Также эксперты подсказали способы заваривания напитка.
Зеленый чай считается не только вкусным, но и полезным напитком. У него есть умеренно подтвержденные эффекты для сердца, обмена веществ и концентрации за счет катехинов, кофеина и L‑теанина. Многие считают зеленый чай даже «эликсиром молодости» и источником энергии.
Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» дали совет, как выбирать зеленый чай, хранить и заваривать его.
– Выбирайте целые и аккуратно скрученные листочки, без пыли и посторонних примесей, зелёного или оливкового цвета, - советуют эксперты. - Тусклый цвет говорит об их несвежести.
У по-настоящему качественного чая травянистый запах, а не затхлый или химический.
Оптимальный вариант хранения зеленого чая - не более полугода с момента сбора. При этом весенний сбор лучше.
Хранить зеленый чай нужно в герметичной и непрозрачной таре. Выбирайте для хранения сухое и темное место. Холодильник для хранения лимстьев чая не подойдет.
При заваривании не следует заливать листья крутым кипятком, он их обожжет и придаст горечь. Подойдет только вода, нагретая не выше 80 градусов.
Волгоградский фермер с нарушениями задекларировал 350 тонн пшеницы.
