Новости по ключевому слову "колбаса"

Фото: Сергей Желтов/

В волгоградских сосисках и колбасе нашли камедь и опасные антибиотики

10 Июл 07:44

Производителя «Царицынский мясокомбинат» оштрафовали на полмиллиона рублей и отобрали лицензию.

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проверил продукцию волгоградского производителя колбас – ООО «Царицынский мясокомбинат». Колбаса и сосиски были направлены для проведения испытаний в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора».

Результаты экспертизы оказались пугающими. Так, в пробах был выявлен офлоксацин, энрофлоксацин и антибиотик тетрациклиновой группы, сообщают «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу ведомства.

Опасные волгоградские колбасы продавались не только в Волгоградской области, но и в Краснодарском крае и Республике Адыгее. По результатам исследований ФГБУ «Краснодарская межобластная ветеринарная лаборатория» в колбасе были обнаружены компоненты, которые производителем в составе продукта не заявлялись: в них нашли крахмал, камедь и изолированный соевый белок.

Фото: Сергей Желтов/

Волгоградцам посоветовали, как выбрать настоящую «Докторскую» колбасу

22 Янв 08:52

Определить нужный товар помогут несколько простых шагов.

Большинство предпочитают продукцию с репутацией. Завтраки с бутербродами из «Докторской» до сих у многих вызывают ностальгию. Но как в современном мире выбрать и купить настоящую «Докторскую» колбасу? «Городские вести» подготовили несколько советов.

Прежде всего, слепо доверять маркировке производителей нельзя, говорят в Росконтроле. «Докторская» – это не любая вареная колбаса, а та, которая соответствует определенным критериям. Потому компании, выпускающие такой товар, идут на хитрость. К слову «Докторская» добавляют приписки «экстра», «особая», «вареная» или название изготовителя. Покупатель видит в первую очередь заветное советское название и может не обратить внимание на частности. И в итоге приобрести продукт, весьма далекий от ожидаемого. Отсюда правило № 1 – любые дополнительные слова в названии «Докторской» должны вызвать настороженность.

Впрочем, сразу исключать такие колбасы при выборе не стоит. Возможно, они соответствуют ГОСТу, ведь настоящая «Докторская» должна быть сделана именно по стандарту – никаких ТУ. На этикетке может быть упомянут ГОСТ 33673-2015 «Изделия колбасные вареные. ОТУ» или ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия». В этом случае шанс купить именно нужный товар повышаются. И это правило № 2 при покупке настоящей «Докторской» – ищите ГОСТ!

В Волгограде производство колбас выросло на 89%

В Волгограде производство колбас выросло на 89%

Положительная динамика есть и в других сферах.

Региональный орган статистики посчитал, в каких сферах пищевого производства в Волгоградской области наметился прирост. Специалисты сравнивали два периода – январь-ноябрь нынешнего года и предыдущего.

Как сообщают «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу Волгоградстата, лидером здесь стало производство колбас. Рост – 88,5%. Положительная динамика наметилась и в сфере изготовления сыров – 28,8%, комбикормов – на 14,2, масла сливочного – на 11,3.

Что касается мясных полуфабрикатов, то здесь рост – 8,6%, рыбы (и переработанной, и консервированной, и раков, и моллюсков) – 5,7%.

В Волгоградской области предприниматель торговал подозрительными фрикадельками

В Волгоградской области предприниматель торговал подозрительными фрикадельками

Кроме того, у него нашли колбасу и фарш без необходимых документов.

В Быковском районе специалисты Россельхознадзора обнаружили потенциально опасную мясную продукцию. В лавке одного из предпринимателей они увидели колбасу и фарш без необходимых сопроводительных документов.

Также у него обнаружили два килограмма фрикаделек без маркировки. Таким образом, было непонятно, кто, где и когда изготовил мясной продукт.

За нарушения провинциальному бизнесмену придется заплатить административный штраф, сообщают «Городские вести».

Фото: Сергей Желтов / ИА

Под Волгоградом наглый кот полакомился колбасой прямо с витрины магазина

Полосатый хулиган забрался прямо в холодильник.

Необычным видео поделился житель Городища. Он выложил ролик необычной магазинной кражи, причем преступником оказался наглый полосатый кот.

Котище просто залез в холодильник и принялся уминать колбасу на глазах у изумленных покупателей.

Комментаторы в соцсети сошлись во мнении, что колбаса действительно из натуральных продуктов, раз уж привлекла кота. Также они чуть не захвалили пушистого наглеца за умение находить выход из сложных жизненных ситуаций.

