16+
Общество

Сколько хранить окрошку, рассказали волгоградцам

10:15
Сколько хранить окрошку, рассказали волгоградцам
фото: Павел Мирошкин / "Городские вести"

Рекомендации дала эксперт.

Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Елена Спеценко рассказала волгоградцам о скоропортящихся ингредиентах для окрошки и условиях ее хранения.

Специалист отметила, что окрошка, заправленная сывороткой, кефиром или квасом, сохраняет свежесть не дольше 6–8 часов в холодильнике. Блюдо, оставленное при комнатной температуре, может стать опасным уже через 2–3 часа, когда в нем начнут размножаться патогенные бактерии и начнется процесс брожения.

Если в окрошку добавить колбасу или мясо с истекающим сроком годности, риск отравления значительно возрастает. Важно тщательно мыть зелень, сырые овощи и яйца, выбирая только свежие продукты.

Готовое блюдо нужно хранить в холодильнике в закрытой посуде. При появлении неприятного запаха, изменении вкуса или пузырьков газа от употребления окрошки лучше отказаться.

Летом риск пищевых отравлений увеличивается из-за высокой температуры, поэтому важно соблюдать правила хранения продуктов.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Всеволод Рябух
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

13:20, Общество

Волгоградцам показали Сталинград 1944-го

12:55, Общество

Сотрудник банка спасла волгоградскую пенсионерку от мошенников

12:35, Общество

5-балльная магнитная буря накроет волгоградцев

12:15, Транспорт

Шесть поездов совершили вынужденную остановку в Волгограде

11:50, Происшествия

При пожаре под Волгоградом погиб человек

11:30, Общество

Как оформить оплачиваемый отпуск, рассказали волгоградцам

11:10, Происшествия

7-летнего мальчика сбили в Волгограде

10:55, Общество

Ламы и альпаки в ЦПКиО Волгограда адаптировались к лету

10:35, Здоровье

7 тысяч волгоградцев прошли обучение в школах сахарного диабета

10:15, Общество

Сколько хранить окрошку, рассказали волгоградцам

09:50, Общество

Волгоградцы увидят в небе спутники Илона Маска

09:30, Общество

Волгоградцев предупредили о мошенничестве в преддверии Дня России

09:10, Образование

650 трудных подростков отправят в волгоградские лагеря

08:30, Общество

5-й класс пожароопасности объявлен в Волгоградской области

07:50, Общество

Топ-5 востребованных профессий назвали волгоградцам

07:10, Общество

Какой будет погода 8 июня, рассказали волгоградцам

05:10, Происшествия

В дорожной аварии под Волгоградом погиб 14-летний мотоциклист

03:00, Общество

Что запрещено делать 8 июня, чтобы не согрешить

01:00, Происшествия

На юге Волгограда ликвидировали условный разлив мазута

7 Июн, Общество

О погоде 8 июня в Волгограде и области сообщили синоптики

Календарь