Новости по ключевому слову "еда"

Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»

В Волгоград из Курской области завезли 7 тонн заражённого АЧС мяса

17 Ноя 14:38

Продукция на прилавки города не попала.

В Волгоградской области пресекли попытку продажи мяса, инфицированного вирусом африканской чумы свиней. Продукцию, которая несла большую угрозу отрасли свиноводства, завезли в региональную столицу из Курской области. Семь тонн мяса хранились в холодильниках на оптовом складе, сообщили «Городским вестям» в областном комитете ветеринарии.

Специалисты этого ведомства совместно с представителями территориального управления Россельхознадзора и выявили опасный товар. В этом помогла слаженная работа по мониторингу качества сельхозпродукции.

Сейчас место хранения опасного для живых хрюшек мяса опечатано, выставленные карантинные посты. На территории проводят профилактические мероприятия.

Африканская чума свиней для людей не опасна, однако для животных этот вирус смертелен. Чтобы предотвратить вспышки заражения, даже при болезни одной особи уничтожают всё поголовье в радиусе нескольких километров.

Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»

Нарколог опроверг миф о пользе вина в профилактике коронавируса

15 Ноя 16:28

Многим приятно верить в то, что алкоголь поможет побороть многие болезни, в том числе ковид.

Но это миф. Об этом сообщила Lenta.ru. со ссылкой на врача-психиатра, президента Независимой наркологической гильдии Руслана Исаева.

Время от времени появляется информация о пользе красного вина. И даже писали о том, что якобы умеренное употребление вина может давать противоопухолевый эффект, а спирт - противодействовать вирусам. Но, как отметил эксперт, эта информация ничем не подкреплена. Это живучий миф.

На самом деле, как пишет РГ, красное вино является одним из основных провокаторов головной боли. А вред алкоголя может быть огромным, вплоть до онкологии.

Для профилактики коронавируса медики советуют грамотно составлять рацион, в котором должны быть и жиры, и белки, и витамины.

Фото: Сергей Желтов / Фото: Сергей Желтов / "Городские вести"

Врач рассказал, что нельзя есть пациентам с коронавирусом

6 Ноя 09:23

К своему рациону больные COVID-19 должны подходить очень тщательно.

Как отмечает врач-терапевт Филипп Кузьменко, не зря соль называют "белой смертью". Специалист уточнил, что именно от этого продукта пациентам с коронавирусом стоит отказаться в первую очередь, передают ведущие федеральные СМИ. Причина ограничения в том, что соль способствует загустению крови.

Еще одним предостережением стал алкоголь. Спиртное ни в коей мере не сможет помочь заболевшему ковидом, а лишь усугубит процесс, так как обезвоживает организм.
По словам Филиппа Кузьменко, в период болезни надо поддерживать водно-солевой баланс.

​- Нельзя есть большое количество соленой рыбы, соленых огурцов и так далее, - акцентировал врач. - Вместо этого стоит пить больше воды.

Фото предоставлено компанией «Сады Придонья»Фото предоставлено компанией «Сады Придонья»

Для тех, кто любит кофе и Nemoloko, создали Barista

27 Окт 11:11

Компания «Сады Придонья» под брендом Nemoloko выпустила новую линейку растительных продуктов Barista, которая идеально подходит для приготовления кофейных напитков.

Рынок растительных альтернатив набирает силу и увеличивает присутствие, как в супермаркетах, так и в кофейнях. В России лидерские позиции в категории dairy alternatives занимает бренд Nemoloko, который, несмотря на кризис и пандемию, показывает положительную динамику в продажах. В сравнении с 2019 годом только в канале e-commerce она составила 146,5%.

– По оценке экспертов доля видов сырья, на базе которых Nemoloko уже работает (овес, гречиха и рис),, равна 74%, – говорит руководитель управления продуктового маркетинга компании «Сады Придонья» Елена Шмакова. – Наша цель, как лидера рынка – занять ниши и по другим видам сырья, пользующимся популярностью у потребителей. Речь идёт о продуктах на основе сои, кокоса и миндаля. А это около 25% рынка категории dairy alternatives.

Учитывая эти и многие другие факторы, компания «Сады Придонья» выпустила специализированную линейку новых продуктов под брендом Nemoloko Barista. Она подойдёт как любителям кофе, так и профессиональным бариста, которые смогут создавать новые, полезные и вкусные идеи для любимых напитков.

Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»

Кулинар из Италии оценил местную кухню в Волгоградской области

16 Окт 12:03

Своими впечатлениями он поделится на федеральном канале.

Завтра, в субботу, 17 октября, итальянский повар Арнальди Федерико в телепередаче «Поедем, поедим!» покажет Волгоградскую область. Иностранец по достоинству оценил не только колорит местных блюд, но достопримечательности города-героя, сообщают «Городские вести».

Своё финальное блюдо он, к слову, приготовил в одном из ресторанов региональной столицы.

Увидеть Волгоградскую область глазами итальянского кулинара можно будет на телеканале НТВ в 15.05 по местному времени.

Фото: Сергей Желтов / Фото: Сергей Желтов / "Городские вестим"

За неделю в Волгоградской области обеды в кафе стали дешевле

1 Окт 14:33

Такую информацию опубликовал Волгоградстат.

Приведённые службой статистики данные охватывают период с 21 по 28 сентября. Согласно опубликованной информации, стоимость обедов в столовых, кафе и закусочных в Волгоградской области стала ниже на 1,19%, в среднем достигнув 249,43 рубля за человека.

На последней неделе сентября было зафиксировано снижение цены на яблоки, купить их можно в среднем за 85,18 рубля (цена за килограмм).

А вот цена на картофель стала выше на 4,42%, за кило клубней покупателю придется в среднем 21,01 рубля.

Фото: Дмитрий Рогулин / Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Волгоградки лучше волгоградцев следят за своим здоровьем

20 Сен 16:37

К такому выводу пришли специалисты облстата.

В выборочном наблюдении рациона питания населения региона приняли участие 640 домохозяйств, расположенных как в городской, так и сельской местности. Респонденты отвечали на множество вопросов, касающихся их рациона.

Выяснилось, что у женщин и мужчин в возрасте 14 лет и старше перечень основных продуктов, входящих в ежедневное меню идентичен. Однако, у женщин и мужчин по некоторым из пунктов существенно отличается частота потребления. Например, овощи ежедневно или несколько раз в неделю употребляет 82,4 % женщин, в то время как среди мужчин только 77,9% делают это. Схожий показатель по потреблению молока и кисломолочных продуктов.

А вот с мясом, как отварным, так тушёным и жареным, всё обстоит иначе. То же можно сказать о яйцах и сливочном масле.
Что касается здорового питания, то мужчины (их больше половины из числа опрошенных) признались: им в принципе не очень интересна такая информация. Женщины гораздо же внимательнее относятся к своему здоровью, только 20,7% опрошенных дам сообщили, что не задумывались о здоровом питании.

Фото: Сергей Желтов / Фото: Сергей Желтов / "Городские вести"

Стало известно, сколько волгоградцев страдают ожирением

16 Сен 12:24

Волгоградстат опубликовал данные по итогам наблюдения за рационом питания жителей Волгоградской области.

Оказалось, что более половины мужчин и 20,7 процентов женщин региона вообще не задумываются о влиянии качества питания на здоровье. При этом 53 процента мужского и 23 процента женского населения не интересуются информацией о составе продуктов. В Волгоградской области среди опрошенных граждан старше 19 лет - 40,9 процентов женщин 38,5 мужчин не имеют проблем с весом. А у 41,6 процента мужчин и 32,1 процента женщин есть лишний вес. Но это не так опасно для здоровья, как ожирение. Если ориентироваться на индекс массы тела, то среди опрошенных мужчин - 18,6 процентов страдают ожирением, а среди женщин - 24,8 процентов.

А вот рацион у них примерно одинаков. В него входят растительное и сливочное масло, макароны, крупы и макароны, мясо, яйца, овощи, молоко, сыр, фрукты. Но овощи женщины едят чаще, чем мужчина. Зато сильная половина волгоградского населения налегает на мясо и чаще есть яйца.

Есть среди нас и те, кто страдает от недостатка веса - 1.3 процента мужчин и 2,2 процента женщин.

Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»

Волгоградские мамы продегустировали новое школьное меню

11 Сен 11:59

Некоторые из рецептов они решили взять на заметку для домашней кухни.

