Эксперты раскрыли, как не купить поддельное мороженое.
С наступлением жары волгоградцы все активнее раскупают мороженое, и специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» объяснили, на что обращать внимание при выборе этого десерта, чтобы не навредить здоровью.
По составу мороженое делится на молочное - с долей жира до 7,5%, сливочное - от 8 до 11,5% и пломбир - от 12 до 20%. Один из самых распространенных способов фальсификации - замена молочного жира растительным.
Три привычки сна, которые разрушают мозг, назвала врач Павлова.
Выявить это без лаборатории невозможно, поэтому эксперты советуют проверять товар через приложение «Честный знак» по QR-коду на упаковке. Также производители нередко добавляют крахмал и загустители для улучшения консистенции, а использование сухого молока ухудшает вкус и снижает устойчивость к таянию.
При покупке в магазине достаточно аккуратно сдавить упаковку - качественное мороженое не должно быть мягким. Эксперты советуют выбирать десерт не старше 1-2 месяцев и внимательно читать состав и срок годности на этикетке.
Непривычный запах, вкус или консистенция - признаки порчи. Если мороженое подтаяло, повторно замораживать его нельзя: появятся кристаллы льда и вкус испортится. Растаявший продукт лучше смешать в блендере с фруктами, ягодами и молоком - получится коктейль.
Какой год рождения повышает риск инсульта, подсказали ученые.
Мороженое, пролежавшее вне холода более 2 часов, есть не стоит. А чтобы почувствовать настоящий вкус лакомства, перед едой дайте ему полежать 10-15 минут в тепле.
