16+
Общество

В Волгограде известные повара России создают уникальное меню

5 Апр 2024 19:21, 9 фото

Для новых рецептов они использовали волгоградские продукты.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

В Волгограде с 1 по 7 апреля проходит проект "Гастрокэмп".

Журналисты "Городских вестей" сообщают, что в эти дни в город на Волге приехали шеф-повара, шеф-кондитеры, бармены и миксологи из Москвы, Башкортостана, Камчатского края и Ростовской области.

Вместе со своими волгоградскими коллегами они создают новые уникальные рецептуры блюд из местных продуктов. Проект «Гастрокэмп» в Волгоградской области реализуется Международным эногастрономическим центром совместно с областной администрацией, региональным представительством Всероссийского общества охраны природы.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

В областном комитете экономической политики и развития пояснили, что в состав региональной команды проекта вошли шеф-повара ресторанов «12», «Мольер», «Ателье», Zanzibar, «Персонажи», кафе «Маруся» и сети кафе «Капучино».

- Сборная команда проекта под руководством президента Международного эногастрономического центра, председателя комитета по гастрономическому туризму Российского союза туристической индустрии Леонида Гелибтермана разработает авторские рецепты блюд и напитков с использованием локальных продуктов, - прокомментировали в комитете.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

Участники проекта, чтобы познакомиться с кулинарными специалитетами Волгоградской области, совершили несколько гастрономических экспедиций, посетив не только достопримечательности, но и ярмарки, местные производства, рестораны.

В каждом месте они знакомились с кулинарными традициями и обычаями многонационального региона.

- Делегация побывала в центре разведения осетровых рыб в ВолГАУ, казачьем курене в Иловлинском районе, музее-заповеднике «Старая Сарепта», - рассказали в областном комитете. - Кроме того, в рамках проекта шеф-повара провели серию мастер-классов для студентов Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"

Сообщается, что результатом проекта должно стать особенное разработанное "волгоградское меню". В дальнейшем его планируют внедрять в кафе и в ресторанах Волгоградской области.

Эксперты полагают, что такой подход будет содействовать развитию туризма, продвижению локальных брендов, популяризации гастрономического колорита Волгоградской области.

Фото: Данил Сачвенко/"Городские вести", Администрация Волгоградской области

Губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров обозначил туризм как одну из точек роста экономики региона.

Благодаря национальному проекту «Туризм и индустрия гостеприимства» в реионе активно развивается инфраструктура, создаются новые турпродукты.

Гостям Волгоградской области сегодня предлагают 285 одно- и многодневных маршрутов, из которых 174 проходят по территориям муниципальных районов, 40 имеют патриотическую направленность.

К услугам туристов 411 гостиниц разных категорий, 2000 точек общественного питания с разнообразной кухней.

Фото: Данил Савченко/"Городские вести"
Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

20:20, Транспорт

График движения пригородных поездов частично изменили для волгоградцев

20:17, ЖКХ
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Ученые и студенты волгоградского технического вуза помогут внедрять новые технологии в ЖКХ

19:55, ЖКХ

Массовое отключение света ждет Волгоград 24 октября

19:35, Общество

В Волгограде спасли пострадавшего от «аварии» на складе

19:15, Происшествия

ДТП с шестью автомобилями произошло на юге Волгограда

18:51, Общество

Кому и когда положено единое пособие на детей, объяснили волгоградцам

18:23, Происшествия

Мошенники атакуют пожилых волгоградцев звонками на «домашний» телефон

17:58, Спорт

«Ротор» сыграет в гостях у «Родины» 26 октября

17:58, ЖКХ

3156 многоквартирных домов капитально отремонтируют в Волгоградской области

17:30, ЖКХ

На 250 тысяч рублей оштрафовали волгоградскую УК ООО «Инвест»

17:29, Происшествия

В Камышине полиция разыскивает подозреваемую в краже женщину

17:06, Происшествия

430 тысяч рублей перевел волгоградец мошенникам

16:59, Криминал

В гараже в Волжском нашли «веселые» пакетики

16:42, Криминал

Волгоградку осудили за кражу золотых изделий

16:37, Общество

В Волгограде простятся с известным учителем математики Екатериной Синельниковой

16:30, ЖКХ

В Волгограде концессионеры помогают УК решить проблему холодных батарей

16:29, Общество

Цифровое будущее: T2 запустила стипендиальный проект для студентов ВолГУ

16:24, Общество

Лучших инженеров наградили в Волгограде

16:00, Общество

Волгоградские ОКН предложили отреставрировать за счет инвесторов

15:57, Происшествия

Видео с главой Волгограда и военным комиссаром назвали фейком

Календарь