16+
Статьи

Масленица: история праздника, традиции и приметы

20 Фев 17:54, 7 фото

В этому году Масленичная неделя начнется с 24 февраля.

Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Масленица — это один из самых древних и жизнерадостных праздников в русском народном календаре, который отмечается перед началом Великого поста.

Православные жители Волгограда будут отмечать Масленичную неделю, которая начнется в понедельник, 24 февраля.

В православной религии считается, что Масленица - время, когда семьи и друзья собираются вместе, чтобы насладиться ароматными блинами, участвовать в разнообразных конкурсах и играх, а также проводить обряды, посвященные прощанию с зимой и встрече весны.

Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Дата Масленицы меняется каждый год в зависимости от православного календаря. Она начинается в понедельник и продолжается всю неделю, завершаясь Прощеным воскресеньем. В 2025 году Масленица пройдет с 24 февраля по 2 марта.

История Масленицы уходит корнями в древнеславянские времена и связана с языческими ритуалами. Блины, которые являются центральным блюдом праздника, символизируют солнце. С приходом христианства Масленица обрела и религиозный смысл, предвещая Великий пост. Этот праздник, ранее известный как Комоедица, появился на Руси задолго до принятия христианства и связан с языческими традициями. Он отмечался в день весеннего равноденствия, когда день становится длиннее ночи, символизируя пробуждение природы. Люди стремились задобрить Ярило, бога солнца и плодородия, и Велеса, покровителя скота и лесов, который считался одним из высших богов и мог принимать облик медведя.

Праздник также был посвящен Медвежьему богу Коме, поскольку в старину медведей называли комами. С пробуждением медведей от зимней спячки весна вступала в свои права. Язычники поклонялись Коме, а первые блины оставляли в лесу на пнях в качестве дара медведям. Мужчины, исполняя медвежий танец, призывали Хозяина Леса, прося его не трогать скот и не вредить пасекам.

Эта традиция отразилась в пословице: «Первый блин комам — медведям, второй — знакомым, третий — родным, а четвертый — себе». После первого блина начинались празднования, которые длились неделю, с пышными застольями, гуляньями и ритуалами. Мужчины участвовали в кулачных боях, прославляя Ярилу.

С приходом христианства праздник стал известен как Масленица. Он перестал основываться на солнечном календаре и стал отмечаться по лунному, с плавающей датой. Масленица теперь служит преддверием Великого поста, когда люди стараются примириться с недругами, простить обиды и очистить душу.

Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Христианская церковь называет Масленицу Сырной седмицей или Мясопустной неделей. Эта неделя служит подготовкой к Великому посту: мясо уже под запретом, но разрешены сыры и молочные продукты. Как и в древние времена, блины остаются главным угощением, их пекут ежедневно и в большом количестве.

Масленичная неделя делится на две части: узкую и широкую. В узкую часть уделяют внимание уборке и подготовке к празднику, а в широкую устраивают массовые гуляния, при этом работа по дому запрещается. Каждый день Масленичной недели имеет свое название и сопровождается традициями и ритуалами, которые многие стараются соблюдать и сегодня.

В понедельник, называемый Встреча, принято разводить костры и устраивать веселые игры, чтобы проводить зиму и приветствовать весну. В этот день начинают выпекать блины, которые не только сами едят, но и раздают нуждающимся или кладут на могилы предков.

Вторник называется Заигрыш. Это время, когда молодые люди ищут себе пару. На Руси устраивались смотрины, так как в период Великого поста свадьбы запрещены. Те, кто не заинтересован в смотрине, приглашали гостей на щедрое застолье, где обязательно подавались блины.

В среду, или Лакомку, зятя приглашают в гости к теще, которая угощает его блинами, проявляя доброту и гостеприимство. От этого зависели ее будущие отношения с дочерью.

Четверг, или Разгуляй, знаменует начало широкой Масленицы. С этого дня начинаются массовые гулянья, шествия и ярмарки. Люди принимают участие в карнавалах, переодеваясь в костюмы различных персонажей, и участвуют в уличных играх, таких как перетягивание каната.

В пятницу, «Тещины вечерки», зять приглашает тещу к себе, а та может привести с собой подруг, чтобы похвастаться успехами дочери.

Суббота — это Золовкины посиделки, когда невестки приглашают сестер мужа и подруг, чтобы пообщаться, погадать и насладиться вкусной едой.

Масленичная неделя завершается Прощеным воскресеньем, когда сжигается чучело Масленицы, символизируя конец зимы и начало весны. Люди просят прощения друг у друга и готовятся к Великому посту.

Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Хотя Масленица — это веселый и любимый народный праздник, связанный с множеством традиций, существуют и определенные запреты, которые следует соблюдать. К примеру, блины нельзя резать ножом. Считается, что использование острых предметов может привлечь в дом несчастья.

