Проверка прошла в школе №35 в Краснооктябрьском районе.
Подписывайтесь на наш канал в Дзене
Вы всегда будете в курсе событий
В школе №35 Волгограда родители вместе с представителями Общественной палаты и сотрудниками оператора питания ООО «Виво Маркет» проверили качество школьных обедов.
Пищеблок работает в формате буфета-раздаточной, а готовые блюда доставляют из мастер-кухни в термосах.
Волгоградских студентов-медиков отправили учиться у аптекарей.
В день проверки льготные обеды включали вареники с картофелем, чай каркаде и соленый помидор. Родители отметили, что вареники не разварились и сохранили форму, хотя верхняя часть порции была сухой. Проверяющие рекомендовали перемешивать блюда перед подачей. Платные обеды включали суп «красная горошинка», чай с лимоном, печенье, а также комбо-завтраки и блинчики с джемом, гамбургеры и чай с вишней и яблоком.
Школу-интернат для детей с ОВЗ капитально отремонтировали в Волгограде.
Показатель съедаемости льготных обедов составил 60%, тогда как платные блюда школьники съедают полностью. Наибольшей популярностью пользовались плов, омлет и куриные котлеты. Учащиеся пожаловались на слипшиеся макароны, после чего оператор питания оперативно заменил сорт и скорректировал технологию приготовления.
Дополнительно комиссия проверила работу буфета: нарушений сроков годности не выявлено, цены и ассортимент находятся в открытом доступе. По итогам проверки даны рекомендации: накрывать столы за 7–10 минут до перемены, чтобы блюда не успевали остыть, а для первых блюд использовать термосы меньшего объема.
