Пристрастие к еде или, наоборот, отказ от нее свидетельствуют о сбоях в организме.
В Волгограде психолог городской клинической больницы №1 Людмила Гладунцова рассказала о пищевой зависимости.
Оказывается, есть и такая, и она является нарушением поведения, при котором прием или отказ от еды имеет навязчивый характер.
- Этот вид зависимости считается серьезной психологической проблемой, которая требует особого внимания, - говорит врач Гладунцова, - а в запущенных случаях и профессиональной помощи. Основой для формирования пищевой зависимости является положительное эмоциональное подкрепление, когда человек в процессе приема пищи отмечает, что у него улучшается настроение, уходит напряжение и нервозность и еда становится не только источником поступления в организм необходимых питательных веществ, а тем, что приносит ему удовольствие, радость и дарит ощущение счастья.
Среди видов пищевой зависимости Людмила Гладунцова выделила компульсивное переедание или неконтролируемое обжорство. В таких случаях человек ест не потому, что он голоден, а потому, что он испытывает желание есть, у него все мысли о еде, и когда уже человек понимает, что чувство насыщения достигло своего максимума, появляется чувство вины за свои действия и стыд, что опять сорвался.
Медики называют такое состояние нервной булимией. После такого приема пищи человек вызывает рвоту. Ему требуется очистить свой организм от всего, что он съел в нервном состоянии.
Обратная сторона - это орторексия, она представляет собой навязчивое стремление принимать только правильную здоровую пищу. При этом виде расстройства человек может прийти даже к отказу от термической обработки продуктов, считая, что в первоначальном виде продукт полезнее. И еще один вариант пищевой зависимости - анорексия, она выражается в отказе от приема пищи.
- Пищевая зависимость развивается постепенно и имеет свои симптомы, к которым относятся отсутствие контроля приема пищи и постоянный поиск повода поесть, - говорит врач Гладунцова. - "Зависимый" продолжает есть даже тогда, когда утолил чувство голода, буквально до ощущения физического дискомфорта. Ему больше надо не утолить голод, а получить удовольствие от процесса, и чем дольше этот процесс длится, тем ему лучше. Поэтому, если вы едите и не можете остановиться, несмотря на полный желудок и ощущение тошноты, это уже серьезный звоночек.
Как правило, люди с пищевой зависимостью едят, чтобы сделать себе приятное, и если у них был неудачный день или, наоборот, произошло событие, которого они долго ждали, они награждают себя едой. Зависимый человек постоянно думает о еде. На работе может мечтать о том. что купит по дороге домой в магазине и каким блюдом побалует себя сегодня. К тому же, часто понимая свою зависимость, пищеголики на людях стараются контролировать порции еды, которые съедают, а вот наедине с собой, пока их никто не видит, позволяют себе ничего не стесняться, а потом испытывают чувство вины или стыда.
- Они даже имеют заначки своих любимых вкусняшек, пряча в неограниченном количестве их дома, в машине, в столе на работе, и когда их вдруг не оказывается, буквально испытывают панику, - говорит специалист. - Они уверены, что эти продукты помогут им заглушить эмоциональную боль и справиться с плохим настроением. Согласно научным данным, причинами пищевой зависимости могут выступать как генетическая предрасположенность, эмоциональность человека, семейные привычки, общественное мнение и пропагандируемые стандарты моды и красоты, а также различные психологические травмы и пессимистический взгляд на жизнь.
И мы видим крайности в пищевом поведении, когда человек либо стремится употреблять как можно больше продуктов, либо, наоборот, считает калории, уменьшает порции с одной целью - максимально сбросить вес до критически опасных для здоровья границ.
Как и любая зависимость, пищевая требует помощи специалистов, в основном это психологи и диетологи. Избавиться за один день от этого вида зависимости не получится, необходим четкий контроль самого человека, огромная сила воли и желание стать здоровым. Для начала пищеголик должен проанализировать свой образ жизни и привычки, а потом скорректировать свой режим дня и рацион, чётко определить, что нужно ограничить, а что вообще исключить.
- В первую очередь нужно будет избавиться от запасов еды и особенно тех продуктов, с которыми связано «залечивание ран», и следить за достаточным количеством сна, потому что при его недостатке снижается уровень гормона, регулирующего аппетит, - советует врач.
И обязательно нужно найти новый источник положительных эмоций - творчество, спорт, важно, чтобы это было полезно, приносило удовольствие и уводило мысли от еды.
