Советом поделились специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Многие волгоградцы любят лапшу быстрого приготовления. В том числе из-за ее способности быстро утолять голод.
Полезен или вреден этот фастфуд, помогли разобраться специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Эксперты отмечают, что технология производства быстрой лапши заключается в ее обработке паром, обжарке в масле и сушке. Поэтому она более калорийная, чем обычные макароны.
Некоторые производители выпускают лапшу по собственным техническим условиям, поэтому экспериментируют с составом и вкусом. В дорогих вариантах встречается высушенный говяжий и куриный фарш, а в более дешевых аналогах – порошкообразные концентраты мясных бульонов или соевое мясо.
Несмотря на высокую калорийность, питательная ценность быстрой лапши минимальная, она бедна клетчаткой, витаминами и минералами. Также этот фастфуд может содержать концентрат быстрых углеводов и жиров, что не добавляет пользы.
Специалисты Волгоградского филиала ЦОК АПК рекомендуют отказаться от продукта, если на упаковке вы видите длинный список «Е» или «ароматизаторы идентичные натуральным».
В Волгограде и еще 59 регионах запретят продажу алкоголя 1 сентября.