Ранее «Городские вести» писали, что в Волгограде комбинат готового питания, который обслуживает сто городских школ, посетила большая делегация. В числе гостей были и мамы младшеклассников – их дети в этом учебном году начали получать бесплатное питание. Женщины не только увидели, как происходит заготовка продуктов, но и смогли лично попробовать блюда, которые их ребятишки кушают в образовательных учреждениях.

– Мой сын учится в 4 класса школы № 20 в Краснооктябрьском районе. В столовой он кушает всё, что дают, но особенно нравятся рыбные котлеты, – рассказывает «Городским вестям» Анна Михайленко.

Ребятам, которые учатся в первую смену, готовы предложить 12 вариантов завтрака. Родителям нравится, что еда на тарелках их детей не повторяется изо дня в день. А некоторые рецепты они бы хотели даже использовать в домашней готовке.

Фото: Сергей Желтов / Фото: Сергей Желтов / "Городские вести"

Депутат Госдумы Нина Черняева оценила качество школьного питания в Волгограде

11 Сен 08:58

Она отметила, что в городе-герое активно выполняют поручения президента страны.

Накануне, 10 сентября, комбинат готового питания, который обслуживает сто школ Волгограда, посетила большая делегация общественности и профессионалов: родители-активисты, депутаты, члены Общественной палаты Волгоградской области, представители городского департамента по образованию, санитарные врачи и журналисты.

Гостей подробно ознакомили с работой предприятия, а также предложили продегустировать меню – любой из 12 вариантов завтрака для учеников первой смены. Среди представителей делегации была депутат Государственной Думы Нина Черняева, которая также оценила то, чем кормят детей в Волгограде.

– Президент Российской Федерации дал поручение, а также отметил в своем послании необходимость организовать в школах с 1 по 4 классы качественное горячее питание, – отметила Нина Черняева. – Это нужно для того, чтобы в нашей стране росли здоровые дети, с самого детства знающие, что такое культура питания.

Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»Фото: Сергей Желтов / «Городские вести»

Общественникам показали, чем кормят волгоградских школьников

10 Сен 18:26, 44 фото

Новые завтраки учеников даже можно было продегустировать.

Сегодня, 10 сентября, комбинат готового питания, который обслуживает сто школ Волгограда, посетила большая делегация общественности и профессионалов: родители-активисты, депутаты, члены Общественной палаты Волгоградской области, представители городского департамента по образованию, санитарные врачи, журналисты.

Гостей подробно ознакомили с работой предприятия, а также предложили продегустировать меню – любой из 12 вариантов завтрака для учеников первой смены.

– Всего разработано специалистами и утверждено Роспотребнадзором восемь разновидностей двенадцатидневного меню – завтраки и обеды для учащихся первой и второй смены, а также отдельный рацион для детей с ослабленным здоровьем, – отметила директор комбината Мария Иванова.

Фото: Сергей Желтов / Фото: Сергей Желтов / "Городские вести"

Санитарные врачи посоветовали волгоградцам лучшую заправку для салатов

30 Авг 16:22

В Роспотребнадзоре напомнили, что в блюде следует исключить «запрещенные» ингредиенты.

В первую очередь, речь идёт о популярном у россиян майонезе. Чтобы не ошибиться с его выбором следует руководствоваться несколькими правилами.
Итак, в качественном промышленном майонезе не должно быть большого количества пузырьков воздуха и комков. Ведь крупинки в майонезе — свидетельство неправильного хранения продукта.

Наиболее серьезным дефектом соуса является расслаивание эмульсии, что свидетельствует о том, что соус подвергался резким перепадам температур при хранении. По этой причине в майонезе могут появится ненужные микроорганизмы.

Срок хранения майонеза без консервантов в закрытой упаковке не должен по нормативу превышать 30–45 дней при температуре 10 градусов и 90–120 дней при температуре от 10 до 18 градусов. Сведение об этом должно быть указано на упаковке.

Фото: Сергей Желтов / «Городские Вести»Фото: Сергей Желтов / «Городские Вести»

Стало известно, сколько волгоградцы тратят на еду

29 Авг 13:54

Как оказалось, на продукты местные жители тратят меньше половины своего бюджета.

