Специалисты Роскачества исследовали риет.
Риет - один из методов приготовления мяса и рыбы. Итоговое блюдо очень похоже на паштет, но имеет другую консистенцию – более грубую и волокнистую. Многие любят это французское блюдо и с удовольствием покупают его в магазинах.
Роскачество исследовало рыбные риеты 16 торговых марок и поделилось результатами.
Высококачественным был признан риет из горбуши и кеты с кунжутом «Санта Бремор». Продукции даже могут присвоить «Знак качества».
Риет из желтопёрого тунца «ВкусВилл» и риет из горбуши «365 дней» отвечают всем необходимым требованиям. Продукция безопасна.
Ни в одной баночке не нашли кишечную палочку, сальмонеллы, золотистый стафилококк. Дрожжи и плесень также не были обнаружены. Количество соли в продукции в пределах нормы.
Однако не обошлось без нарушителей.
В риете из горбуши и кеты «Лента» выявили превышение норм по общему микробному числу КМАФАнМ. В риете из желтоперого тунца «Путина» обнаружены презумптивные бактерии Bacillus cereus.
Сразу в 9 марках был вскрыт фальсификат. «Авача», «Ашан», «Балтийский берег», «ВкусВилл» (заявлен: риет из горбуши и кеты), «Из Лавки», «Лунское море», «Мирамар», «О’кей», «Самокат» сделали видовую подмену. В банке была не та рыба, которую заявил производитель.
А вот в риете из желтоперого тунца «Путина» и риете лососевом с каперсами и укропом «Меридиан» эксперты обнаружили не заявленный в составе сахар.
Ранее «Городские вести» делились результатами исследования памперсов. Оказалось, что в некоторых марках были найдены плесень и дрожжи. Подробнее об этом можно прочитать в нашем тексте.
