16+
Здоровье

Врачи назвали блюда, которые нельзя есть летом

Врачи назвали блюда, которые нельзя есть летом
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

В жаркое время года нужно налегать на зелень, фрукты и овощи.

Летний рацион жителя Волгоградской области заметно меняется из-за жаркой погоды. Организм сам подсказывает, что есть нужно меньше. А советы врачей помогут сделать его максимально полезным.

Что можно есть летом, а от чего лучше отказаться — об этом врачи рассказали журналистам «Известий». Гастроэнтеролог Сергей Вялов напомнил, что в жару продукты портятся быстро. Как ни странно, но люди часто это не учитывают: больше всего отравлений приходится на июнь, июль и август.

— Прежде всего следует свести к минимуму употребление скоропортящихся продуктов, если нет возможности их качественно сохранить, — советует Вялов. — С осторожностью нужно включать в рацион молочные продукты и даже сыр, рыбу и мясо. В качестве перекуса можно использовать печенье или сушки.

Налегать нужно на зелень, овощи, фрукты. Они имеют низкий гликемический индекс и не содержат много калорий.

— В плодах и зелени есть микроэлементы, которых мало в животной пище. Это магний, калий, марганец, молибден и другие. Но главное — в овощах и фруктах много клетчатки, она нормализует работу кишечника и может восстановить микрофлору, — рассказал Сергей Вялов.

По словам врача, летом высокая температура способствует потоотделению, поэтому пища должна быть соленой. При ее недостатке жидкость начнет задерживаться в организме. Но здесь нужно соблюсти баланс, так как избыток минерала тоже воду задерживает. Суточная норма соли — 5–10 граммов в сутки.

Диетолог-терапевт Анастасия Тимощенко считает, что в жару нужно сократить употребление слишком калорийной пищи, в первую очередь — жирной. Питаться надо регулярно, небольшими порциями, в перерывах между приемами пищи выпивать достаточный объем жидкости. От алкоголя стоит отказаться. Желательно ограничить и потребление кофе.

Логично также заменить наваристый борщ и густые первые блюда холодными супами. Летние прохладные блюда спасают от жары и дефицита жидкости, а также снабжают организм клетчаткой и питательными веществами. К традиционной окрошке на квасе можно добавить свекольник, гаспачо, ботвинью.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Ольга Багрова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

20:55, ЖКХ

Пять районов Волгограда останутся без электричества 22 июля

20:07, Общество

В Волгоградской области выявили нарушителей особого противопожарного режима

19:35, Криминал

В Волжском задержали 19-летнего закладчика

19:03, Общество

В Волгоградской области открылся новый питомник для акаций

18:44, Экономика

В Волгоградской области снизились цены на овощи

18:19, Общество

В Волгоградской области действует программа поддержки для пожилых жителей

17:54, Происшествия

На юге Волгограда ночью сгорело здание

17:53, Необычное

ДТП из-за катафалка и автобус-призрак: какие ритуальные суеверия есть в Волгограде

17:53, Криминал

Жительница Волжского лишилась квартиры и 4,9 млн из-за мошенников

17:45, Бизнес

Миллиард рублей инвестор готов вложить в волгоградское производство средств защиты растений

17:35, Общество

Волгоградцы получили 60 тысяч электронных исполнительных документов

17:31, Происшествия

В Волгограде 19-летний парень выстрелил в школьника

17:28, Необычное

Ксения Собчак посмеялась над собой вместе с Прохором Шаляпиным

17:12, Здоровье

Можно ли есть стоя, рассказал гастроэнтеролог Садыков

16:58, Криминал

Волгоградец получил шесть лет «строгача» за дискредитацию Вооруженных Сил РФ

16:52, Общество

Волгоградскую область накрыло «красной» пыльцой

16:39, Происшествия

В Волгограде мужчина на глазах детей свернул птице шею

16:27, Происшествия

Подросток в Волгограде украл драгоценности на 2 млн рублей

16:22, Общество

Чаще всего волгоградцы конкурируют за должности директоров и режиссеров

15:59, Общество

Чем запрещено волгоградцам заниматься 22 июля, чтобы счастье не спугнуть

Календарь