16+
Общество

Безопасный рис для плова назвали волгоградцам эксперты

10 Мар 16:44
Безопасный рис для плова назвали волгоградцам эксперты
Фото: "Городские вести"

Специалисты проверили качество риса.

Рис – одна из самых популярных круп у жителей Волгограда, идеально подходящая для приготовления разнообразных блюд, включая плов. О пользе этой крупы и ее проверке рассказали специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

История риса насчитывает тысячелетия, и сегодня более половины населения планеты включает его в свой рацион. В мировом сельском хозяйстве рис занимает второе место по площади посевов после пшеницы. Основное производство сосредоточено в азиатских странах, но его также успешно выращивают в России – в Краснодарском и Приморском краях, Астраханской области, Адыгее, Дагестане, Калмыкии и Чечне. Для выращивания риса необходимы особые условия: высокая температура и обильное увлажнение, поэтому его культивируют на затопленных территориях.

Существует множество сортов риса, отличающихся по форме, цвету и свойствам. Для приготовления плова особенно ценится длиннозерный рис, который сохраняет рассыпчатость и не слипается. Также популярен пропаренный рис, который благодаря специальной обработке сохраняет полезные вещества и имеет золотистый оттенок. Коричневый или бурый рис, минимально обработанный и сохраняющий отрубную оболочку, отличается ореховым вкусом и повышенной питательной ценностью.

Перед поступлением на прилавки рис проходит строгую проверку. Специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» анализируют его на соответствие ГОСТу 6292-93 и техническим регламентам. Проверяются органолептические показатели, влажность, наличие примесей, загрязненность, а также безопасность – отсутствие ГМО, пестицидов, тяжелых металлов и других вредных веществ.

Эксперты советуют - для идеального плова стоит выбирать качественный длиннозерный или пропаренный рис, который не только придаст блюду нужную текстуру, но и сохранит его полезные свойства.

Ранее журналисты писали о полезных добавках в чай.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

21:00, Общество
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Волгоградцев стали чаще кусать бродячие собаки

20:10, Общество

В Волгограде за неделю задержали 21 нетрезвого водителя

19:20, Общество

Участникам СВО с лучшими бизнес-планами выделят 100 тыс. рублей

18:57, Общество

Губернатор Волгоградской области участвует в программе Сбера по созданию современной городской среды

18:10, Общество

В Волгоградской области объявлено штормовое предупреждение на 14–15 июля

18:00, Происшествия

В Волгоградской области мужчину арестовали за неповиновение полиции

17:57, Происшествия

Волгоградца поймали на незаконной ловле рыбы

17:51, Общество

Что запрещено 15 июля для привлечения денег

17:33, Криминал

В Волгоградской области вынесли приговор банде закладчиков

17:32, Происшествия

Волгоградец насмерть разбился на квадроцикле

17:29, Транспорт

В Волгограде в зной таксисты заломили цены

17:19, Происшествия

В Камышине нашли тело мужчины в воде у зоны отдыха «Панорама»

17:07, Происшествия

Что делать, если взломали телефон, рассказали волгограцам

16:49, Общество

Ушел из жизни известный волгоградский офтальмолог Сергей Свердлин

16:33, Здоровье

Врачи рассказали волгоградцам, как выявить у себя ЗПП

16:17, Криминал

Волгоградка прописала у себя в квартире пять узбеков

15:59, Происшествия

Масштабный рейд судебных приставов прошел в Волгограде

15:25, Инфраструктура

В 61 волгоградской школе идет капитальный ремонт

15:15, Происшествия

Футболистов «Ротора» оденут в ретро-форму с пикселями

15:02, Общество

Рекордное число малышей зафиксировал роддом Волгограда

Календарь