16+
Общество

Как выбрать вкусную ежевику, рассказали волгоградцам

21 Авг 09:16
Как выбрать вкусную ежевику, рассказали волгоградцам
фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

21 августа отмечается День ежевики.

Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали, как правильно выбирать и хранить ежевику.

При сборе лучше выбирать блестящие, твердые плоды и использовать небольшие контейнеры, чтобы избежать деформации. Избегайте низко висящих ягод, которые могли быть повреждены животными. Оптимальное время для сбора урожая – конец лета и начало осени (август-сентябрь).

Магазинная ежевика обычно сохраняет свежесть дольше, чем собранная самостоятельно. Предпочтение стоит отдавать органическим или диким ягодам, так как промышленно выращенная часто теряет полезные свойства. Для длительного хранения подойдет заморозка. Это поможет сохранить полезные вещества до одного года.

После мытья и просушки ягоды раскладывают в один слой на плоской поверхности и помещают в морозилку. Через 90 минут их перекладывают в герметичный контейнер или пакет и снова отправляют в холод. Это предотвращает слипание ягод.

Также можно разложить ягоды по пакетам и заморозить. Или приготовить сладкую заготовку, сохранив все полезные вещества без термической обработки. Чистые ягоды смешивают с сахаром в равных частях, измельчают блендером и оставляют в прохладе на 12 часов. Затем раскладывают по стерилизованным емкостям, герметично закрывают и хранят в холодильнике до 12 месяцев.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Всеволод Рябух
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

21:00, Общество

В Волгоградской области будет дождливо и ветрено 22 октября

20:45, Транспорт

Восстановлен трамвайный маршрут №3 после ДТП в Волгограде

20:32, Общество
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Волгоградские постовцы передали копию Знамени Победы делегации из Астрахани

20:17, ЖКХ

Три района Волгограда останутся без света 22 октября

19:57, Образование

Волгоградские выпускники столкнутся с повышением минимального балла ЕГЭ по нескольким предметам

19:34, Общество

Волгоградская область и Российский экспортный центр заключили соглашение о сотрудничестве

19:17, Транспорт

В Волгограде из-за ДТП изменен маршрут трамвая №3

18:55, Общество

В начале ноября волгоградцев ждет три дня выходных подряд

18:30, Общество

В Волгограде на 10 суток арестовали пятерых водителей-лихачей

18:17, Общество

Волгоградцам рассказали, оплачивают ли больничный работнику в отпуске

17:53, Общество

Волгоградские экспортеры вошли в число лучших в стране

17:52, Общество

Какие пешеходные переходы есть в Волгограде

17:50, Образование

В волгоградских школах могут появиться "ящики доверия"

17:26, Спорт

Волгоградка Виктория Дудакова взяла золото на чемпионате мира по панкратиону

17:18, Общество

Волгоградский ботанический сад 1 ноября уйдет на долгие каникулы

17:06, ЖКХ

Что делать волгоградцам, если в квартирах холодные батареи

17:06, Образование

Кого нужно погладить перед сдачей экзамена, рассказали в волгоградском аграрном вузе

16:44, Происшествия

Волгоградцев обманывают на сайтах продаж

16:36, Общество

В Волгоградской области участнику СВО передан «Москвич» с ручным управлением

16:24, Криминал

Четыре года колонии получил волгоградец за очередную пьяную езду

Календарь