16+
Здоровье

Чем опасен холодец, рассказала диетолог Стародубова

Чем опасен холодец, рассказала диетолог Стародубова
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Чрезмерное увлечение блюдом может привести к болезням сердца.

Диетолог Антонина Стародубова развеяла мифы о безграничной пользе холодца. Любителям этого традиционного новогоднего блюда стоит опасаться последствий в виде сердечно-сосудистых заболеваний.

Со ссылкой на "Москва 24" журналисты "Городских вестей" сообщают: Антонина Стародубова - главный диетолог департамента здравоохранения Москвы. Она рассказала о "коварном холодце" и опасных последствиях, которые могут возникнуть, если употреблять это блюдо бесконтрольно много.

По ее словам, холодец - это прежде всего блюдо, избыточное насыщенное жирами и пищевой солью. Такая еда повышает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, болезней суставов.

Существует миф, согласно которому холодец считается полезным блюдом - он якобы укрепляет суставы, кости и омолаживает кожу за счет коллагена. Отчасти это правда, но вместе с тем холодец содержит большое количество пуриновых оснований и экстраактивных веществ.

Во время его приготовления получаются очень наваристые бульоны. Но их необходимо исключать из меню тем людям, которые страдают болезнями почек, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта.

Холодец есть можно, но небольшими порциями, не более ста граммов в сутки. Диетолог также советует при выборе блюд отказаться от холодца в пользу заливного. Для его приготовления используется желатин, а основные компоненты - мясо - не подвергаются долгой термической обработке для приготовления крепких и не всегда полезных бульонов.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

15:32, Общество

19700 дней по уходу за детьми с инвалидностью оплатили волгоградцам

15:30, Транспорт

Волгоградцы чаще стали покупать абонементы на пригородные поезда

15:18, Общество

ПСб обсудил с профессиональным сообществом поддержку промышленности на форуме «ПРОМ-ЭНЕРГО-VOLGA'2025»

15:10, Общество

В Волгограде простятся с гвардии матросом Алексеем Кравцовым

15:06, Образование

Студенты волгоградского колледжа встретились с актером Александром Олешко

14:52, Спорт

В Волгограде пройдет этап Кубка России по киокушин каратэ

14:48, Экономика

Господдержка волгоградских промпредприятий составит 14 млрд рублей

14:17, Происшествия

Мобильный интернет не работает в центре Волгограда

13:49, Происшествия

Зараженных коров нашли неподалеку от Волгограда

13:49, Общество

Российские банки внедряют новый функционал

13:45, Происшествия

Разлетающийся всюду пепел испугал людей под Волгоградом

13:31, Общество

Чего нужно избегать 24 октября, чтобы не наделать беды

13:14, Общество

Двое волгоградцев участвуют в X Всероссийском Конгрессе онкологических пациентов

13:13, Происшествия

На юге Волгограда задержали трех магазинных воров

13:10, Культура

Волгоградцев зовут в чудесную страну мультфильмов

12:46, Общество

Сколько зарабатывает замзаведующего аптекой в Волгограде

12:45, Спорт

Умер тренер волгоградского «Спартака» Александр Шамшин

12:28, Криминал

Двух волгоградцев задержали за разбой

12:25, ЖКХ

Волгоградский техуниверситет поможет готовить кадры для ЖКХ города

12:10, Общество

Резервисты усилят безопасность Волгоградской области

Календарь