16+
Общество

Спасут даже от рака: о пользе фасоли и чечевицы рассказали волгоградцам эксперты

10 Фев 13:28
Спасут даже от рака: о пользе фасоли и чечевицы рассказали волгоградцам эксперты
Фото: "Городские вести"

Знатоки зернобобовых дали ценные советы, как их использовать и хранить.

10 февраля - Всемирный день зернобобовых. Есть повод поговорить о ценности этих высокобелковых культур.

​– Зернобобовые – это настоящий кладезь растительного белка, – говорит начальник отдела карантина растений Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Юлия Руденко. – Фасоль, например, содержит до 32% белка, горох – около 30%, нут – 25%. Эти культуры богаты питательными веществами, содержат мало жиров и способствуют снижению уровня холестерина, помогают контролировать уровень сахара в крови.

Согласно исследованиям ученых, регулярное употребление бобовых может даже снизить риск онкологических заболеваний, включая рак кишечника.

Нут в Волгоградской области выращивают как для пищевых, так и для кормовых целей, а также на экспорт. В 2024 году было проведено 80 исследований девяти проб нута на наличие ГМО, пестицидов, радионуклидов, микотоксинов и вредных примесей. Все образцы соответствовали установленным стандартам.

Хранить зернобобовые нужно в сухом, темном и прохладном месте, а замороженные – в морозильной камере, говорят специалисты.

Годятся зернобобовые для приготовления супов, гарниров, салатов и даже десертов.

Топ-6 витаминов для крепкого иммунитета смотрите здесь.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

11:06, Происшествия

Под Волгоградом ребенок пострадал в ДТП с фурой и легковушкой

11:05, Общество

В Волгоградской области за сутки 6 ДТП и 22 пожара: есть погибшая

10:58, Происшествия

Известно состояние пострадавших после ЧП на предприятии в Волжском

10:42, Происшествия

Ребенок попал в водоворот и утонул под Волгоградом

10:40, Общество

Волгоградцев зовут на сплавы и кемпинг в парк «Нижнехоперский»

10:34, Транспорт

Приволжская железная дорога перечислила в региональные и местные бюджеты более 2,7 млрд рублей в I полугодии 2025 года

10:32, Происшествия

На севере Волгограда Lada Granta выехала на встречку и врезалась в УАЗ

10:18, Общество

Оленья Луна: волгоградцы наблюдали уникальное полнолуние

10:17, Происшествия

Волгоградцы пожаловались на сбой СБП

10:14, Здоровье

В Волгограде обсудили меры по предотвращению инфекционных заболеваний

10:08, Общество

Мошенники используют почтовые ящики для хищения средств

09:54, Происшествия

На юге Волгограда ночью полыхал аварийный расселенный дом

09:51, Общество

Когда в Волгограде спадет адская жара, рассказали синоптики

09:46, Спорт

Игрок волгоградского «Каустика» вызван в сборную России

09:43, Транспорт

Пассажирам напомнили правила безопасного поведения на железной дороге

09:39, Общество

Под Волгоградом из 2,5 тонны молока как-то получили 400 кг сыра

09:35, Общество

Волгоградцам разрешили спасаться от жары в храмах

09:26, Общество

60 партий кормов проверили в Волгоградской области

09:25, Происшествия

Пенсионерка сгорела в пожаре под Волгоградом

09:21, Общество

Волгоград отмечает 60-летие со дня вручения "Золотой Звезды"

Календарь