16+
Здоровье

Диетолог рассказала о пользе для мозга квашеной капусты и кефира

Диетолог рассказала о пользе для мозга квашеной капусты и кефира
Фото: Данил Савченко / "Городские вести"

Ферментированная пища легче усваивается и перерабатывается организмом.

Ферментированные продукты могут положительно влиять на когнитивные функции человека, сообщает магистр наук, диетолог Кэтрин Брукинг. Ученый особо подчеркивает связь между кишечником и мозгом, ведь пища которую ест человек, может влиять на его эмоции, поведение.

К ферментированным продуктам относятся сыр, йогурт, кефир, квашеная капуста и другие овощи, квас, корейская кимчи, чайный гриб, соевые соусы. Квашения не должны при этом содержать уксус.

Богатый пробиотиками йогурт, участвует в выработке нейротрансмиттеров и снижает воспаление. Помимо пробиотиков, кимчи также содержит витамин К и антиоксиданты, которые могут снизить риск деменции и улучшить когнитивные функции.

Чайный гриб обогащает организм полифенолами, которые предотвращаю развитие заболеваний. Регулярное потребление соевых продуктов снижает риска угасания когнитивных функций.

Проведенные учеными эксперименты свидетельствуют: если ежедневно употреблять кефир в течение месяца, улучшится память.

Какими полезными сладостями можно заменить вредный шоколад, рассказали ранее "Городские вести".

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

03:50, Общество

Ерофеев день: что нельзя делать 17 октября, чтобы не навлечь беду

16 Окт, Культура

Ирина Дубцова удостоена медали «За труды в культуре и искусстве»

16 Окт, Происшествия

Житель Волгограда перевел мошенникам 475 тысяч рублей для «Госуслуг»

16 Окт, Общество
Фото: ВолгГМУ

Губернатор Бочаров поздравил коллектив ВолгГМУ с вручением Ордена Почета

16 Окт, ЖКХ

Массовое отключение света произойдет 17 октября в Волгограде

16 Окт, Общество

В Волгограде началось предзимье, потепления не ожидается

16 Окт, Происшествия

В Волгограде подростки, избившие мужчину в автобусе, попались на краже в магазине

16 Окт, Происшествия

В Камышине задержали «карточного шулера»

16 Окт, Здоровье

Онколог Агапов: трижды негативный рак молочной железы лечится

16 Окт, Общество

17 октября: народные запреты и традиции Ерофеева дня

16 Окт, Происшествия

В ДТП в Волжском 38 детей пострадали и один ребенок погиб в ДТП

16 Окт, Общество

В Волгограде чествовали отцов участников СВО

16 Окт, Общество

Более 3 миллионов деревьев высадят этой осенью в волгоградских лесах

16 Окт, Транспорт

Ж/д переезд в Волгограде закроют на 4 часа

16 Окт, Общество

Восемь машин передали волгоградские полицейские на СВО

16 Окт, Общество

Какие продукты есть в октябре, рассказали санврачи

16 Окт, Происшествия

Двое камышан погибли на СВО

16 Окт, ЖКХ

Еще три волгоградские УК получили лицензии

16 Окт, Происшествия

Волгоградку осудили на 2 года работ за фальшивую купюру

16 Окт, Общество

Волгоградцы продают осенний урожай на 50 торговых площадках

Календарь