Чем меньше, тем слаще: 5 правил выбора клубники от волгоградских санврачей
Важно не только правильно выбрать, но и грамотно хранить.
Подписывайтесь на наш канал в Дзене
Вы всегда будете в курсе событий
Основные правила выбора сезонных ягод назвали в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области. В перечне рекомендаций ведомства – пять пунктов:
- Покупать ягоды следует в разрешенных для торговли местах;
- Мякоть должна быть упругой, кожица – без повреждений;
- Плодоножки должны быть зелеными, мякоть отделяться с небольшим усилием;
- Хранить ягоды немытыми в холодильнике;
- Промыть проточной водой перед употреблением.
Санитарные врачи также отмечают, что для каждого вида ягод – свои оптимальные условия хранения. Например, смородина обязательно должна быть сухой, а клюква может быть чуть влажной.
– Руководствоваться принципом «чем больше, тем слаще и сочней» при выборе ягод не стоит, – добавили в Управлении Роспотребнадзора. – Часто действует обратное правило: чем меньше, тем слаще.
Специалисты рекомендуют не запасаться ягодами впрок, если не планируются заготовки. Покупать клубнику или смородину лучше столько, сколько можно съесть за день.
