В первую очередь эксперты рекомендуют обращать внимание на цвет.
В преддверии новогодних праздников эксперты Роскачества рассказали о том, как нужно выбирать слабосоленую красную рыбу. В первую очередь необходимо обращать внимание на цвет.
Об этом пишет РИА Новости. Цвет качественной рыбы должен быть равномерным и не слишком ярким, но и не тусклым. Слишком яркий цвет такого продукта укажет на то, что в него добавлен краситель.
Если на упаковке рыбы есть коричневые или желтые пятна, это значит, что ее есть опасно.
Эксперты напомнили потребителям о том, что у каждого вида рыбы - свой цвет. У горбуши, нерки он красный. Форель и семга обладают насыщенным цветом с оттенками от светло-оранжевого до ярко-оранжевого. Слишком яркий красный и розовый для этих видов говорят о том, что в продукцию добавлен краситель.
Независимо от вида рыбы, эксперты рекомендуют покупать ее в вакуумных упаковках: в них нет воздуха, это позволяет дольше сохранять продукт без окисления.
