16+
Здоровье

Санврачи предупредили волгоградцев об опасности сальмонеллеза

Санврачи предупредили волгоградцев об опасности сальмонеллеза
Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести»

Инфекция болезнь чаще передается пищевым путем.

Санитарные врачи Волгоградской области предупреждают граждан об опасности сальмонеллеза. Острая инфекционная болезнь возникает при попадании вредных бактерий в организм человека вместе с пищевыми продуктами животного происхождения. Как сообщили «Городским вестям» в управлении Роспотребнадзора по региону, чаще всего возбудителями сальмонеллы являются куры, крупный рогатый скот и свиньи.

– Наибольшую опасность сальмонеллез представляет для детей раннего возраста, а также для пожилых и лиц с ослабленным иммунитетом, – пояснили в ведомстве. – Инфицированный человек (особенно бессимптомный носитель) представляет особую опасность в том случае, если он имеет отношение к приготовлению и раздаче пищи, а также к продаже пищевых продуктов.

Болезнь передается при употреблении в пищу мяса и мясопродуктов, сырых или сваренных всмятку яиц, кремовых изделий, майонеза и сухого яичного порошка. Известны заболевания сальмонеллезом, связанные с употреблением сыров, брынзы, копченой рыбы, морепродуктов. Опасность представляют также открытые водоемы, загрязненные сточными выбросами.

Инкубационный период сальмонеллеза колеблется от 2-6 часов до 2-3 дней. Существует несколько форм заболевания, которые характеризуются разными признаками. Так, при желудочно‑кишечной инфекции у зараженного наблюдаются понос, рвота и повышение температуры до 38-40°. Тифоподобная форма заболевания сопровождается лихорадкой в течение 10-14 суток, увеличением печени и селезенки. Также встречается септическая форма сальмонеллеза, при которой развивается сепсис.

Санитарные врачи рекомендуют для профилактики заболевания сальмонеллезом мыть руки перед едой, использовать отдельный нож, отдельную разделочную доску для сырого мяса и рыбы. Также не стоит кушать плохо прожаренное мясо, гоголь-моголь и пить сырые яйца.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Алиса Апанасенко
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

21:00, Общество

«Земские работники культуры» начали работу в Волгоградской области

20:35, ЖКХ

Четыре района Волгограда останутся без света 29 августа

20:15, Общество

В Волгоградской области провели более 300 рейдов по обеспечению безопасности на воде

19:55, Общество

Отрасль строительства Волгоградской области внедряет ИИ-технологии

19:29, Здоровье

Волгоградские врачи успешно провели сложнейшее протезирование суставов мужчине

19:00, Общество

В волгоградских учреждениях образования утвердили паспорта безопасности

18:40, Происшествия

Под стражу взяли мотоциклиста, попавшего в смертельное ДТП с ребенком под Волгоградом

18:18, Общество

Более 4,6 тыс. волгоградских школьников трудоустроились на время летних каникул

17:53, Общество

С 1 сентября в Волгограде грядут изменения

17:47, Здоровье

Волгоградские ученые испытали новый препарат против шизофрении

17:42, Криминал

В Волгограде мужчине дали 8 лет тюрьмы за убийство брата

17:40, Общество

Никто не сможет купить алкоголь в Волгограде 1 сентября

17:37, Общество

Жительница Камышина Павлина Суханова отметила 100-летний юбилей

17:28, Общество
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Аграрии Волгоградской области готовятся собрать 160 тысяч тонн фруктовых плодов

17:22, Общество

На 102-м году жизни скончалась волгоградская долгожительница Анна Бурнаевская

17:15, Общество

Волгоградцев предупредили о схеме мошенников с доступом к «Госуслугам» через домофон

17:06, Происшествия

Дело о крушении поезда под Волгоградом закрыто из-за смерти виновного

16:55, ЖКХ

В Волгограде 40-метровую трубу водрузили на котельной № 849

16:48, Криминал

Под Волгоградом товаровед отменяла чеки покупок и похищала деньги

16:25, Общество

Кабмин РФ подготовил проект о присвоении статуса ветерана добровольцам СВО

Календарь