По данным аналитиков Волгоградстата, местные жители тратят на продукты 40,1% от своего бюджета. При чем сюда входят как продукты, купленные для домашней готовки, так и расходы на кафе и другие подобные заведения. При этом на алкоголь волгоградцы тратят всего 1,6% заработка. Горячительное у местных жителей не очень популярно.


На непродовольственные товары у местных жителей уходит 30,7% бюджета. Еще 27,6% идет на сферу услуг.

Фото предоставлено компанией «Сады Придонья»Фото предоставлено компанией «Сады Придонья»

Сады Придонья выпустили новые продукты в детской линейке

28 Авг 12:57, 2 фото

Крем-супчики с растительными «сливками», безмолочные кашки, овощные пюре пополнили ряды детской линейки торговой марки «Сады Придонья».

Целый ряд новых продуктов выпустила компания «Сады Придонья» для самых маленьких потребителей. Специалисты компании разработали уникальную линейку готовых овощных крем-супчиков, безмолочных кашек, многокомпонентных овощных пюре для расширения рациона малышей старше 6 месяцев. Все новинки – это полностью готовые для употребления продукты, полезные и питательные.

– В прошлом году было принято решение о полном обновлении детской линейки для самых маленьких и выпуске её исключительно под маркой «Сады Придонья», – говорит менеджер по маркетингу категории детское питание компании «Сады Придонья» Виктория Вахрамеева. – Расширение ассортимента укрепит позиции детского питания флагманского бренда компании.

Надо отметить, что четыре новых вкуса овощных крем-супчиков являются 100% растительной альтернативой детским крем-супчикам со сливками, поскольку в их рецептуре используются овсяные «сливки». В связи с этим область применения этих новинок намного шире, чем у аналогичных продуктов с молочными сливками.

Фото: Дмитрий Рогулин / Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Волгоградцам посоветовали для зачатия ребёнка есть простую ягоду

31 Июл 16:27

Полезным рецептом поделилась диетолог-нутрициолог.

Оказывается, обычная и очень доступная для волгоградцев вишня может творить чудеса. В ней, по словам доктора Ольги Кондратенко, которые передают СМИ, содержится большое количество микроэлементов и витаминов. В частности, витамины группы B, включая редкий инозин, способствующий активному метаболизму, железо, магний, йод, марганец, калий и кальций. Именно поэтому вишня отлично подходит тем, кто решил избавиться от лишних килограммов в своём теле.

Но это не всё. Ягода весьма полезна и в другом плане, так как способствует снижению мочевой кислоты, повышает иммунитет, она положительно сказывается на репродуктивной системе. Использовать вишню рекомендуется для профилактики бесплодия.

Ягода станет полезной и для женщин, находящихся в положении. Вишня повышает гемоглобин, позволяя будущим мамам избавиться от анемии.

Фото: Дмитрий Рогулин / Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Россиян учёные уличили в чрезмерном потреблении соли

26 Июл 16:32

В среднем жители нашей страны ежедневно потребляют 12 грамм специи.

В "ФИЦ питания и биотехнологии" подсчитали количество соли, потребляемой россиянами. Эта цифра превышает более, чем в два раза рекомендации ВОЗ.

Оказывается, кроме колбасы, которая буквально напичкана натрием хлорида, источником соли является также хлеб. И то и другое россиянами очень востребовано в качестве повседневных продуктов.

Но, потребляя 300 граммов хлеба, мы уже получаем около 5 граммов соли, уточняют В "ФИЦ питания и биотехнологии". Однако, снизить содержание специи в хлебопекарной промышленности не так просто, ведь соль не только придает хлебу вкус, но и повышает эластичность клейковины, передают российские СМИ.

Много соли содержится в домашней консервации, которую так любят россияне.

Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести»Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести»

Врач рассказала, для кого может быть вредным мороженое

10 Июн 22:05

И заодно развеяла один популярный миф.

Летом традиционно вырос спрос на мороженое. Кто-то без этого продукта практически жить не может, другие считают его вредным. Чья правда ближе к истине?

Врач-терапевт Ольга Кашубина в интервью радио Sputnik рассказала, что главный и, по сути, единственный вред от мороженого – это содержащийся в нём сахар. Поэтому если у человека есть проблемы с уровнем сахара в крови, то к мороженому нужно относиться очень осторожно. То же самое относится и к тем, кто следит за фигурой – в этом случае мороженое тоже не лучший помощник.

