Общество

Цех по производству черной икры заработал под Волгоградом

10:02
Цех по производству черной икры заработал под Волгоградом
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Он находится в Светлоярском районе.

В Светлоярском районе Волгоградской области открыт цех по переработке рыбной продукции и производству черной икры.

На предприятии уже получили первую партию икры весом 59 кг. Планируемая мощность производства составляет 3 тонны икры в год, уточнили в комитете. Цех создан на базе осетровой фермы, оператором которой выступает ООО "Волга-Дон". Компания зарегистрирована в поселке Нариман Светлоярского района в январе 2024 года, основной вид деятельности - рыбоводство пресноводное индустриальное, включая воспроизводство пресноводных биоресурсов. Руководитель и учредитель - Дмитрий Кабельков.

Предприятие специализируется на полном цикле выращивания осетровых: от маточного поголовья и инкубации до товарной рыбы, - пишет "Эксперт Юг". В хозяйстве содержатся восемь видов осетровых, включая русского и сибирского осетра, белугу, калугу, а также стерлядь-альбинос.

Осетровый комплекс "СК-Аква", размещенный на площадках в Астраханской области и Дагестане, планирует по итогам 2026 года произвести 3 тонны черной икры, а в 2027 году увеличить показатель до 4 тонн - вдвое больше, чем было произведено в 2025 году.

Бочаров: объем финансирования проектов развития превысил 50 млрд рублей.