Бесплатное горячее питание в Волгоградской области получают почти 110 тысяч детей – 100 % учеников начальных классов.
В Волгоградской области разработана индивидуальная система оценки и контроля качества питания. Меню, рассчитанное на 10 или 12 дней, размещается на сайте школ – ознакомиться может каждый родитель.
В Челюскинской школе Дубовского района полезный завтрак включает горячее блюдо и напиток. Рацион подобран в соответствии с возрастными особенностями маленьких школьников и удовлетворяет потребностям детского организма с учетом интенсивного роста и высоких умственных нагрузок. Меню рассчитано на 10 дней – оно представлено блюдами из мяса, рыбы, молочных продуктов, фруктов и овощей.
– Самый важный критерий школьной столовой – качество питания: его полезность для ребенка. В нашей школе всего 19 учеников начальных классов, поэтому мы точно знаем, что им нравится в нашей столовой. Дети любят все, а особенно – рагу. Конечно, еще в числе самых желанных продуктов – фрукты: яблоки, груши, бананы, апельсины и мандарины, которые мы даем детишкам ежедневно, – рассказала руководитель образовательной организации Галина Савченко.
Еще в одной малокомплектной школе хутора Госпитомник Среднеахтубинского района в недельном рационе не менее разнообразные блюда: плов с птицей, чахохбили, говядина с овощами, тефтели с макаронами, котлеты рыбные с рисом, фрикадельки с гречкой, свежие фрукты и овощи. В этой школе учатся 25 детей – наибольшей популярностью пользуются плов и котлеты. Меню рассчитано на 12 дней, причем, блюда не повторяются.
Для того чтобы контролировать соблюдение всех норм, систематически осуществляется родительский и административный контроль. В числе ключевых показателей – удовлетворенность ассортиментом и качеством блюд, контроль вкусовых предпочтений.
Общешкольные комиссии с участием родителей провели более двух тысяч проверок организации питания. Взрослые лично оценили качество блюд – на сайтах учреждений выкладывается ежедневное меню. В течение года в школах проводится анкетирование и тематические опросы. Работа по совершенствованию этого процесса продолжается.
В декабре 2021 года школьное кафе гимназии №12 Краснооктябрьского района Волгограда заняло второе место всероссийского конкурса в номинации "Лучшая столовая школы города-миллионника". Организаторами выступили Министерство просвещения РФ и Всероссийское педагогическое собрание. С 7 февраля по 13 марта 2022 года в Волгограде пройдет конкурс "Лучший повар по профессии". В нем примут участие команды поваров и шеф-поваров с различных социальных объектов города, включая школы.
Вопрос организации питания детей в образовательных организациях Волгоградской области находится в сфере особого внимания региональных властей. Ученики начальных классов – с 1-го по 4-й – всех школ региона в рамках поручения Президента Российской Федерации обеспечены бесплатным горячим питанием. Для этого были оперативно выделены необходимые средства из трёх уровней бюджета, отремонтированы наиболее нуждавшиеся в обновлении пищеблоки, дополнительно приобретено современное технологическое оборудование, мебель, посуда и столовые приборы.
Волгоградская область имеет серьезный опыт в этом направлении – по инициативе губернатора горячим питанием все первоклассники охвачены с 2019 года.
