16+
Общество

5 тысяч тонн волгоградской сои признаны высококачественными

10 Окт 16:46
5 тысяч тонн волгоградской сои признаны высококачественными
Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Проверку провели эксперты "ЦОК АПК".

В Волгограде эксперты оценили качество более 5 тысяч тонн волгоградской сои. Соя или "волосатые бобы" – это универсальная культура и источник растительного белка (до 40%), который в современной пищевой промышленности может заменять мясо.

В Волгоградской области она занимает около 28 тысяч гектаров. Перед реализацией ее качество и безопасность проверяют в Волгоградском филиале ФГБУ «ЦОК АПК».

В этом году в его лабораторию поступило 12 образцов сои от партий весом более 5,6 тыс. тонн. Пробы поступили из хозяйств Киквидзенского, Урюпинский, Быковского, Нехаевский, Светлоярского и Николаевского районов.

- Проведено около 70 исследований на соответствие ГОСТу 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и поставках» и техническому регламенту ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», – говорит начальник отдела приема проб Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Светлана Китова. – Анализировали влажность, масличную, сорную и вредную примесь (семена клещевины), зараженность вредителями и загрязненность зерна, а также наличие токсичных элементов, микотоксинов, ГМО, радионуклидов и остаточного количества пестицидов. Все образцы соответствовали требованиям нормативов, что подтверждает высокое качество и безопасность волгоградской сои.

Соя богата питательными веществами, витаминами, белками, клетчаткой, аминокислотами, микро- и макронутриентами. Из нее делают соус, сыр-тофу, мясо, йогурт, молоко, муку, масло. Это хорошая альтернатива животным белкам. Иногда при производстве колбасных изделий и полуфабрикатов часть мяса заменяют соей, чтобы удешевить конечный продукт.

Выбирая в магазине колбасу или полуфабрикаты, ориентируйтесь на цену -мясной продукт стоит дороже, и внимательно изучайте состав. Это ценная кормовая культура, которая обеспечивает быстрый рост и привес сельхозживотных. Она насыщает почву азотом, способствует повышению урожайности последующих в севообороте культур и помогает бороться с сорняками. Также соя широко применяется в химической, мыловаренной, лакокрасочной и текстильной промышленности.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Автор: Евгения Иванова
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

30 Окт, Общество

Волгоградцев ожидает туманная погода 31 октября

30 Окт, Общество

В Волгограде ищут 43-летнего мужчину

30 Окт, ЖКХ

В Волгограде ожидается массовое отключение света 31 октября

30 Окт, Криминал

В Волгограде задержали женщину, которая пыталась сбыть наркотики

30 Окт, Общество

Межведомственные учения по ликвидации ЧС продолжаются в Волгоградской области

30 Окт, Криминал

В Волгограде поймали 16-летнего угонщика «Мерседеса»

30 Окт, Инфраструктура

Новые объекты здравоохранения строят в селах Волгоградской области

30 Окт, Происшествия

В Волгограде возбудили уголовное дело из-за гибели в ДТП двух подростков

30 Окт, Общество

Волгоградская область передала в зону СВО автомобили и комплекты техники

30 Окт, Общество

Волгоградцы перестали верить в скидки на «Черную пятницу»

30 Окт, Общество

Мужчина поджег свой мотоцикл, сопротивляясь полиции под Волгоградом

30 Окт, Общество

Тогда уже шел снег: сравниваем погоду в Волгограде в начале ноября в 2024 и 2025 годах

30 Окт, Криминал

Под Волгоградом пенсионерка отдала мошенникам более полумиллиона рублей

30 Окт, Транспорт

Трамвай №11 временно изменил маршрут из-за ДТП в Волгограде

30 Окт, Происшествия

Ford сбил пешехода под Волгоградом

30 Окт, Бизнес

Ресторан и СК «Прайд» продают за полмиллиарда рублей в Волгограде

30 Окт, Происшествия

Камышанин Евгений Акименко погиб на СВО

30 Окт, Происшествия

Что известно о пострадавших в смертельном ДТП на юге Волгограда

30 Окт, Необычное

«Бобровую Луну» увидят волгоградцы 5 ноября

30 Окт, Общество

Т2 запускает бесплатную безлимитную связь для абонентов, переходящих со своим номером от другого оператора

Календарь