16+
Здоровье

Диетологи перечислили сорта вредных для здоровья масел

Диетологи перечислили сорта вредных для здоровья масел
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

Некоторые из них советуют вовсе исключить из рациона.

Портал ИноСМИ со ссылкой на Al Jazeera опубликовал список растительных масел, которые, как считают диетологи, вопреки устоявшемуся мнению, могут навредить организму.

— Исследование 2017 года показало, что в ХХ веке в мире потребление растительных масел выросло в 20 раз из-за их возможной способности снижать уровень холестерина в крови. Но хроническое воспаление, которое возникает из-за избытка жирных кислот в растительных маслах, стало причиной многих заболеваний, — приводит слова диетолога Триста К. Бест Al Jazeera.

Эксперт предлагает по возможности снизить потребление масел, богатых кислотами омега-6. Диетологи советуют по возможности перейти при приготовлении блюд на топленое масло. При этом специалисты рекомендуют исключить из рациона пальмовое и соевое масло. Последнее стало самым популярным в мире. Но диетологи считают, что оно опасно из-за высокой степени очистки и воздействия химвеществ в процессе его изготовления. Пальмовое масло — второе по популярности. Одни эксперты считают его полезным из-за содержания витамина А. Другие видят в его потреблении угрозу развития онкологических заболеваний.

Кокосовое масло, по мнению эксперта Майкла Гаррико, насыщено среднецепочечными жирными кислотами, которые организм может с трудом преобразовать в жир. Он ссылается на исследование, которое показало, что это масло способно повысить уровень вредного холестерина.

Не все так просто и с кукурузным маслом. Оно на 57% состоит из жирных кислот омега-6. У него высока температура горения, что делает его популярным для жарки продуктов. Доктор Бест полагает, что этот продукт вызывает в организме дисбаланс кислот омега-3 и омега-6.

Небезопасно и чрезмерное употребление растительного масла. Диетолог Джей Куинн говорит о том, что оно также содержит большое количество омега-6 кислот, их избыток может привести к проблемам сердечно-сосудистой системы. При многократном нагревании оно выделяет больше альдегидов по сравнению с другими маслами. Альдегид повышает риск развития болезни Альцгеймера и сердечно-сосудистой системы.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

09:24, Общество

Парад Победы в Волгограде 9 мая 2025: фото

09:01, Общество

В Волгоградской области выросло производство пищевых продуктов

08:41, Общество

Волгоградцев предупреждают о 5-балльной магнитной буре

08:13, Здоровье

О влиянии стресса на желудок рассказали волгоградцам

07:34, Общество

В Волгограде небо над набережной раскрасил праздничный салют

07:12, Общество

Тысячи человек поднялись на Мамаев курган в День Победы

07:05, Общество

Дожди с грозами и сильным ветром пришли в Волгоград

04:00, Общество

Вакансию на 300 рублей в месяц предлагают волгоградцам

02:05, Общество

Что волгоградцам нельзя делать 10 мая, чтобы деньги сберечь

00:00, Общество
Фото: Данил Савченко / "Городские вести"

В Волгограде зрителей и отдыхающих развез муниципальный транспорт

9 Май, Культура

Масштабный концерт «Песни Победы» состоялся на набережной Волгограда

9 Май, Общество

Разноцветный салют озарил 9 Мая небо над Волгоградом

9 Май, Спорт

Волгоградские футболисты вылетели в Набережные Челны

9 Май, Культура
Фото: администрация Волгоградской области

9 Мая волгоградцы посетили концерт Владимира Спивакова и Хиблы Герзмава - видео

9 Май, Общество

Парад Победы в Волгограде озвучил новый диктор

9 Май, Общество

Велоэкскурсия ждет волгоградцев по местным храмам

9 Май, Общество

О погоде в Волгограде 10 мая сообщают синоптики

9 Май, Общество
Скриншот: администрация Волгограда

Праздничная атмосфера царит в Волгограде 9 Мая

9 Май, Общество

«Выстрел Памяти» прогремел в Волгограде

9 Май, ЖКХ

Порядок принятия решения о признании жилья непригодным для проживания, объяснили волгоградцам

Календарь