31 июля отмечается Всемирный день авокадо.
Сегодня, 31 июля, отмечается Всемирный день авокадо. Дата совпадает с пиком сезона сбора плодов.
Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали много интересного об авокадо, а также дали советы, как выбрать экзотический фрукт.
Родиной авокадо считается Мексика и Центральная Америка. Благодаря высокому содержанию витаминов, минералов, антиоксидантов и полезных жиров авокадо считается очень полезным для здоровья человека. Он прекрасно зарекомендовал себя при анемии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гипертонической болезни, сахарном диабете.
Широко используют авокадо и в кулинарии, и в медицине. В экзотическом фрукте 114 ккал. Мякоть авокадо используют в салатах, суши, гамбургерах, омлетах, соусах, коктейлях, смузи, мороженом.
В Волгоградскую область авокадо в основном завозят из теплых стран. А еще он растет в России - в Краснодарском крае и на Кавказе. Предварительно вся импортная продукция проверяется в испытательных лабораториях.
Важным критерием зрелости авокадо являются его вес и запах. Спелые плоды тяжелее незрелых, уточняют волгоградские эксперты.
Признак созревшего плода - слабый его запах.
Авокадо хорошо хранится при комнатной температуре в течение нескольких дней до полного созревания. Если хотите, чтобы фрукт быстрее дозрел, то положите его в бумажный пакет вместе с бананом, яблоком или томатом.
