Интересные исторические факты рассказали в краеведческом музее.
В начале прошлого столетия, еще когда Волгоград носил имя Царицына, масленицу гуляли с большим размахом.
– Это было время ярмарок. Самые большие из них работали на Базарной площади (ныне – площадь Павших борцов) и на улице Астраханской (ныне – Советской). Ставились двухведерные самовары, продавались блины с каймаком, сметаной, медом, вареньем. Дети, купив за копейки блины и напившись чая, бежали кататься на коньках и санках на замершую Царицу, – рассказала заведующая отделом научно-экспозиционной работы Волгоградского областного краеведческого музея Ирина Талдыкина.
Царицынские газеты писали, что горожане выпивали за праздничную масленичную неделю 3500 ведер водки.
– Царицынскую масленицу невозможно было представить без рыбы, без пирогов с рыбной начинкой. Дорогой и редкой была только стерлядь. Прочей рыбы было с избытком, и стоила она недорого. В городе действовало до 20 рыбокоптильных заводов полукустарного типа. На состоявшейся в Петербурге международной рыбопромышленной выставке в 1901-1902 годах царицынские красная икра и копченая вобла были удостоены серебряных наград, – отметила сотрудник музея.
Основным лакомством царицан во время Масленицы были, конечно, блины. Их пекли в каждом доме и ели с разными начинками – с икрой, патокой, маслом, медом, сметаной. Каждый день масленицы имел свое название.
Понедельник – встреча, встречают гостей. Застолье посвящалось началу Масленицы. В этот день родители мужа отправляли невесток к их папам и мамам, а затем приходили сами с блинами и угощением. Вместе решали, как будут проводить масленичную неделю: когда к кому в гости наведываться, кого к себе звать и чем угощать.
Вторник – заигрыши. Молодые люди – парни и девушки – бывали друг у друга в гости, гуляли под гармонь и звон бубенцов по улице. На площадях выступали скоморохи. Начинались катания на санках. Это была самая популярная забава на Масленицу по всей России. Впервые эту забаву иностранцы отметили в 1472 году при Иване Грозном. Неистощимым затейником в народных праздниках прослыл Петр I. Он устраивал шумные и веселые катания по Москве-реке, вдоль кремлевской стены от Воскресенских ворот до Троицких.
Среда – лакомка, пекли блины с самыми изысканными и вкусными приправами. Хозяйки старались одна лучше другой, чтобы никто в обиде не остался. А по вечерам собирались все вместе – пели песни, разыгрывали сценки.
Четверг – разгул, этот день сам за себя говорит. Как на Рождество, так и на Масленицу, на замершей Царице проходили кулачные бои бутырских и зацарицынских мясников. В одной из царицынских газет было сообщение, что на Масленицу, по примеру мясников, бились бабы – пришлось их разливать водой. На разгул ряженые дети колядовали, получали в награду блины и другие сладости.
Пятница – «тещины вечерки» – ходили в гости на блины к теще. Если учесть, что зятьев было несколько – нужно было всех угостить на славу.
Суббота – «золовкины посиделки», в этот день навещали сестер мужа. Блины в этот день пеклись жирные и сытные, как бы прощаясь с Масленицей.
Завершалась неделя Прощеным воскресеньем. Традиционно ходили в храм, где служился чин прощения. После службы наведывались в гости, но не праздновать, а просить прощения за умышленные и случайные обиды. Поклоны не считались унизительными: получить прощение было очень важно – в Великий Пост было принято входить без обид.
– В воскресенье также «заговлялись», старались доесть все, что было приготовлено скоромного за неделю. А остатками – блинами и другими лакомствами – угощали нищих. От Масленицы на следующий день не оставляли даже куска хлеба. В первый день Великого поста начинался совсем другой образ жизни, – резюмировала Ирина Талдыкина.
В этом 2022 году масленичная неделя начнется 28 февраля и продлится до 6 марта.
Материал подготовлен в сотрудничестве с Волгоградским областным краеведческим музеем.
