Алкоголь, сахар и ряд других позиций.
Роспотребнадзор рекомендует жителям Волгоградской области ограничить потребление ряда продуктов во благо здоровья сердца и сосудов. В топ-6 ингредиентов или готовых блюд, которые лучше исключить из рациона, под №1 вошли трансжиры, сообщают «Городские вести» со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области.
- Искусственные жиры, которые образуются при химической обработке животных и растительных масел, часто используются в продуктах питания, таких как маргарин, фастфуд, печенье, крекеры и т. д, - пояснили в ведомстве. - Трансжиры повышают уровень вредного холестерина и снижают уровень хорошего, что может привести к заболеваниям сердца.
Санврачи советуют читать этикетки продуктов и избегать продуктов с обозначением «гидрогенизированные» или «частично гидрогенизированные» масла, а также маргарина.
Под №2 в стоп-листе Роспотребнадзора - вредные насыщенные жиры, которые также провоцируют рост уровня плохого холестерина. Эти вещества содержатся в молочных продуктах с высоким содержанием жира, мясе, выпечке и растительных маслах – пальмовом и кокосовом. Санитарные врачи рекомендуют отдавать предпочтение нежирным молочным продуктам, нежирному мясу птицы и ограничивать потребление пальмового и кокосового масел.
№3 в топе самых вредных для сердца и сосудов – это соль. Повышенное потребление соли может привести к развитию гипертонии. Вместо соли, как отмечают специалисты, можно использовать специи и травы.
Следом за солью на 4-м месте опасных продуктов находится сахар. Непомерное потребление шоколадных батончиков и пирожных может способствовать развитию ожирения, диабета и других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Сахар, как подсказывают в ведомстве, лучше заменить свежими сезонными фруктами и ягодами.
На 5-м месте – алкоголь. Излишние возлияния чреваты повышением кровяного давления, ожирением и другими проблемами со здоровьем сердечной мышцы. Замыкают топ-6 обработанные продукты и полуфабрикаты, многие из которых содержат высокий уровень соли, сахара, насыщенных жиров и трансжиров. Кроме того, они часто содержат очень мало витаминов и минералов, необходимых для здоровья сердца и сосудов. Санврачи считают, что гораздо лучше отдавать предпочтение натуральным и минимально обработанным продуктам, таким как овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и нежирное мясо.
