Зачастую от приверженцев правильного питания можно услышать следующее: после шести вечера есть нельзя, хлеб можно только черный, сахар нужно вообще убрать из рациона, творог - только обезжиренный. Но правы ли они?
Диетологи отмечают, правильное питание обросло массой мифов, следуя которым, люди не только не делают своему организму лучше, а, наоборот, портят свое здоровье. Итак, топ-5 самых распространенных мифов о здоровой еде.
После шести вечера есть нельзя
Это достаточно вредное утверждение. На самом деле есть на ночь можно, особенно тем, кто ложится спать ближе к полуночи. Диетологи советуют подкрепляться за три часа до сна. Перекусить без зазрения совести можно индейкой, филе курицы, овощами, рыбой. Единственное, стоит избегать тяжелой пищи.
Обезжиренная еда полезнее жирной
Жиры очень нужны организму, потому что все виды обмена: жировой, углеводный, белковый, минеральный тесно взаимосвязаны. Если одного из них становится слишком мало, то о прекрасном самочувствии можно забыть.
Организм обязательно должен получать продукты, в составе которых присутствует и жировой компонент. Единственно, стоит избегать насыщенных жиров, а растительные и животные жиры в умеренном количестве потреблять можно.
Углеводы под запретом
Нередко приверженцы ПП стараются исключить из рациона не только жиры, но и углеводы. Однако здесь кроется небольшой нюанс: углеводы бывают простые и сложные. К простым относятся сладости. Их потребление лучше свести к минимуму. Они быстро усваиваются, поэтому чувство сытости после них быстро проходит и человек снова тянется к тарелке. А сложные углеводы наоборот полезны. Они дают организму энергию и чувство сытости на длительное время. К ним относятся крупы, бобовые, макароны, картофель, злаки и не только.
Темный хлеб полезнее белого
Калорийность у них почти одинакова. Однако польза немного разная: ржаной и бородинский хлеб богаты клетчаткой, витаминами и аминокислотами. Но он противопоказан людям, страдающим высокой кислотностью. В белом хлебе есть полезные аминокислоты, микроэлементы.
В день нужно выпивать не менее двух литров воды
В этом вопросе каждому человеку необходимо исходить из состояния здоровья, физической активности.
