

Эксперты подчеркивают, что кукурузные палочки производятся не из цельных зерен, а из переработанного сырья, в процессе производства теряется большинство витаминов и минералов. Кроме того, вместо сахара могут использоваться подсластители, которые не всегда безвредны. Также высокое содержание углеводов и калорийность - 400–420 ккал на 100 грамм, делает их потенциально опасными для фигуры.

Медики рекомендуют воздержаться от употребления такого перекуса детьми младше трех лет - существует риск аллергии или удушья из-за воздушной текстуры. В целом, если вы все же выбрали кукурузные палочки, важно читать этикетку, выбирать проверенные бренды и соблюдать меру.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

28 Окт, Происшествия

Пожар вспыхнул в торговом центре под Волгоградом

28 Окт, Общество

Волгоградцам стоит ожидать дождливую погоду 29 октября

28 Окт, ЖКХ

В пяти районах Волгограда планируется отключение света 29 октября

28 Окт, Общество

В Цимлянское водохранилище Волгоградской области выпустили 8 млн мальков

28 Окт, Общество

Под Волгоградом пресечено более 65 нарушений ПДД

28 Окт, Общество

Пассажиры лайнера «Россия» смогли прогуляться по «Щербаковскому» парку Волгоградской области

28 Окт, Общество

Жителя Волгоградской области лишили водительских прав из-за диагноза

28 Окт, Общество

Два жителя Волгоградской области лишились гражданства за преступления

28 Окт, Общество

«Люди в желтом» вновь работали в Волгограде

28 Окт, Общество

Прокуратура Волгограда помогла пенсионерке получить статус «Житель осажденного Сталинграда»

28 Окт, Общество

Волгоград постепенно прощается с октябрем: смотрим на золотой город

28 Окт, Криминал

В Волгограде до 10 лет тюрьмы грозит двум парням за хранение наркотиков

28 Окт, Спорт

Степан Слепов из Волгограда одержал победу на Кубке России по тхэквондо

28 Окт, Общество

Как изменятся правила взыскания долгов по налогам с 1 ноября

28 Окт, Общество

Число фермерских хозяйств растет в Волгоградской области

28 Окт, Общество

Всероссийский слет молодежи «Поисковик – 2025» пройдет в Волгоградской области

28 Окт, Общество

100 тысяч мальков выпустило волгоградское предприятие в Волгу

28 Окт, Спорт

Волгоградские волейболистки дважды выиграли в Анапе

28 Окт, Общество

Саратовское артиллерийское училище ждут большие перемены

28 Окт, Общество

Какие решения приняты на встрече Бочарова с волгоградской молодежью

Календарь