69 тысяч тонн хлеба за 2025 год произвели в регионе.
Волгоградская область вошла в тройку лидеров Южного федерального округа по производству хлебобулочной продукции.
В 2025 году предприятия региона выпустили в общей сложности более 69 тысяч тонн хлеба, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Гордость берет: волгоградцы гордятся своим регионом, и тревожатся за него.
Основной объем приходится на хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения - более 63 тысяч тонн. Их производят 126 предприятий области. Мучные кондитерские изделия недлительного хранения выпускают 59 предприятий - в 2025 году они произвели 2,4 тысячи тонн.
Еще 20 предприятий специализируются на кондитерских изделиях длительного хранения: печенье, пряники и другие мучные изделия - более 3,6 тысячи тонн.
Что смогут посмотреть и где побывать жители и гости Волгоградской области на майских праздниках.
Около 80% всей продукции производят предприятия Волгограда, Волжского и Среднеахтубинского района. Лидер отрасли АО «Хлебозавод № 5»: в 2025 году он выпустил более 26 тысяч тонн, что составляет 41% от общего объема. На 2-м месте ООО «ПК ХлебНаш» - более 17,5 тысячи тонн, или 28%. ЗАО «Тандер» произвело более 2,8 тысячи тонн - 5%.
Оба лидера активно модернизируют производство. «Хлебозавод № 5» увеличил мощность до 45 изделий в минуту и расширил ассортимент. «ПК ХлебНаш» нарастил суточную мощность с 50 до 90 тонн и запустил 3 новые линии в Краснослободске.
«Еланский хлеб» ведет автоматизацию производства и планирует установить линию шоковой заморозки тестовых заготовок. В ряде муниципальных районов — Чернышковском, Городищенском, Дубовском и Камышинском - объем производства в 2025 году вырос по сравнению с 2024-м.
