16+
Общество

Чем полезна скумбрия, рассказали волгоградцам санврачи

Чем полезна скумбрия, рассказали волгоградцам санврачи
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

У этой рыбы есть семь удивительных свойств.

Санврачи Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области рассказали волгоградцам о том, чем полезна популярная рыба скумбрия. Она содержит множество полезных вещей.

В управлении Роспотребнадзора по региону "Городским вестям" напомнили, что скумбрия – один из самых популярных и универсальных видов рыбы. Ее можно есть в вареном, тушеном, копченом, запеченном, консервированном виде.

При разных способах приготовления калорийность и польза рыбы будет разной. Но она останется кладезем полезных веществ даже в копченом виде, если изготавливать ее правильно, без химического «жидкого дыма».

В ста граммах скумбрии содержится больше 300 процентов от необходимого человеку в сутки количества витамина В12, больше 30 процентов витамина В3, по 25 процентов – В9 и В6, 11 процентов витамина В1.

Скумбрия богата и витаминами D (в ста граммах – 90 процентов от суточной нормы), Е, К и А. Она содержит фосфор, селен, калий, магний, цинк, медь, натрий, кальций и другие микроэлементы. Атлантическая скумбрия является одним из лидеров по содержанию омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Полезные свойства скумбрии можно свести к следующим.

Она понижает «плохой» холестерин и профилактирует возникновение атеросклероза. Исследования показали, что если хотя бы три раза в неделю есть скумбрию, можно понизить уровень липопротеидов низкой плотности и повысить – уровень липопротеидов высокой плотности.

Употребление скумбрии может помочь нормализовать повышенное артериальное давление. Но готовить скумбрию нужно с минимальным количеством соли.

Обеспечивает эта рыба и защиту от свободных радикалов. Они в организме нужны, так как, например, участвуют в обеспечении когнитивных функций мозга. Но этих активных молекул кислорода не должно быть очень много: это может спровоцировать возникновение окислительного стресса. Селен, который есть в скумбрии, участвует в регулировании количества свободных радикалов, это предотвращает повреждение клеток.

Скумбрия может снижать хронические воспаления в организме, так как она богата омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами.

Также эта чудо-рыба может укрепить иммунитет и кости из-за того, что в ней есть омега-3 и витамин D.

Включение скумбрии в рацион поможет также снизить вес. Эта рыба содержит много полезных жиров. Ее белок помогает быстрее насытиться, снижает уровень грелина в крови. Грелин — это пептид, который в том числе отвечает и за аппетит.

Но при всей пользе продукта санврачи советуют соблюдать меру, поедая копченую и соленую рыбу. Это не пойдет на пользу людям с хроническими заболеваниями почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

Лучше воздержаться от употребления скумбрии тем, у кого есть аллергия на рыбу. Остальным можно есть по 150-200 г скумбрии два-три раза в неделю.

"Городские вести" писали о том, сколько тонн рыбы произведено в Волгоградской области в 2023 году.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Ольга Багрова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

17:44, Общество

Тогда уже шел снег: сравниваем погоду в Волгограде в начале ноября в 2024 и 2025 годах

17:40, Криминал

Под Волгоградом пенсионерка отдала мошенникам более полумиллиона рублей

17:24, Транспорт

Трамвай №11 временно изменил маршрут из-за ДТП в Волгограде

17:19, Происшествия

Ford сбил пешехода под Волгоградом

17:06, Бизнес

Ресторан и СК «Прайд» продают за полмиллиарда рублей в Волгограде

16:38, Происшествия

Камышанин Евгений Акименко погиб на СВО

16:20, Происшествия

Что известно о пострадавших в смертельном ДТП на юге Волгограда

16:12, Необычное

«Бобровую Луну» увидят волгоградцы 5 ноября

15:59, Общество

Т2 запускает бесплатную безлимитную связь для абонентов, переходящих со своим номером от другого оператора

15:55, Общество

Ордена Мужества и медаль Жукова передали семьям камышан, погибших на СВО

15:50, Транспорт
фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Три речных маршрута будут работать в Волгограде

15:32, Происшествия

Появились кадры с места смертельного ДТП на юге Волгограда

15:26, Происшествия

Два часа полыхал пожар под Волгоградом

15:10, Криминал

Волгоградец зарезал знакомого в ходе пьянки

14:59, Общество

Молебен в мортуарии проведут в Волжском

14:52, Происшествия

Самокатчик сбил девочку в Волгограде — Бастрыкин отреагировал

14:47, Происшествия

В Волжском судебные приставы изъяли у женщины сына

14:38, Экономика

Ключевые мощности и объекты региона выделил Волгоградстат

14:23, Транспорт

Проблемы с метеолокатором начались у самолета, летевшего из Питера в Волгоград

14:12, Общество

Бочаров провел заседание оперштаба Волгоградской области

Календарь