16+
Общество

Спасут даже от рака: о пользе фасоли и чечевицы рассказали волгоградцам эксперты

10 Фев 13:28
Спасут даже от рака: о пользе фасоли и чечевицы рассказали волгоградцам эксперты
Фото: "Городские вести"

Знатоки зернобобовых дали ценные советы, как их использовать и хранить.

10 февраля - Всемирный день зернобобовых. Есть повод поговорить о ценности этих высокобелковых культур.

​– Зернобобовые – это настоящий кладезь растительного белка, – говорит начальник отдела карантина растений Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Юлия Руденко. – Фасоль, например, содержит до 32% белка, горох – около 30%, нут – 25%. Эти культуры богаты питательными веществами, содержат мало жиров и способствуют снижению уровня холестерина, помогают контролировать уровень сахара в крови.

Согласно исследованиям ученых, регулярное употребление бобовых может даже снизить риск онкологических заболеваний, включая рак кишечника.

Нут в Волгоградской области выращивают как для пищевых, так и для кормовых целей, а также на экспорт. В 2024 году было проведено 80 исследований девяти проб нута на наличие ГМО, пестицидов, радионуклидов, микотоксинов и вредных примесей. Все образцы соответствовали установленным стандартам.

Хранить зернобобовые нужно в сухом, темном и прохладном месте, а замороженные – в морозильной камере, говорят специалисты.

Годятся зернобобовые для приготовления супов, гарниров, салатов и даже десертов.

Топ-6 витаминов для крепкого иммунитета смотрите здесь.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

11:44, Происшествия

17-летний мотоциклист пострадал в ДТП в Советском районе Волгограда

11:38, Образование

В Волгоградской области школьники начали сдавать ЕГЭ

11:31, Благоустройство
фото: "Городские вести"

В парке Героев-летчиков Волгограда начали высадку деревьев и кустарников

11:26, Общество

ВТБ предупреждает: отдал карту лжекурьеру – стал дропом

11:12, Здоровье

Волгоградцам напомнили правила безопасного посещения бассейнов

11:10, Происшествия

Тройное ДТП произошло в Ворошиловском районе Волгограда

10:58, Общество

Правительство поддержало развитие ЦПКиО Волгограда

10:46, Криминал

В Волгоградской области пресекли деятельность нарколаборатории

10:44, Общество

Эксперты Волгоградского ГУ МВД посетили подшефный детский дом

10:31, Общество

В городе-герое состоится волонтерский «Доброфорум. Волгоград»

10:26, Происшествия

В Волгограде дело о ДТП с пятью погибшими передано в областной Главк МВД

10:19, Общество

Волгоградку оштрафовали за продажу алкоголя несовершеннолетнему

09:56, Здоровье

В Волгограде операционная медсестра может зарабатывать до 120 тыс. рублей

09:45, Общество

Под Волгоградом одинокий бухгалтер украл в ТСН 250 тысяч рублей

09:31, Происшествия

Умер доцент филиала ВолГМУ Борис Житарь

09:30, Общество

В Волгоградской области обеззаражено 260 тыс. кубометров зернохранилищ

09:15, Общество

58 волгоградских животных уехали в Корею и Турцию вместе с хозяевами

08:58, Общество

В Волгограде нашли потерявшегося в ураган 9-летнего мальчика

08:32, Общество

Волгоградский Роспотребнадзор ищет паразитов на пляжах

08:16, Происшествия

Пятеро человек от 18 до 28 лет погибли в ДТП под Волгоградом

Календарь