16+
Общество

Безопасный рис для плова назвали волгоградцам эксперты

10 Мар 16:44
Безопасный рис для плова назвали волгоградцам эксперты
Фото: "Городские вести"

Специалисты проверили качество риса.

Рис – одна из самых популярных круп у жителей Волгограда, идеально подходящая для приготовления разнообразных блюд, включая плов. О пользе этой крупы и ее проверке рассказали специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

История риса насчитывает тысячелетия, и сегодня более половины населения планеты включает его в свой рацион. В мировом сельском хозяйстве рис занимает второе место по площади посевов после пшеницы. Основное производство сосредоточено в азиатских странах, но его также успешно выращивают в России – в Краснодарском и Приморском краях, Астраханской области, Адыгее, Дагестане, Калмыкии и Чечне. Для выращивания риса необходимы особые условия: высокая температура и обильное увлажнение, поэтому его культивируют на затопленных территориях.

Существует множество сортов риса, отличающихся по форме, цвету и свойствам. Для приготовления плова особенно ценится длиннозерный рис, который сохраняет рассыпчатость и не слипается. Также популярен пропаренный рис, который благодаря специальной обработке сохраняет полезные вещества и имеет золотистый оттенок. Коричневый или бурый рис, минимально обработанный и сохраняющий отрубную оболочку, отличается ореховым вкусом и повышенной питательной ценностью.

Перед поступлением на прилавки рис проходит строгую проверку. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» анализируют его на соответствие ГОСТу 6292-93 и техническим регламентам. Проверяются органолептические показатели, влажность, наличие примесей, загрязненность, а также безопасность – отсутствие ГМО, пестицидов, тяжелых металлов и других вредных веществ.

Эксперты советуют - для идеального плова стоит выбирать качественный длиннозерный или пропаренный рис, который не только придаст блюду нужную текстуру, но и сохранит его полезные свойства.

Ранее журналисты писали о полезных добавках в чай.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

20:40, ЖКХ

Три района Волгограда останутся без света 4 сентября

20:24, Общество

В Волгоградской области выросли цены на две марки бензина и дизель

19:57, Общество

В Волгограде полицейские провели беседу по противодействию экстремизму

19:42, Общество

В церемонии открытия памятной аллеи в Волгограде поучаствовали Росгвардейцы

19:28, Благоустройство

Под Волгоградом реализуются проекты благоустройства

18:58, Общество

Более 64 тыс. волгоградцев прошли инструктаж о правилах безопасности на воде

18:41, Общество

Осенняя посевная кампания началась в Волгоградской области

18:26, Общество

В Волгоградской области стартует проект «Школа юного предпринимателя»

18:08, Общество

В Волгоградской области пройдет фестиваль «Ахтубинский помидор»

17:49, Культура

Волгоградцам покажут чудеса с сухим льдом

17:40, Экономика

Промышленный технопарк «Метизный» создают в Волгограде

17:28, Общество

Погиб известный байкер из Камышина Евгений Калмыков

17:03, Происшествия

В Волгоградской области найден труп предположительно Оксаны Белицкой

17:03, Общество

Народные приметы на 4 сентября: почему нельзя принимать подарки

16:58, Общество

Волгоградская прокуратура помогла подростку получить льготные лекарства

16:47, Происшествия

Волгоградцев предупредили о новой схеме мошенников с опасными номерами

16:43, Общество

Новый спецприемник появился в Волгоградской области

16:38, Криминал

500 тысяч рублей задолжал коммерсант работнику в Волгограде

16:34, Общество

Волгоградцев штрафуют за нарушения безопасности на воде

16:31, Общество

В Волгограде предприниматель бесплатно использовал труд подростка

Календарь