16+
Общество

«Пришли из леса – мигом за работу»: опытный грибник дал волгоградцам полезные советы

«Пришли из леса – мигом за работу»: опытный грибник дал волгоградцам полезные советы
Фото: Дмитрий Рогулин / "Городские вести"

В регионе - разгар сезона «тихой охоты».

В Волгоградской области в разгаре сбор грибов. Знатоки говорят, что уродилось их в нынешнем году очень много. Однако грибы настолько же вкусны, насколько и опасны, и только опытный "охотник" знает, как отличить безопасный гриб от ядовитого. Если следовать полезным советам, то можно избежать большой беды.

Волгоградец Вячеслав Коробков сбором грибов занимается не первый год. В основном "охотится" в Волго-Ахтубинской пойме, но выезжает и во Фроловский, и в Жирновский районы.

​- Знакомство с грибом начинаю с его тщательного осмотра, - говорит Вячеслав. - Если попался сомнительный экземпляр, то нужно обратить внимание на внутреннюю сторону шляпки, чтобы определить, к пластинчатым или трубчатым грибам относится неопознанный экземпляр. Все самые ядовитые грибы – пластинчатые. Например, мухоморы и поганки. Поэтому особенно настороженно относитесь к таким грибам.

Нижняя часть гриба также способна рассказать о многом. Например, у мухоморов и поганок всех разновидностей имеется утолщение яйцевидной формы в нижней части ножки. Если попался экземпляр с «юбочкой», избавьтесь от него.

Не забудьте, что у съедобных грибов есть ядовитые двойники. Например, у боровика. С помощью ножа нужно срезать кусок ножки. Если через минуту цвет среза не меняется , то гриб хороший, а если цвет сменился с белого на розовый или лиловый - выбрасывайте без сожаления.

Существуют также ложные подосиновики, подберезовики, лисички, опята. У ложного подосиновика, отмечает Вячеслав, шляпка будет темнее, чем у настоящего. Ложный подберезовик от съедобного гриба тоже отличается более темной шляпкой. Да и ложные подберезовики под березами никогда не растут. У настоящих лисичек шляпки светло-оранжевого цвета, практически желтые. Ложные же лисички - с ярко оранжевой шляпкой, при надломе ножки они выпустят капельки белого сока.

​- Съедобный опенок можно отличить по запаху, он у него приятный, такой совершенно грибной, - поясняет Коробков. - Ложный опенок пахнет плесенью.

Бытующее мнение о том, что ядовитые грибы не бывают червивыми, на самом деле не соответствует действительности. Насекомые могут заводиться в любых грибах. Ошибкой является и мнение о пользе кипячения грибов. Некоторые токсины крайне устойчивы к высоким температурам.

И еще: грибы не нужно хранить долго в сыром виде.

​- Как только вернулись из леса, принимайтесь за чистку-варку-жарку грибов, - говорит опытный специалист. - Грибы имеют свойство портиться за считанные часы.

Накануне в одну из больниц Волгограда поступил несовершеннолетний мальчик с симптомами отравления грибами, сообщают "Городские вести".

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Елена Силантьева
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

20:45, Общество

10 сентября в Волгограде прекратит работу старая телебашня

20:25, Общество

В Михайловке Волгоградской области пройдут крупномасштабные учения

20:00, Общество

Волгоградская область расположилась на 22 месте в рейтинге регионов по рынку труда

19:42, Общество

Росводресурсы сохранили режим работы Волжской ГЭС

19:40, Криминал

Волгоградец в спортзале жестоко избил мужчину гантелей по голове

19:10, Криминал

Ростовчанин, по вине которого погибла семья из Волгограда, заплатит 4 млн рублей

18:45, Криминал

Автосалон в Волгограде «навязал» дорогую услугу покупателю и поплатился сам

18:15, ЖКХ

В трех районах Волгограда 10 сентября отключат свет

17:54, Общество

В Волгоградской области воздушный патруль ищет грязнуль

17:53, Здоровье

Диетолог Писарева советует отказаться от фастфуда в дни магнитных бурь

17:40, Здоровье

Токсиколог назвал семь полезных для печени продуктов

17:37, Общество

Волгоградцы среди россиян доверяют больше всех официальной статистике

17:21, Происшествия

Телефонные мошенники обманывают волгоградцев от имени владельца "БлинБери"

17:04, Общество

Боец Николай Сунцов из Камышина погиб в СВО

16:51, Образование

1217 человек поступили в Волгоградский медицинский университет

16:38, Общество

Южане рассказали, как планируют экономить на обучении этой осенью

16:37, Транспорт

Будущим волгоградским водителям напомнили о правилах проезда через железнодорожные переезды

16:36, Происшествия

Под Волгоградом неисправный водонагреватель спалил дом

16:17, Общество

В Волгограде предприятие сделало 913 кг сыра "из ничего"

16:17, Благоустройство

В Волгограде разработали проект восстановления братской могилы с Вечным огнем

Календарь