Специальная диета поможет избежать воспалений и отеков суставов при артрите, подагре, остеоартрозе и других ревматических заболеваниях.
От болезней суставов так или иначе страдают почти 40 процентов россиян. Иногда людям приходится делать дорогостоящие операции, но и в этом случае положительный эффект не гарантирован. Болезни суставов с трудом поддаются лечению.
Однако, подметили медики, если ограничивать ряд продуктов в привычном рационе, то можно существенно замедлить развитие заболеваний суставов и избежать обострений.
Доказано, например, что насыщенные жиры, которые содержатся в сыре, красном мясе и сливочном масле, противопоказаны при артритах.
Жирные кислоты омега-6, которые вообще-то полезны и нужны мозгу, при артрите и других заболеваниях суставов запускают в организме цепь химических реакций, которая приводит к воспалению суставов. Поэтому приходится их тоже ограничивать. Значит, нужно убрать из рациона подсолнечное и кукурузное масла и заменить их оливковым или льняным маслом.
И, конечно, всегда вредны, а особенно для людей с болезнями суставов, транс-жиры, которые есть в тортах, пирожных, выпечке, творожных сырках из магазина. В кондитерской продукции недомашнего производства часто используется маргарин.
По этой же причине придется отказаться от любого фастфуда и полуфабрикатов: они все напичканы транс-жирами.
Избыточное количество соли обязательно приводит к отекам и частым воспалениям суставов. Поэтому людям с ревматическими заболеваниями рекомендуется недосаливать пищу.
Сахар вызывает в организме образование усиливающих воспаление цитокинов. Таким образом сладкие блюда могут усиливать боль при ревматоидном артрите.
Очищенные зерна, белая мука и белый хлеб быстро превращаются в глюкозу в организме. А потому вредны, как и сахар. Рекомендуется заменить эти продукты хлебом из муки грубого помола, неочищенным бурым рисом и т. д.
