6872 тонны рыбной продукции с начала 2023 года произвели в Волгоградской области
В регионе производят копченую, сушено-вяленую продукцию, пресервы и другие изделия из рыбы.
За 11 месяцев текущего 2023 года в Волгоградской области произвели 6872 тонны рыбной продукции.
Также со ссылкой на облкомсельхоз "Городские вести" информируют: улов озерно-речной рыбы на 600 тонн превысил показатели за весь 2022 год. Больше всего рыбы было добыто в Цимлянском и Волгоградском водохранилищах: 3773 тонны и 2318 тонн соответственно.
Объемы производства продукции в прудовых хозяйствах увеличились за отчетный период до 715 тонн рыбы. На 26% выросло производство замороженной продукции. Объем переработки рыбы в целом составил 4414 тонн. В регионе на сегодня производится сушено-вяленая, копченая рыбная продукция. Также профильные предприятия делают пресервы, консервы, др. изделия.
С начала текущего года в водоемы Волгоградской области выпущено 11 млн мальков русского осетра, стерляди, белого амура, толстолобика, сазана.
