16+
Здоровье

Гастроэнтеролог посоветовала в жару готовить окрошку, но без колбасы

Гастроэнтеролог посоветовала в жару готовить окрошку,  но без колбасы
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Самое любимое блюдо в жару у жителей Волгоградской области – окрошка.

Она охлаждает и хорошо насыщает организм. А чтобы холодный суп был сытней, многие в него кладут колбасу и жирную сметану. Но какие ингредиенты нужны, чтобы это было полезно для организма? Как сообщает ресурс «Лента.ру» со ссылкой на гастроэнтеролога Дарью Утюмову, не стоит добавлять колбасу в окрошку. Вместо нее лучше использовать легкое мясо – курицу, телятину, индейку.

Колбаса содержит много жира и соли, поэтому может спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. А вот остальные ингредиенты, по мнению специалиста, можно оставить без изменений. Но их надо выбирать с умом. Предпочтительней твердый и упругий картофель. Если на нем есть глазки, зеленые участки или ростки, то перед варкой их надо удалить. Они содержат токсичное вещество соланин, способный вызывать отравление.

Лучше всего в жару делать овощную окрошку (картошка, огурец, укроп, редис), заправив ее минералкой, квасом, ряженкой, но не уксусом и майонезом.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Людмила Бреусова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

11:44, Общество

Боец из Рудни Александр Анохин погиб в спецоперации

11:34, Происшествия

В Волжском иномарка задавила ребенка

11:20, Общество

Скоростной трамвай в Волгограде временно изменил маршруты

11:16, ЖКХ

4,5 тысячи волгоградцев получили качественную питьевую воду

11:06, Происшествия

Под Волгоградом ребенок пострадал в ДТП с фурой и легковушкой

11:05, Общество

В Волгоградской области за сутки 6 ДТП и 22 пожара: есть погибшая

10:58, Происшествия

Известно состояние пострадавших после ЧП на предприятии в Волжском

10:42, Происшествия

Ребенок попал в водоворот и утонул под Волгоградом

10:40, Общество

Волгоградцев зовут на сплавы и кемпинг в парк «Нижнехоперский»

10:34, Транспорт

Приволжская железная дорога перечислила в региональные и местные бюджеты более 2,7 млрд рублей в I полугодии 2025 года

10:32, Происшествия

На севере Волгограда Lada Granta выехала на встречку и врезалась в УАЗ

10:18, Общество

Оленья Луна: волгоградцы наблюдали уникальное полнолуние

10:17, Происшествия

Волгоградцы пожаловались на сбой СБП

10:14, Здоровье

В Волгограде обсудили меры по предотвращению инфекционных заболеваний

10:08, Общество

Мошенники используют почтовые ящики для хищения средств

09:54, Происшествия

На юге Волгограда ночью полыхал аварийный расселенный дом

09:51, Общество

Когда в Волгограде спадет адская жара, рассказали синоптики

09:46, Спорт

Игрок волгоградского «Каустика» вызван в сборную России

09:43, Транспорт

Пассажирам напомнили правила безопасного поведения на железной дороге

09:39, Общество

Под Волгоградом из 2,5 тонны молока как-то получили 400 кг сыра

Календарь