О том, насколько быстро хвостатого воришку заметили продавцы, не сообщается.

В Палласовке предприниматель продавал 8 кг опасной колбасы

В Палласовке предприниматель продавал 8 кг опасной колбасы

На одних изделиях не было маркировки, а на другие отсутствовали документы.

Инспекция Россельхознадзора нашла в Волгоградской области очередного недобросовестного предпринимателя. В Палласовке в продуктовом павильоне сотрудники ведомства проверяли товары.

Как сообщают «Городские вести» со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора, краковская колбаса в той торговой точке была без маркировки – всего 3 кг. На этом нарушения ветеринарного законодательства не закончились. Еще на 5 кг колбасы не было документов.

За это предпринимателя привлекли к административной ответственности.

В Палласовке предприниматель заплатит штраф за подозрительную колбасу

В Палласовке предприниматель заплатит штраф за подозрительную колбасу

На мясную продукцию не было документов.

В Палласовке представители Россельхознадзора привлекли к ответственности одного из местных предпринимателей. У него в магазине обнаружили три килограмма колбасы, на которую не было ветеринарных документов. «Такое нарушение может стать причиной возникновения пищевых токсикоинфекций», - отметили в Россельхознадзоре.

В итоге в отношении бизнесмена составили административный протокол, и ему пришлось заплатить штраф – 3 тысячи рублей, сообщает ИА «Городские вести».


В Волгоградской области нашли 3 кг подозрительной колбасы и пельменей

В Волгоградской области нашли 3 кг подозрительной колбасы и пельменей

Предприниматель из Старополтавского района торговал мясной продукцией без документов.

В Старополтавском районе специалисты Россельхознадзора обнаружили подозрительную колбасу и пельмени общим весом 3 кг. На мясную продукцию, которой торговал предприниматель в селе Лятошинка, не было ветеринарных документов.

– Часто продавцы не проверяют продукцию на безопасность, ссылаясь на домашнее производство и уверяя, что животные здоровы. Хотя заболевания могут протекать без видимых клинических признаков, – пояснили «Городским вестям» в управлении Россельхознадзора.

Предпринимателя привлекли к административной ответственности и «разорили» на 3 тысячи рублей.

В Николаевском районе обнаружили 2 кг подозрительной колбасы и холодца

В Николаевском районе обнаружили 2 кг подозрительной колбасы и холодца

Местный предприниматель торговал мясной продукцией без необходимых документов.

В одном из магазинов Николаевского района специалисты Россельхознадзора обнаружили подозрительную колбасу, студень и холодец. На мясные продукты общим весом более 2 кг не было необходимых ветеринарных документов, сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на ведомство.

– Отсутствие данных документов на продукцию является грубым нарушением ветеринарного законодательства, – пояснили в Россельхознадзоре.

В итоге нарушителя привлекли к административной ответственности. Он отделался штрафом в 3 тысячи рублей.

В Быковском районе продолжают торговать «левой» колбасой

В Быковском районе продолжают торговать «левой» колбасой

На востоке Волгоградской области предприниматели не хотят соблюдать ветеринарное законодательство несмотря на штрафы.

Мелкого бизнесмена из Быковского района Волгоградской области оштрафовали за торговлю колбасой без сопроводительных ветеринарных документов. Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на ТУ Россельхознадзора, продукты были уже сняты с прилавков как просроченные, но до этого их мог купить любой желающий.

Покупателям предлагали приобрести колбасу «Говяжью» и «Венскую премиум», однако она осталась невостребованной, и ее срок годности прошел. Были ли у продукции животного происхождения необходимые документы во время продажи и их просто выбросили при снятии с прилавка, или же колбаса действительно сомнительного происхождения и качестве – останется тайной. Однако нарушение есть нарушение, и предпринимателю придется раскошелиться.

Между тем, это уже далеко не первый случай, когда инспекторы Россельхознадзора при проверке магазинов именно в Быковском районе вскрывают нарушения, находя полуфабрикаты и мясо без ветеринарных документов. Видимо, местных бизнесменов не привести в чувство одними лишь штрафами.

В Волгограе стали производить больше колбасы и рыбы

В Волгограе стали производить больше колбасы и рыбы

Об этом свидетельствуют данные Волгоградстата.

В Волгограде за последние полгода стали производить на треть (32,9%) больше колбасных изделий – об этом говорят свежие данные Волгоградстата.

