16+
Общество

Чем полезна скумбрия, рассказали волгоградцам санврачи

Чем полезна скумбрия, рассказали волгоградцам санврачи
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

У этой рыбы есть семь удивительных свойств.

Санврачи Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области рассказали волгоградцам о том, чем полезна популярная рыба скумбрия. Она содержит множество полезных вещей.

В управлении Роспотребнадзора по региону "Городским вестям" напомнили, что скумбрия – один из самых популярных и универсальных видов рыбы. Ее можно есть в вареном, тушеном, копченом, запеченном, консервированном виде.

При разных способах приготовления калорийность и польза рыбы будет разной. Но она останется кладезем полезных веществ даже в копченом виде, если изготавливать ее правильно, без химического «жидкого дыма».

В ста граммах скумбрии содержится больше 300 процентов от необходимого человеку в сутки количества витамина В12, больше 30 процентов витамина В3, по 25 процентов – В9 и В6, 11 процентов витамина В1.

Скумбрия богата и витаминами D (в ста граммах – 90 процентов от суточной нормы), Е, К и А. Она содержит фосфор, селен, калий, магний, цинк, медь, натрий, кальций и другие микроэлементы. Атлантическая скумбрия является одним из лидеров по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Полезные свойства скумбрии можно свести к следующим.

Она понижает «плохой» холестерин и профилактирует возникновение атеросклероза. Исследования показали, что если хотя бы три раза в неделю есть скумбрию, можно понизить уровень липопротеидов низкой плотности и повысить – уровень липопротеидов высокой плотности.

Употребление скумбрии может помочь нормализовать повышенное артериальное давление. Но готовить скумбрию нужно с минимальным количеством соли.

Обеспечивает эта рыба и защиту от свободных радикалов. Они в организме нужны, так как, например, участвуют в обеспечении когнитивных функций мозга. Но этих активных молекул кислорода не должно быть очень много: это может спровоцировать возникновение окислительного стресса. Селен, который есть в скумбрии, участвует в регулировании количества свободных радикалов, это предотвращает повреждение клеток.

Скумбрия может снижать хронические воспаления в организме, так как она богата омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами.

Также эта чудо-рыба может укрепить иммунитет и кости из-за того, что в ней есть омега-3 и витамин D.

Включение скумбрии в рацион поможет также снизить вес. Эта рыба содержит много полезных жиров. Ее белок помогает быстрее насытиться, снижает уровень грелина в крови. Грелин — это пептид, который в том числе отвечает и за аппетит.

Но при всей пользе продукта санврачи советуют соблюдать меру, поедая копченую и соленую рыбу. Это не пойдет на пользу людям с хроническими заболеваниями почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

Лучше воздержаться от употребления скумбрии тем, у кого есть аллергия на рыбу. Остальным можно есть по 150-200 г скумбрии два-три раза в неделю.

"Городские вести" писали о том, сколько тонн рыбы произведено в Волгоградской области в 2023 году.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Ольга Багрова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

17:35, Общество

В Волгоградской области завершилась программа «Время юных героев»

17:22, Общество

Что нельзя делать 27 июля, чтобы не притянуть беду

17:01, Происшествия

В Волгограде задержали наркоэкспресс с 40 граммов опасного вещества

16:38, Общество

Волгоградцы могут лишиться пунктов выдачи заказов в домах

16:12, Общество

Москвич-шеф расскажет о гастрономическом коде Волгограда

15:47, Общество

В Волгограде защитят от неправомерных действий коллекторов

15:20, Общество

ГИБДД Волгограда пресекла 200 нарушений за одни сутки

14:54, Происшествия

В Волгограде «Нива» сбила пожилую женщину

14:34, Общество

Лето берет паузу: в Волгоградской области похолодает до плюс 12

14:12, Происшествия

Лада и Камаз столкнулись под Волгоградом: двое в больнице

13:50, Общество

В Волгограде снова пропал мобильный интернет и связь

13:34, Общество

В Волгограде спортсменки в ярких костюмах попрыгали на мини-батутах под музыку

13:16, Общество

На 48-м году жизни ушел из жизни Михаил Ракшин - начальник отдела ЖКХ в Волгограде

13:06, Происшествия

Самолет сел в Волгограде из-за подозрения на инсульт у пассажира

12:50, Происшествия

Погоня в Волгограде: мотоциклист без прав протаранил Kia

12:38, Общество

Волгоградцам с детьми могут выдать по 17 тысяч рублей к 1 сентября

12:19, Общество

Под Волгоградом простятся с героем СВО, погибшим 1,5 года назад, Данилом Куртаевым

12:00, Происшествия

Смертельное ДТП под Волгоградом: водитель Лады погиб, ребенок в больнице

11:45, Происшествия

Подросток на мопеде сбил женщину в Дзержинском районе Волгограда

11:29, Происшествия

Операция «Стоп аварийность»: в Волгограде полиция борется с опасными водителями

Календарь