16+
Общество

В Волгограде известные повара России создают уникальное меню

5 Апр 19:21, 9 фото

Для новых рецептов они использовали волгоградские продукты.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

В Волгограде с 1 по 7 апреля проходит проект "Гастрокэмп".

Журналисты "Городских вестей" сообщают, что в эти дни в город на Волге приехали шеф-повара, шеф-кондитеры, бармены и миксологи из Москвы, Башкортостана, Камчатского края и Ростовской области.

Вместе со своими волгоградскими коллегами они создают новые уникальные рецептуры блюд из местных продуктов. Проект «Гастрокэмп» в Волгоградской области реализуется Международным эногастрономическим центром совместно с областной администрацией, региональным представительством Всероссийского общества охраны природы.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

В областном комитете экономической политики и развития пояснили, что в состав региональной команды проекта вошли шеф-повара ресторанов «12», «Мольер», «Ателье», Zanzibar, «Персонажи», кафе «Маруся» и сети кафе «Капучино».

- Сборная команда проекта под руководством президента Международного эногастрономического центра, председателя комитета по гастрономическому туризму Российского союза туристической индустрии Леонида Гелибтермана разработает авторские рецепты блюд и напитков с использованием локальных продуктов, - прокомментировали в комитете.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

Участники проекта, чтобы познакомиться с кулинарными специалитетами Волгоградской области, совершили несколько гастрономических экспедиций, посетив не только достопримечательности, но и ярмарки, местные производства, рестораны.

В каждом месте они знакомились с кулинарными традициями и обычаями многонационального региона.

- Делегация побывала в центре разведения осетровых рыб в ВолГАУ, казачьем курене в Иловлинском районе, музее-заповеднике «Старая Сарепта», - рассказали в областном комитете. - Кроме того, в рамках проекта шеф-повара провели серию мастер-классов для студентов Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

Сообщается, что результатом проекта должно стать особенное разработанное "волгоградское меню". В дальнейшем его планируют внедрять в кафе и в ресторанах Волгоградской области.

Эксперты полагают, что такой подход будет содействовать развитию туризма, продвижению локальных брендов, популяризации гастрономического колорита Волгоградской области.

Фото: Данил Сачвенко/"Городские вести", Администрация Волгоградской области

Губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров обозначил туризм как одну из точек роста экономики региона.

Благодаря национальному проекту «Туризм и индустрия гостеприимства» в реионе активно развивается инфраструктура, создаются новые турпродукты.

Гостям Волгоградской области сегодня предлагают 285 одно- и многодневных маршрутов, из которых 174 проходят по территориям муниципальных районов, 40 имеют патриотическую направленность.

К услугам туристов 411 гостиниц разных категорий, 2000 точек общественного питания с разнообразной кухней.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"
Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

Читайте также

10:39, Образование

В Волгограде выпускники сдают первый обязательный ЕГЭ

10:30, Общество

Прокурор из Волгограда стала лучшим обвинителем страны

10:28, Общество

В Волгограде прокурор помог технологу швейного производства получить зарплату

10:11, Общество

В РПН рассказали, как выбрать безопасный детский лагерь

10:11, Культура

Волгоградский планетарий приглашает на бесплатную экскурсию

09:59, Культура

В Волгограде восстановят братскую могилу советских воинов и рабочих

09:55, Происшествия

В Волгоградской области пенсионер сгорел вместе с квартирой

09:45, Общество

В Волгограде юные художники нарисовали парк

09:36, Общество

В Волгоградской области в ходе масштабных учений отработают алгоритм борьбы с пожарами

09:33, Транспорт

В Волгограде капитально ремонтируют десятилетний троллейбус

09:31, Происшествия

Волгоградец порвал себе язык рыболовным крючком

09:19, Общество

11,5 тысяч исполнительных листов по алиментам находится у волгоградских судебных приставов

09:15, Здоровье

В Волгограде заболеваемость малышей и дошколят выросла на 10%

09:07, Транспорт

В Волжском Волгоградской области добавили рейсы на дачных маршрутах

08:56, Здоровье

Психолог дала советы бросающим курить волгоградцам

08:27, Общество

Пограничников с флагами заметили на улицах Волгограда

08:01, Экономика

Волгоградских овец признали красотками на выставке в Дагестане

07:52, Общество

В Волгограде воздух станет сизым из-за калмыцкой бури

07:39, Происшествия

В Волгограде загорелся строящийся элитный ЖК Urban

07:06, Здоровье

Опасные для сердца и сосудов продукты назвали в Волгограде

Календарь