16+
Общество

Безопасный рис для плова назвали волгоградцам эксперты

10 Мар 16:44
Безопасный рис для плова назвали волгоградцам эксперты
Фото: "Городские вести"

Специалисты проверили качество риса.

Рис – одна из самых популярных круп у жителей Волгограда, идеально подходящая для приготовления разнообразных блюд, включая плов. О пользе этой крупы и ее проверке рассказали специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

История риса насчитывает тысячелетия, и сегодня более половины населения планеты включает его в свой рацион. В мировом сельском хозяйстве рис занимает второе место по площади посевов после пшеницы. Основное производство сосредоточено в азиатских странах, но его также успешно выращивают в России – в Краснодарском и Приморском краях, Астраханской области, Адыгее, Дагестане, Калмыкии и Чечне. Для выращивания риса необходимы особые условия: высокая температура и обильное увлажнение, поэтому его культивируют на затопленных территориях.

Существует множество сортов риса, отличающихся по форме, цвету и свойствам. Для приготовления плова особенно ценится длиннозерный рис, который сохраняет рассыпчатость и не слипается. Также популярен пропаренный рис, который благодаря специальной обработке сохраняет полезные вещества и имеет золотистый оттенок. Коричневый или бурый рис, минимально обработанный и сохраняющий отрубную оболочку, отличается ореховым вкусом и повышенной питательной ценностью.

Перед поступлением на прилавки рис проходит строгую проверку. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» анализируют его на соответствие ГОСТу 6292-93 и техническим регламентам. Проверяются органолептические показатели, влажность, наличие примесей, загрязненность, а также безопасность – отсутствие ГМО, пестицидов, тяжелых металлов и других вредных веществ.

Эксперты советуют - для идеального плова стоит выбирать качественный длиннозерный или пропаренный рис, который не только придаст блюду нужную текстуру, но и сохранит его полезные свойства.

Ранее журналисты писали о полезных добавках в чай.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

06:07, Инфраструктура

В Совфеде отметили роль Волгоградской области в развитии коридора «Север – Юг»

02:35, Общество

Что нельзя делать 21 мая, чтобы избежать проблем

01:15, Общество

ЦГМС: дожди с грозами пройдут в Волгограде 21 мая

00:35, Общество

Волгоград присоединится к Международному дню соседей

20 Май, Общество

Что запрещено совершать в день Иоанна Богослова, 21 мая

20 Май, Общество

Волгоградцам предстоит пережить аномально сухое и жаркое лето

20 Май, Общество

В Волгограде личному составу полиции представили нового начальника ГУ МВД

20 Май, Криминал

ВС РФ рассмотрит жалобу осужденного Михаила Музраева

20 Май, Общество

В Волгограде создан еще один патриотический мурал

20 Май, Общество

В Волгоградской области планируют запретить продажу алкоголя в МКД со двора

20 Май, Общество

Волгоградцы обсуждают отставку начальника главка МВД

20 Май, Благоустройство

В Дзержинском районе Волгограда в рамках второй очереди завершается благоустройство парка Героев-летчиков

20 Май, Необычное

В Волгоградском ЦПКиО ожил двухметровый динозавр

20 Май, Общество

В Камышине вручили паспорта у памятника Герою Советского Союза Маресьеву

20 Май, Происшествия

Змея во дворе напугала жителей Волжского

20 Май, Общество

Волгоградские приставы помогли экс-супругам разделить имущество

20 Май, Здоровье

Волгоградский психиатр объяснил, какие болезни расшатывают психику

20 Май, Общество
фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

В Волгограде наградили победителей и призеров школьных конкурсов ко Дню Победы

20 Май, Общество

В станице под Волгоградом простились с морпехом Петром Куспековым

20 Май, Происшествия

Три погодных угрозы появились в Волгоградской области

Календарь