Зефир и пастила способны снижать холестерин.
До минимума нужно снизить употребление сахара. Но если очень хочется сладкого, можно съесть полезные сухофрукты, мед, фрукты, горький шоколад, урбеч, пастилу, зефир.
Об этом гастроэнтеролог, специалист по УЗИ Центра молекулярной диагностики CMD Щелково ФБУН ЦНИИ эпидемиологии РПН Парандзем Барегамян рассказала «Газете.Ru».
— Чем меньше сахара мы едим, тем большую пользу организму принесем. Дневная норма употребления сахара для взрослого человека — не больше десяти процентов от общего числа поступивших калорий. Безопасны 25-50 граммов или 12 чайных ложек по рекомендациям ВОЗ, поэтому включать в рацион сладости можно не чаще, чем один-два раза в неделю, — объяснила Барегамян.
При этом, по словам специалиста, учитывать следует не только тот сахар, который мы добавляем сами. Многие продукты содержат скрытый сахар. Это соусы, кетчупы, консервированные овощи, готовые завтраки, мюсли.
— Употребление конфет, сладкой выпечки и продуктов с сахаром каждый день повышает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, ожирения. Избыток сахара понижает сопротивляемость организма и ускоряет процессы старения, — пояснила врач.
Есть сладкие продукты, которые необходимо включать в рацион. Так, суммарно в день нужно съедать не менее 400 граммов фруктов, ягод, овощей и ягод — это около 5 порций.
15-30 граммов сухофруктов пойдут на пользу сердцу, иммунитету, мозгу, кишечнику благодаря содержащимся в них витаминам, минералам, клетчатке, антиоксидантам.
Зефир, мармелад на фруктово-ягодном пюре, пастила — одни из самых полезных сладких продуктов. В них есть пектин. Наукой доказано, что потребление пектина незначительно понижает уровень плохого холестерина в крови. Самые полезные — цитрусовый и яблочный пектины. Пастилы без сахара можно съесть 50-100 граммов за день, а зефира — не больше 30 граммов.
