Опасные бактерии обнаружили лабораторным методом.
В 2024 году испытательная лаборатория Волгоградского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» исследовала 30 проб молочной продукции и выявила ряд нарушений.
Во время исследований в пяти пробах молочной продукции и четырех пробах мороженого была выявлена фальсификация по жирно-кислотному составу. Еще в одной пробе мороженого специалисты обнаружили опасную "добавку" - кишечную палочку.
Специалисты комментируют, что присутствие в продуктах бактерии группы кишечной палочки свидетельствует о нарушении санитарно-гигиенических норм на производстве, несоблюдении температурного режима хранения или превышения срока годности.
О выявленных нарушениях для принятия соответствующих мер проинформировано региональное Управление Россельхознадзора, уточнили «Городским вестям» в ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса».
