16+
Здоровье

Диетологи перечислили сорта вредных для здоровья масел

Диетологи перечислили сорта вредных для здоровья масел
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Некоторые из них советуют вовсе исключить из рациона.

Портал ИноСМИ со ссылкой на Al Jazeera опубликовал список растительных масел, которые, как считают диетологи, вопреки устоявшемуся мнению, могут навредить организму.

— Исследование 2017 года показало, что в ХХ веке в мире потребление растительных масел выросло в 20 раз из-за их возможной способности снижать уровень холестерина в крови. Но хроническое воспаление, которое возникает из-за избытка жирных кислот в растительных маслах, стало причиной многих заболеваний, — приводит слова диетолога Триста К. Бест Al Jazeera.

Эксперт предлагает по возможности снизить потребление масел, богатых кислотами омега-6. Диетологи советуют по возможности перейти при приготовлении блюд на топленое масло. При этом специалисты рекомендуют исключить из рациона пальмовое и соевое масло. Последнее стало самым популярным в мире. Но диетологи считают, что оно опасно из-за высокой степени очистки и воздействия химвеществ в процессе его изготовления. Пальмовое масло — второе по популярности. Одни эксперты считают его полезным из-за содержания витамина А. Другие видят в его потреблении угрозу развития онкологических заболеваний.

Кокосовое масло, по мнению эксперта Майкла Гаррико, насыщено среднецепочечными жирными кислотами, которые организм может с трудом преобразовать в жир. Он ссылается на исследование, которое показало, что это масло способно повысить уровень вредного холестерина.

Не все так просто и с кукурузным маслом. Оно на 57% состоит из жирных кислот омега-6. У него высока температура горения, что делает его популярным для жарки продуктов. Доктор Бест полагает, что этот продукт вызывает в организме дисбаланс кислот омега-3 и омега-6.

Небезопасно и чрезмерное употребление растительного масла. Диетолог Джей Куинн говорит о том, что оно также содержит большое количество омега-6 кислот, их избыток может привести к проблемам сердечно-сосудистой системы. При многократном нагревании оно выделяет больше альдегидов по сравнению с другими маслами. Альдегид повышает риск развития болезни Альцгеймера и сердечно-сосудистой системы.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

28 Окт, Происшествия

Пожар вспыхнул в торговом центре под Волгоградом

28 Окт, Общество

Волгоградцам стоит ожидать дождливую погоду 29 октября

28 Окт, ЖКХ

В пяти районах Волгограда планируется отключение света 29 октября

28 Окт, Общество

В Цимлянское водохранилище Волгоградской области выпустили 8 млн мальков

28 Окт, Общество

Под Волгоградом пресечено более 65 нарушений ПДД

28 Окт, Общество

Пассажиры лайнера «Россия» смогли прогуляться по «Щербаковскому» парку Волгоградской области

28 Окт, Общество

Жителя Волгоградской области лишили водительских прав из-за диагноза

28 Окт, Общество

Два жителя Волгоградской области лишились гражданства за преступления

28 Окт, Общество

«Люди в желтом» вновь работали в Волгограде

28 Окт, Общество

Прокуратура Волгограда помогла пенсионерке получить статус «Житель осажденного Сталинграда»

28 Окт, Общество

Волгоград постепенно прощается с октябрем: смотрим на золотой город

28 Окт, Криминал

В Волгограде до 10 лет тюрьмы грозит двум парням за хранение наркотиков

28 Окт, Спорт

Степан Слепов из Волгограда одержал победу на Кубке России по тхэквондо

28 Окт, Общество

Как изменятся правила взыскания долгов по налогам с 1 ноября

28 Окт, Общество

Число фермерских хозяйств растет в Волгоградской области

28 Окт, Общество

Всероссийский слет молодежи «Поисковик – 2025» пройдет в Волгоградской области

28 Окт, Общество

100 тысяч мальков выпустило волгоградское предприятие в Волгу

28 Окт, Спорт

Волгоградские волейболистки дважды выиграли в Анапе

28 Окт, Общество

Саратовское артиллерийское училище ждут большие перемены

28 Окт, Общество

Какие решения приняты на встрече Бочарова с волгоградской молодежью

Календарь