Применение этого вещества запрещено на территории России.
Со ссылкой на РБК журналисты "Городских вестей" сообщают, что специалисты Роскачества обнаружили в некоторых видах творога, реализуемого в розничной продаже, опасное вещество - микробную трансглютаминазу, которую еще называют мясным клеем.
Это вещество запрещено к применению на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Однако, несмотря на запрет, присутствие "мясного клея" было выявлено специалистами в твороге марок «Свежее завтра» и «Славянские кружева».
Помимо этого в продукции марок «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Можайский», «Нытвенский маслозавод» и «Ярче!» специалисты Роскачества обнаружили повышенное содержание дрожжей, превышающее допустимые нормативы. В некоторых других сортах творога нашли повышенную концентрацию плесени.
Нарушения также обнаружены в продукции производителей ООО «Молодел» («Славянские кружева»), ОАО «Северное молоко» («Свежее завтра»), ООО «Алтайская буренка» («Ярче!»), ООО «Маслозавод Нытвенский» (Нытвенский маслозавод).
