16+
Общество

Безопасный рис для плова назвали волгоградцам эксперты

10 Мар 16:44
Безопасный рис для плова назвали волгоградцам эксперты
Фото: "Городские вести"

Специалисты проверили качество риса.

Рис – одна из самых популярных круп у жителей Волгограда, идеально подходящая для приготовления разнообразных блюд, включая плов. О пользе этой крупы и ее проверке рассказали специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

История риса насчитывает тысячелетия, и сегодня более половины населения планеты включает его в свой рацион. В мировом сельском хозяйстве рис занимает второе место по площади посевов после пшеницы. Основное производство сосредоточено в азиатских странах, но его также успешно выращивают в России – в Краснодарском и Приморском краях, Астраханской области, Адыгее, Дагестане, Калмыкии и Чечне. Для выращивания риса необходимы особые условия: высокая температура и обильное увлажнение, поэтому его культивируют на затопленных территориях.

Существует множество сортов риса, отличающихся по форме, цвету и свойствам. Для приготовления плова особенно ценится длиннозерный рис, который сохраняет рассыпчатость и не слипается. Также популярен пропаренный рис, который благодаря специальной обработке сохраняет полезные вещества и имеет золотистый оттенок. Коричневый или бурый рис, минимально обработанный и сохраняющий отрубную оболочку, отличается ореховым вкусом и повышенной питательной ценностью.

Перед поступлением на прилавки рис проходит строгую проверку. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» анализируют его на соответствие ГОСТу 6292-93 и техническим регламентам. Проверяются органолептические показатели, влажность, наличие примесей, загрязненность, а также безопасность – отсутствие ГМО, пестицидов, тяжелых металлов и других вредных веществ.

Эксперты советуют - для идеального плова стоит выбирать качественный длиннозерный или пропаренный рис, который не только придаст блюду нужную текстуру, но и сохранит его полезные свойства.

Ранее журналисты писали о полезных добавках в чай.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

30 Апр, Происшествия

Мумифицированный труп нашли в квартире Волгограда

30 Апр, Происшествия

Прокуратура заинтересовалась отсутствием транспорта в Дубовке Волгоградской области

30 Апр, Здоровье

Волгоградцам рассказали график работы медучреждений на майских

30 Апр, Благоустройство
Фото: Данил Савченко / "Городские вести"

В Волгограде вывезли 4200 тонны мусора и ликвидировали 80 свалок

30 Апр, Происшествия

Скопление спецтехники в «Родниковой долине» напугало волгоградцев

30 Апр, Общество

В Волгограде подвели итоги международного форума «Великое наследие – общее будущее»

30 Апр, Происшествия

В Волжском Mitsubishi развалился после ДТП

30 Апр, ЖКХ

Опубликован график отключения горячей воды в мае в Волгограде

30 Апр, Криминал

В Волгограде двое юношей жестоко избили прохожего: видео

30 Апр, Происшествия

Под Волгоградом участника СВО похоронили с воинскими почестями

30 Апр, Общество
Фото: Данил Савченко / "Городские вести"

Школьники и студенты пробегут легкоатлетическую эстафету 4 мая

30 Апр, Общество

Медалью отметил Президент РФ храброго волгоградского спасателя

30 Апр, Общество
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Стала известна программа празднования 9 Мая в Волгограде

30 Апр, Общество

Волгоградец украл у участника СВО 4,2 млн рублей

30 Апр, Общество

1 мая в Волгограде вновь начнет работать детская железная дорога

30 Апр, Общество

«Бессмертный полк» промарширует по площади Павших Борцов в Волгограде

30 Апр, Общество

Нестабильная погода ждет волгоградцев с 1 по 4 мая: прогноз

30 Апр, Общество

В вуз Волгограда пришли поговорить многодетные родители

30 Апр, Происшествия

Камышанка пожертвовала фейковому ПФР 30 тысяч рублей

30 Апр, Транспорт

Волгоградцы смогут бесплатно доехать домой после матча «Ротор» — «Енисей»

Календарь