Ученые считают, что за этот период организм значительно оздоровится.
Ученые Стэнфордского университета пришли к выводу, что достаточно быть вегетарианцем два месяца, чтобы ощутить на себе значительное улучшение самочувствия.
Об этом сообщают журналисты "Городских вестей" со ссылкой на Science XXI. Ученые провели эксперимент, пригласив 43 пары близнецов. Им предложили веганскую диету на протяжении двух месяцев. Участников разделили на две группы: у одной было обычное меню - с мясом и мясными продуктами, а в другой группе полностью отказались от яиц, мяса, молока.
По истечении двух месяцев у второй группы зафиксировали значительное снижение холестерина, инсулина и веса. У первой группы зафискированы набор лишних килограммов и абсолютно никаких положительных изменений в работе организма.
Ученые констатировали: двух месяцев вполне достаточно, чтобы организм восстановился и обновился. Чтобы результаты эксперимента оставались дольше на прежнем уровне, следует правильно разработать рацион питания. В рационе должно быть больше клетчатки и продуктов, богатых антиоксидантами и полезными жирами, которые способствуют улучшению здоровья.
Следует отказаться от белого риса, кофе и яиц, чтобы снизить риск развития раковых заболеваний. В меню нужны овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты.