Также не рекомендуется во время Масленичной недели рассказывать о своих снах. В древности верили, что если поделиться кошмаром, он может быстро исполниться, а вот хорошие сны, наоборот, не сбудутся. На Масленицу важно избегать одиночества и не заниматься финансовыми делами, чтобы не упустить удачу и избежать проблем.

Это также последняя возможность насладиться непостной пищей. Все, что осталось после праздника, нужно было употребить в пищу или раздать нуждающимся. Если же что-то оставалось, это сжигали, так как выбрасывать или позволять еде портиться считалось плохой приметой. Учитывая, что в христианстве обжорство — это грех, на Масленицу не стоит переедать, особенно тем, кто собирается соблюдать Великий пост.

Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести"

Тонкие и гладкие блинчики — это классика, которая никогда не выходит из моды. Их приготовление не требует сложных ингредиентов или особых навыков, а результат всегда радует своим нежным вкусом и аппетитным видом.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 яйца, 300 мл молока, 1 стакан пшеничной муки, 1 столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли и 1 столовая ложка растительного масла.

Разбейте яйца в глубокую миску. Добавьте к ним сахар и соль, затем тщательно перемешайте. Важно не взбивать смесь до образования пены — это может сделать блины слишком плотными. Далее влейте примерно треть молока, предварительно подогретого до комнатной температуры, и снова перемешайте. После этого начинайте постепенно добавлять муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Когда мука полностью соединится с жидкой основой, влейте оставшееся молоко и добавьте растительное масло. Еще раз хорошо перемешайте тесто до однородной консистенции.

После этого дайте тесту настояться около 15 минут. Это позволит муке полностью впитать влагу, а тесту стать более эластичным. Тем временем разогрейте сковороду на среднем огне. Перед тем как начать выпекать блины, слегка смажьте поверхность сковороды растительным маслом — это можно сделать с помощью кисточки или бумажного полотенца.

Налейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его, слегка наклоняя сковороду в разные стороны. Выпекайте блинчик примерно одну минуту на одной стороне, пока он не приобретет золотистый оттенок, затем аккуратно переверните его с помощью лопатки и обжарьте еще полминуты с другой стороны.

Готовые блинчики можно подавать с любимыми начинками: сгущенкой, вареньем, медом, свежими ягодами или даже сыром и ветчиной.

Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми.
Телефон редакции: 8-909-389-03-00

Если вы стали очевидцем происшествия, у вас есть фото или видео с места ЧП, или вы хотите поделиться своей новостью или проблемой, — пишите или звоните!

Мы доступны в WhatsApp и Viber. Вы также можете присылать сообщения в социальных сетях: в «ВКонтакте» и в «Одноклассниках»

Звоните в любое удобное для вас время, чтобы лично задать вопросы журналистам «Городских вестей». Будем рады общению!

08:26, Общество

Роспотребнадзор назвал главные претензии волгоградцев в июне

08:05, Транспорт

В аэропорту Волгограда под угрозой оказались рейсы в Санкт-Петербург

07:46, ЖКХ

В Волгограде посчитали, во сколько обойдется подорожавшая коммуналка

07:12, Транспорт

Под Волгоградом огонь встал на пути пассажирских поездов

06:54, Общество

В Волгограде педагог Ирина Харичкина скончалась вслед за мужем

06:42, Здоровье

Волгоградские семьи с детьми хотят спасти от пальмового масла

06:24, Политика

В Волгограде депутаты поддержали новые правила обращения с животными

04:35, Общество

Что нельзя делать на Крапивное заговенье

02:20, Общество

Жителей Волгоградского региона ожидает изнуряющая жара

01:30, Общество

В зоне СВО погибли два бойца из Камышина

10 Июл, Общество

В Волгоградской области из-за жары занялись поливом трасс

10 Июл, Общество

Православные отметят Крапивное заговенье 11 июля

10 Июл, Общество

У нерадивой матери из Волжского забрали двоих детей

10 Июл, Общество

Волгоградская облдума поддержала законопроект для защиты граждан от бездомных животных

10 Июл, Происшествия

Потушили пожар, охвативший окраины поселка под Волгоградом

10 Июл, Общество

Нелегалов отправят на родину: в России заработает Мигрант ID, предложенный партией «Новые люди»

10 Июл, Общество

Путин отметил широкую народную поддержку СВО

10 Июл, ЖКХ

Четыре района Волгограда останутся без электричества 11 июля

10 Июл, Общество

В Волгоградском ЦПКиО на «Русских горках» появились «мертвые» петли

10 Июл, Происшествия

Прокуратура начала проверку после разгерметизации пароводяной трубы в Волжском

Календарь