На что обратить внимание, чтобы потом не отравиться.
В Волгоградской области идет сезон грибов. Кто-то любит сам искать грибы в лесах, а кому-то вполне достаточно сходить за ними в магазин. Не только охотникам нужно знать правила сбора, но и покупателям – правила покупки.
В магазинах представлены самые разные грибы. Важно помнить, что это не только вкусный и полезный продукт, но еще и опасный. Не всегда поставщик и продавец соблюдают условия сбора и хранения, а это может привести к отравлению
Хороший гриб внешне будет выглядеть соответствующе. Он сохранит свою форму, не будет плохо пахнуть, не будет выделять жидкость. Старый гриб можно узнать по трухлявой ножке, плохому запаху и скользкой шляпке. От такой продукции стоит отказаться.
Если вы сомневаетесь в качестве продукции, смело просите у продавца документы. Обязательно должно быть заключение санврачей.
И даже при соблюдении всех этих инструкций специалисты не советуют есть грибы детям, беременным женщинам и людям с определенными заболеваниями.
