Врач развеял основные мифы.
Яблочный уксус вновь стал популярным среди сторонников здорового образа жизни. В социальных сетях ему приписывают способность ускорять похудение, очищать организм и даже улучшать работу печени. Однако многие распространенные утверждения о продукте не имеют научного подтверждения.
Как отмечает гастроэнтеролог доктор Вялов, яблочный уксус не является средством для сжигания жира. Поводом для новых споров стало исследование, в котором заявлялось о снижении веса на 6-8 кг за 12 недель при употреблении уксуса. Позднее публикация была отозвана из-за серьезных вопросов к достоверности полученных данных. Специалисты также указывают, что сам по себе уксус не способен привести к значительному снижению веса.
Не подтверждается и мнение о том, что продукт может заменить лекарства при сахарном диабете. По данным исследований, уксус может незначительно влиять на уровень глюкозы в крови у людей с диабетом, однако его эффект значительно слабее действия препаратов, назначаемых для контроля заболевания. Использовать его вместо терапии нельзя.
Врач объяснила, как избежать вечернего дожора
Еще один популярный миф связан с «богатым составом» яблочного уксуса. Несмотря на распространенное мнение о его пользе как суперфуда, количество витаминов и минералов в продукте минимально. Он не является полноценным источником необходимых организму питательных веществ.
Также нет доказательств, что яблочный уксус способен лечить инфекции. В лабораторных условиях уксусная кислота действительно может воздействовать на бактерии, но в организме человека ее концентрация недостаточна для уничтожения болезнетворных микроорганизмов.
При этом у продукта есть реальные риски. Регулярное употребление неразбавленного уксуса может привести к повреждению зубной эмали, раздражению пищевода и усилению симптомов изжоги и рефлюкса. Кроме того, сочетание уксуса с некоторыми препаратами, включая мочегонные средства и лекарства, влияющие на уровень сахара в крови, может быть опасным.
По словам гастроэнтеролога, яблочный уксус не является ни чудодейственным средством, ни полностью бесполезным продуктом. В небольших количествах он может использоваться как часть рациона, однако ожидать от него выраженного похудения, «очищения» организма или замены медицинского лечения не стоит.
Волгоградцы считают, что работа на удаленке более полезна для желудка
