16+
Здоровье

Санврачи предупредили волгоградцев об опасности сальмонеллеза

Санврачи предупредили волгоградцев об опасности сальмонеллеза
Фото: Дмитрий Рогулин / «Городские вести»

Инфекция болезнь чаще передается пищевым путем.

Санитарные врачи Волгоградской области предупреждают граждан об опасности сальмонеллеза. Острая инфекционная болезнь возникает при попадании вредных бактерий в организм человека вместе с пищевыми продуктами животного происхождения. Как сообщили «Городским вестям» в управлении Роспотребнадзора по региону, чаще всего возбудителями сальмонеллы являются куры, крупный рогатый скот и свиньи.

– Наибольшую опасность сальмонеллез представляет для детей раннего возраста, а также для пожилых и лиц с ослабленным иммунитетом, – пояснили в ведомстве. – Инфицированный человек (особенно бессимптомный носитель) представляет особую опасность в том случае, если он имеет отношение к приготовлению и раздаче пищи, а также к продаже пищевых продуктов.

Болезнь передается при употреблении в пищу мяса и мясопродуктов, сырых или сваренных всмятку яиц, кремовых изделий, майонеза и сухого яичного порошка. Известны заболевания сальмонеллезом, связанные с употреблением сыров, брынзы, копченой рыбы, морепродуктов. Опасность представляют также открытые водоемы, загрязненные сточными выбросами.

Инкубационный период сальмонеллеза колеблется от 2-6 часов до 2-3 дней. Существует несколько форм заболевания, которые характеризуются разными признаками. Так, при желудочно‑кишечной инфекции у зараженного наблюдаются понос, рвота и повышение температуры до 38-40°. Тифоподобная форма заболевания сопровождается лихорадкой в течение 10-14 суток, увеличением печени и селезенки. Также встречается септическая форма сальмонеллеза, при которой развивается сепсис.

Санитарные врачи рекомендуют для профилактики заболевания сальмонеллезом мыть руки перед едой, использовать отдельный нож, отдельную разделочную доску для сырого мяса и рыбы. Также не стоит кушать плохо прожаренное мясо, гоголь-моголь и пить сырые яйца.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Алиса Апанасенко
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

18:48, Общество

Сборную Ирана по футболу встретили в аэропорту Волгограда

18:24, ЖКХ

Как экономить воду и платить меньше, рассказали волгоградцам

17:56, Криминал

Супругов-закладчиков задержали в Волгограде

17:39, Общество

Теплоход «Владимир Жириновский» проследовал через Волгоград

17:30, ЖКХ
фото: Матвей Горбунов / "Городские вести"

Более 550 соцобъектов начали отапливать в Волгограде

17:22, Здоровье

В Волгограде врач назвала безопасные способы похудеть и развеяла миф о карниворе

17:04, Благоустройство
фото: Матвей Горбунов / "Городские вести"

2000 цветов и декоративных растений украсили Александровский сад Волгограда

17:04, Происшествия

Площадь пожара за Волгой многократно возросла

16:58, Происшествия

17-летняя волгоградка попала под колеса внедорожника

16:39, Общество

В Волгограде пройдет воскресный своп с полтонной вещей

16:32, Общество

Чиновника оштрафовали под Волгоградом

16:20, Происшествия

Под Волгоградом 7-месячная девочка пострадала в аварии

16:10, Происшествия

Камышанин Сергей Вологин погиб на СВО

15:58, Криминал

Волжанка забила мужа топором

15:47, Происшествия

Мощный пожар вспыхнул за Волгой, дым виден в Волгограде

15:39, Общество

Что нельзя делать 9 октября, чтобы не стать жертвой нечистой силы

15:38, Общество

Волжские приставы восстановили трудовые права жителя Костромы

15:19, Криминал

Волгоградец дважды пытался сбыть фальшивую купюру

15:18, Общество

Родственникам погибших на СВО передали госнаграды в Камышине

15:18, Общество

Звездопад Дракониды: волгоградцы увидят его пик в ночь на 9 октября

Календарь