Навредить холодное лакомство может и тем, у кого болят зубы или имеются проблемы с эмалью или дёснами. По этой же причине у маленьких детей мороженое может спровоцировать появление кариеса – всё это тоже из-за сахара.

Фото: Сергей Желтов / Фото: Сергей Желтов / "Городские вести"

В Волгограде закрылся популярный ресторан

23 Май 15:11

С 1 июня прекратит своё существование ресторан в областном центре, успевшем полюбиться молодожёнам.

Уже в первый день лета ресторан на улице Hабережной 62-й Армии остановит свою работу. О его закрытии стало известно из сообщений в соцсетях.

Представители предприятия очень эмоционально, с несколькими восклицательными знаками отметили, что они старались сохранить его. Но несмотря на это, обстоятельства оказались сильнее.

​- Через неделю он станет значимой частью нашей большой истории, – написали на своей страничке работники ресторана, который пользовался среди волгоградцев большой популярностью.

Вывеску со здания уже успели снять, хотя до 1 июня предприятие будет производить торговлю блюд на вынос.

Фото: Сергей Желтов / Фото: Сергей Желтов / "Городские вести"

Во время самоизоляции большинство россиян стали готовить еду дома

13 Май 09:26

В этом признались 72% опрошенных жителей страны.

Работа.ру и сервис экспресс-доставки Самокат выяснили, как изменились привычки и расходы жителей России на питание в связи с переходом на режим самоизоляции. Так, 35% опрошенных жителей России заявили, что с началом ограничений стали тратить на питание меньше, у 27% траты на еду остались прежними, а 38% респондентов, напротив, сообщили, что их расходы выросли.

Большинство опрошенных (72%) отметили, что самоизоляция заставила их чаще готовить еду дома. 8% респондентов отметили переход на еду быстрого приготовления, а 5% стали чаще заказывать еду из магазинов. Лишь 4% заказывают готовые блюда из кафе и ресторанов, а 3% покупают готовую еду в магазинах.

Кстати, большинство опрошенных признались, что на самоизоляции им приходится чаще ходить в магазин и больше готовить, поскольку вся семья находится преимущественно дома.

Фото: Сергей Желтов / Фото: Сергей Желтов / "Городские вести"

Врачи назвали топ-5 вредных привычек на самоизоляции

6 Май 21:57

Задумайтесь, наверняка какие-то есть и у вас.

Говорят, что для формирования привычки организму требуется 21 день. За время самоизоляции вполне можно было выработать у себя как хорошие, так и плохие привычки, но чаще всего в домашнем режиме формируются как раз вторые. Врачи составили список вредных привычек, характерных для самоизоляции.

  1. Заедание проблем. Большинство за время самоизоляции прибавили в весе, однако у кого-то это следствие ограничения активности и сидячий режим, а у других – психологический момент. Так, многие, как выяснилось, реагируют на внутренние переживания перееданиями, особенно фастфудом. Это чревато не только набором лишних килограммов, но и обострением хронических заболеваний.
  2. Пристрастие к алкоголю. Даже те, кто раньше выпивал только по праздникам, в самоизоляции стали употреблять чаще, особенно лёгкий алкоголь вроде пива. Но хуже всего режим самоизоляции может сказаться на тех, кто пробовал завязать. В условиях нынешней эмоциональной нагрузки таким людям легко сорваться.
  3. Гиподинамия. Без движения тяжелее переносить и эмоциональные переживания, не говоря уже о борьбе с лишним весом. Тем более если человек раньше регулярно ходил в тренажёрный зал, бассейн и т.д. Дома, конечно, тоже можно устраивать тренировки, но они всё равно не заменят традиционных. А большинство людей элементарно ленятся.
  4. Сидение за компьютером. Это вытекает из предыдущей проблемы, но здесь больше имеется в виду именно увлечённость играми, интернетом и другими составляющими виртуальной жизни, которая слишком уводит людей из реальности. А ещё портит осанку и зрение.
  5. Повышенное внимание к гаджетам. Если не компьютер, то телефон или планшет занимают очень много времени у большинства россиян. Из-за того что они становятся в нынешних условиях главным атрибутом социализации, у многих возникает сильная зависимость от телефона или планшета в руках, с которой потом будет бороться очень тяжело.