Неплохой темп роста показывает производство переработанной рыбы и консервов (25,7%), а также сыров (21%). За ними следуют крупы и масло как сливочное, так и растительное.

Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на статистическое ведомство, наименьший темп роста у мясных полуфабрикатов (5,9%). Практически не показало роста производство муки.

Фото: Сергей Желтов / ИА

Под Палласовкой сняли с продажи подозрительную колбасу

У продавца не оказалось сопроводительных ветеринарных документов.

На 3 тысячи рублей суд оштрафовал предпринимателя из поселка Красный Октябрь, у которого не нашлось гарантий безопасности колбасы, снятой с продажи для последующей переработки. Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на территориальное управление Россельхознадзора, к нему с проверкой в один из торговых центров Палласовского района недавно нагрянули инспекторы ведомства и остались недовольны результатом выезда.

На 2 килограмма просроченной и ждущей своего часа «Докторской» и сервелата «Кремлевский» от завода «Дубки» продавец не смог предъявить сопроводительные ветеринарные документы. Выбросили ли их после снятия с продажи или их не было изначально, история умалчивает, однако ясно одно – букву закона предприниматель нарушил. Безопасной ли была эта колбаса или же могла оказаться зараженной возбудителями инфекционных заболеваний, тоже неясно.

Фото: Сергей Желтов / ИА

На заводе в Камышине 70 кг «Докторской» лежали в тепле и без маркировки

С нарушениями хранилось и мясо для производства колбасы в Волгоградской области.

Крупный штраф назначен компании «Камышинские колбасы Соловьева» за нарушения условий хранения сырья в холодильной камере мясожирового производства и готовой колбасы. Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на территориальное управление Россельхознадзора, более того, предназначавшаяся для продажи колбаса не была промаркирована на момент выездной проверки.

Мясо и прочее сырье для будущих колбас хранилось вплотную к стенкам холодильника, хотя отступ должен составлять не меньше 30 см. В другой холодильной камере инспекторы Россельхознадзора нашли 70 кг «Докторской» без указания даты производства, а в самом холодильнике температура явно недотягивала до необходимой. Тем не менее вся колбаса отправилась на прилавки, включая волгоградские супермаркеты.

Фото: Сергей Желтов / ИА «Городские вести»

В Волгоградской области школа оштрафована за сервелат без документов

Учебное заведение заплатит 3000 рублей.

В Очкуровской средней школе Николаевского района на этой неделе были выявлены нарушения ветеринарного законодательства. Как сообщает ИА «Городские вести» со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, для столовой учебного заведения закупили сервелат общим весом более 3 кг. Однако сопроводительных документов у колбасных изделий не было.

– Животноводческая продукция без необходимых бумаг может быть небезопасна. Нет гарантии, что она не содержит возбудителей заболеваний и запрещенных веществ, – рассказали в ведомстве.

В результате школа как юридическое лицо была привлечена к административной ответственности. Общеобразовательное учреждение оштрафовали на 3000 рублей. А персонал и учащиеся не попробовали блюд с сервелатом непонятного происхождения.

Фото: Алексей Хмелев

Приятного аппетита: волгоградец купил колбасу с веревкой внутри

10 Мар 2018 12:07, 2 фото

Фото мясного деликатеса он разместил в соцсетях.

Как сообщает ИА «Городские вести», колбасу мужчина приобрел в крупном сетевом магазине. То, что продукт испорчен, стало известно позже, когда он пришел домой и разрезал колбасу.

Внутри оказалась веревка длиной несколько сантиметров.

Судя по заметке, покупатель был разгневан таким сюрпризом.

Пользователи соцсети посоветовали написать жалобу на магазин и производителя, а колбасу отдать собакам.

В Волгограде чуть не умер мужчина, поевший колбасы

В Волгограде чуть не умер мужчина, поевший колбасы

ЧП произошло в Красноармейском районе.

Врач-реаниматолог Михаил Николаев из Красноармейского района Волгограда вновь рассказал в своем блоге об особенностях работы «скорой помощи».

Как сообщает ИА «Городские вести», накануне, 25 мая, в диспетчеру скорой поступил звонок от жителя Красноармейского района, у которого случился ангионевротический отек после того, как он съел кусок колбасы.

– Он знал, что ему нельзя ее есть, что ранее у него была такая реакция на колбасу, вплоть до анафилактического шока, – написал Михаил Николаев. – Но все равно рискнул и в этот раз.

 К счастью, все закончилось благополучно. Медики оказали пациенту помощь, от дальнейшей госпитализации он отказался.