16+
Общество

О смертельно опасных грибах предупреждают волгоградцев санврачи

О смертельно опасных грибах предупреждают волгоградцев санврачи
Фото: «Городские вести»

Роспотребнадзор дает рекомендации.

Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области выразило обеспокоенность в преддверии осеннего сезона сбора грибов. Как сообщили «Городским вестям» в ведомстве, во время "тихой" охоты гражданам нужно быть предельно осторожными. В поймах, лесопосадках региона произрастает много различных видов грибов, однако для сбора рекомендуется не более 30.

Санитарные врачи напоминают, что кроме съедобных грибов и поганок, бывают еще и условно съедобные грибы. К этому виду относятся грибы, из мякоти которых выделяется млечный сок – он имеет жгучий вкус и может привести к отравлению. К такому виду относятся строчки, сморчки, грузди, свинушки, волнушки и чернушки, которые содержат раздражающие, горькие, едкие вещества. Перед кулинарной обработкой их необходимо длительно вымачивать и предварительно отваривать, сливая воду.

Ядовитые грибы никакая варка или замачивание съедобными не сделает. Если небольшой фрагмент мухомора попадает в общую посуду со съедобными грибами, то отравление гарантировано. То же самое касается бледных поганок, желчного гриба, ложных лисичек, ложных опят и др.

Роспотребнадзор рекомендует волгоградцам выбирать места для сбора грибов вдали от дорог, вне населенных мест, в экологически чистых районах. В плетёных корзинах, как отмечают санврачи, грузди, маслята прочие их сородичи дольше останутся свежими. И самое важное правило – срезать только хорошо знакомые виды грибов. Приготовить их нужно обязательно в день сбора. Причем каждый вид грибов нужно тушить или жарить отдельно, строго соблюдая технологию приготовления.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Алиса Апанасенко
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

26 Июл, Общество

Фуд-блогер Грильков раскритиковал волгоградские котлеты

26 Июл, Общество

В ЦПКиО Волгограда прививками спасают деревья от короедов

26 Июл, Общество

Волгоградцам назвали опасную овсянку

26 Июл, Общество

В Волгограде ищут кареглазую Кристину Сусликову-Постнову

26 Июл, Происшествия

Под Волгоградом вдыхают трупный запах после смерти соседки

26 Июл, Общество

В Волгоградской области завершилась программа «Время юных героев»

26 Июл, Общество

Что нельзя делать 27 июля, чтобы не притянуть беду

26 Июл, Происшествия

В Волгограде задержали наркоэкспресс с 40 г опасного вещества

26 Июл, Общество

Волгоградцы могут лишиться пунктов выдачи заказов в домах

26 Июл, Общество

Москвич-шеф расскажет о гастрономическом коде Волгограда

26 Июл, Общество

В Волгограде защитят от неправомерных действий коллекторов

26 Июл, Общество

ГИБДД Волгограда пресекла 200 нарушений за одни сутки

26 Июл, Происшествия

В Волгограде «Нива» сбила пожилую женщину

26 Июл, Общество

Лето берет паузу: в Волгоградской области похолодает до плюс 12

26 Июл, Происшествия

Лада и Камаз столкнулись под Волгоградом: двое в больнице

26 Июл, Общество

В Волгограде снова пропал мобильный интернет и связь

26 Июл, Общество

В Волгограде спортсменки в ярких костюмах попрыгали на мини-батутах под музыку

26 Июл, Общество

На 48-м году жизни ушел из жизни Михаил Ракшин - начальник отдела ЖКХ в Волгограде

26 Июл, Происшествия

Самолет сел в Волгограде из-за подозрения на инсульт у пассажира

26 Июл, Происшествия

Погоня в Волгограде: мотоциклист без прав протаранил Kia

Календарь