16+
Общество

Жирный орешек: волгоградские специалисты проверили арахис, выращенный в регионе

17 Мар 09:15
Жирный орешек: волгоградские специалисты проверили арахис, выращенный в регионе
Фото: Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»

Пока местные фермеры пытаются наладить выращивание этой бобовой культуры.

В лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» впервые на исследование поступила проба арахиса, выращенного местным сельхозпредприятием. Об этом "Городские вести" сообщают со ссылкой на управление.

В обиходе арахис часто называют земляным орехом. Он является ценной масличной культурой, содержащей до 60% жира и более 30% белка. В России с недавних пор арахис выращивают в основном в Краснодарском крае. Для Волгоградской области он считается экзотикой. Пока фермеры только пробуют его выращивать.

В региональную лабораторию впервые поступила одна проба арахиса, уточнили специалисты ЦОК АПК. Они исследовали бобовую культуру и выдали заказчику протокол испытаний.

Также эксперты филиала рассказали подробнее об арахисе, из семян которого в том числе производится высококачественное масло, употребляемое как в пищу, так и в фармакологии.

Также кожура арахиса применяется при изготовлении изоляционных материалов, ее можно в качестве мульчи использовать для улучшения почв.

Арахис используют в пищевой промышленности, добавляют в кондитерские изделия, мороженое. Сто граммов арахиса содержат 552 ккал. Поэтому нужно употреблять не более 10 орешков в день, предупреждают специалисты.

Выбирая земляной орех, в первую очередь нужно обратить внимание на его внешний вид. Скорлупа должна быть ровной, целой, чистой, сухой и равномерно окрашенной. С жареным арахисом сложнее, главное – чтобы на ядрах не было темных пятен, плесени и затхлого запаха.

Хранится арахис при температуре не выше двадцати градусов.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

14:12, Происшествия

Лада и Камаз столкнулись под Волгоградом: двое в больнице

13:50, Общество

В Волгограде снова пропал мобильный интернет и связь

13:34, Общество

В Волгограде спортсменки в ярких костюмах попрыгали на мини-батутах под музыку

13:16, Общество

На 48-м году жизни ушел из жизни Михаил Ракшин - начальник отдела ЖКХ в Волгограде

13:06, Происшествия

Самолет сел в Волгограде из-за подозрения на инсульт у пассажира

12:50, Происшествия

Погоня в Волгограде: мотоциклист без прав протаранил Kia

12:38, Общество

Волгоградцам с детьми могут выдать по 17 тысяч рублей к 1 сентября

12:19, Общество

Под Волгоградом простятся с героем СВО, погибшим 1,5 года назад, Данилом Куртаевым

12:00, Происшествия

Смертельное ДТП под Волгоградом: водитель Лады погиб, ребенок в больнице

11:45, Происшествия

Подросток на мопеде сбил женщину в Дзержинском районе Волгограда

11:29, Происшествия

Операция «Стоп аварийность»: в Волгограде полиция борется с опасными водителями

11:12, Происшествия

Трехлетний мальчик пострадал в ДТП на улице 64-й Армии в Волгограде

10:51, Общество

От научных экспериментов до воздушных змеев: ПСБ поддержал празднование Дня Волжского

10:40, Общество

Волгоградцев предупредили: реклама «легкого банкротства» станет вне закона

10:09, Общество

Волгоградцев предупредили о полетах дронов над Фролово

09:45, Общество

Волгоградская область - третья в ЮФО по товарообороту

09:18, Происшествия

Мошенники копируют голос близких: как защититься волгоградцам

09:01, Происшествия

50 тыс. за помощь: родные пропавших в Карелии волгоградцев готовы заплатить

08:36, Общество

60 камер следят за лесами Волгограда

08:06, Общество

Урюпинский парашютист совершил мировой рекорд из стратосферы

Календарь